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Dientes de ajo: cómo cultivar ajo con dientes de ajo

Dientes de ajo: cómo cultivar ajo con dientes de ajo


¿Hay semillas de ajo?

El ajo no produce semillas, produce clavo, antes que clavo. O más bien las semillas se atrofiaron con el tiempo, vea el comentario de Ladislav al final de la hoja.
Hoy, para cultivarlo, plantamos estos dientes.

¿Cómo cultivar ajo en el huerto?

Para multiplicar el ajo, hay que recolectar bulbos jóvenes (bulbos o caïeux) sobre los mejores dientes de ajo.
• Seleccione bulbos jóvenes que crezcan a lo largo del tallo.
• Vuelva a plantarlos. Exposición soleada a partir de octubre
• Suelo humus profundo, fresco, ligero.

El consejo del jardinero:

Para cultivar dientes de ajo el suelo debe ser poroso, el agua no debe estancarse bajo pena de pudrición del pie, o aparición de enfermedades como la "grasa" por ejemplo.
Más información ? ¡Cómo cultivar ajo, una hoja de jardinería que me encanta!

Cómo producir los dientes de ajo:

El método habitual para cultivar ajo es separar la cabeza del ajo, es decir, la parte que crece en el suelo, en varios bulbos pequeños llamados "dientes". Por lo tanto, son estos dientes los que se replantan, una vez que se ha separado la cabeza de ajo, en el otoño.

Cada diente replantado producirá a su vez un bulbo completo nuevo (la cabeza), que se cosechará a mediados del verano. Pero este no es el cultivo de mejor rendimiento, ¡descubra el método de "aficionados ilustrados" a continuación!

De productores de ajo profesionales quitamos los tallos de las flores, es decir, el tallo que lleva las flores, a principios del verano, para permitir que los bulbos crezcan ventajosamente. De hecho, esta es una eficiencia formidable en el crecimiento de la bombilla. Esto se debe a que si dejaran el tallo en su lugar, la planta usaría su energía para alimentar el tallo de la flor como el bulbo. De hecho, cuanto menos "alimentado" crecería menos el bulbo.
Pero, de hecho, no obtendrás gruñidos de esta manera.

Para la producción de bulbillos, clavo cultivado, Asi es como debería de hacerse:
• Permita que el tallo de la flor crezca y madure. Al cosechar para la producción de dientes o para la producción de ajo comestible, se obtendrán pequeños "bulbillos" más o menos alargados, en forma de gota, ubicados en la parte superior del tallo de la flor.

Producción de ajo en 2 etapas:
1 >
Una vez que se replantan los bulbillos, darán la siguiente temporada una bombilla que habrá crecido bien. A bombilla única, ni una cabeza de ajo todavía, este bulbo de ajo se puede comer, pero ...

2 > Al replantar este bulbo de ajo, para una segunda temporada, obtendrá, en la próxima cosecha, l¡las esperadas cabezas de ajo!

Una palabra del jardinero:
También hay una ventaja en hacerlo de esta manera.

De hecho, al cosechar los bulbillos en el tallo, estos bulbillos que no habrán estado en contacto con el suelo, ningún virus presente en el suelo podrá llegar al diente de ajo. Esta es una ventaja real para prevenir enfermedades año tras año.

Como puede ver, cultivar dientes de ajo no es fácil. Sin embargo, puede obtener semillas de ajo para el año de un productor de semillas orgánicas ... Y al mismo tiempo, comienzas a producir dientes para plantar y obtener maravillosas cabezas de ajo.

La rotación de cultivos:

• Como todas las hortalizas de “bulbo”, es aconsejable no dejar la base en su lugar durante más de 4 años. Difícilmente se puede considerar una rotación mucho más rápida para evitar enfermedades tanto como sea posible. Este es especialmente el caso si algunos cogollos se han visto afectados por podredumbre u otras enfermedades.

¿Tiempo de aparición después de plantar el ajo?

• aproximadamente de 1 a 2 semanas.

¿Ajo en la cocina?

• Los dientes de ajo se pueden cocinar crudos para sazonar ensaladas y verduras.
• Los dientes de ajo se pueden usar enteros, simplemente triturados
• Se pueden picar para adobos, por ejemplo.
• Los dientes de ajo se pueden usar en una chaqueta, es decir que mantenemos su piel durante la cocción, al final de la cocción, al triturar el diente descubrimos ... un verdadero puré de ajo que se habrá alimentado de la grasa.
• Se pueden picar para condimentar la carne o el relleno ...

• Lo sabes, lo sabes; ) !! Es tu turno.

En nuestro sitio web, nos encanta cocinar lo que hemos cultivado, ¡y estamos seguros de que a ti también lo harás!
Enlaces útiles: ¿Cómo cultivar absenta?

Fotos de H. Zell a través de Wikimedia Commons