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Ensalada de tomates de frutos grandes Alsou

 Ensalada de tomates de frutos grandes Alsou


El lenguaje del semáforo en el jardín se traduce de la siguiente manera: “Verde - ¡pase!”; "Amarillo - ¡atención, pronto habrá una sorpresa!"; “Rojo - ¡detente! ¡Los tomates están maduros! " Maduro, lleno del aroma del verano, el tomate merece una descripción aparte de Muriel Barbery en The Delicacy. Y los tomates Alsou son dignos de pintar. La forma, el tamaño, el sabor y el color son igualmente atractivos para los conocedores de los placeres gastronómicos y estéticos.

La historia del cultivo de variedades de tomates Alsou.

Los criadores siberianos son los autores de muchas novedades de tomate exitosas. Así que los tomates no decepcionaron a Alsou. Fueron ofrecidos en 2007 por criadores de Novosibirsk Vladimir Nikolaevich Dederko y Tatyana Nikolaevna Postnikova.

Este es un ejemplo de una colaboración creativa exitosa. Varios años antes, los mismos autores presentaron las variedades de tomates Ruby Cup, Pink Stele, Pink honey. En 2007, también se criaron los tomates alma rusa y el sombrero de Monomakh. Y en los años siguientes, variedades de tomates Pink Morning, Samokhval, Solokha. Y esta no es la lista completa de lo que fue creado por Vladimir Nikolaevich Dederko y Tatyana Nikolaevna Postnikova.

Las variedades de tomate siberiano suelen ser de maduración temprana, resistentes a condiciones externas adversas, tienen un sabor agradable y están bien frescas y conservadas. La variedad de tomate Alsou está incluida en el Registro Estatal desde 2008 en todo el territorio de la Federación de Rusia.

Descripción y características de la variedad de tomate Alsou

Se recomienda cultivar tomates de la variedad Alsou en campo abierto y bajo refugios de películas en parcelas subsidiarias personales. Forman arbustos con crecimiento limitado. Las plantas requieren forma y ligas, ya que no pueden soportar el peso de la fruta. Las hojas son de tamaño mediano, verdes. Las inflorescencias son simples, las flores son amarillas. El pedúnculo está articulado. La fruta es plana, redonda, se asemeja a un corazón en forma, su superficie es ligeramente acanalada. Pulpa de densidad media, agradable sabor dulzón. Los frutos inmaduros son de color verde, más oscuros en el tallo. Tomates rojos maduros. El número de nidos es más de seis. El peso promedio de las frutas es de 312 g. Debido a la pulpa densa, se usan en ensaladas, también son buenas en preparaciones: puré de papas, pastas, jugos.

Los tomates Alsou crecen bien debajo de los refugios de películas y en campo abierto.

Alsou es una variedad de maduración temprana. Aproximadamente tres meses después de la germinación, se pueden cosechar los primeros frutos. El rendimiento medio de la variedad es de 7,0 kg / m2. Los tomates se transportan bien y no pierden su sabor durante el almacenamiento. Tienen inmunidad a las enfermedades, se ven poco afectados por las plagas. La variedad tolera con calma los cambios de temperatura, es resistente a la sequía y no es exigente con la composición del suelo, gracias a lo cual crece en toda Rusia.

Creciente

Para obtener una cosecha temprana en un verano corto, se utiliza un método de cultivo de plántulas. Se cree que los tomates de la variedad Alsou producen plántulas débiles, por lo que es preferible plantar las semillas inmediatamente en recipientes separados para no exponerlas a un estrés adicional al bucear. Además, este método de cultivo ahorra tiempo.

Cultivar plántulas de tomate sin recogerlas alivia a las plantas del estrés de la siembra

Preparación de semillas

Las plántulas se siembran para plántulas a mediados de marzo. Por supuesto, toman semillas compradas solo a proveedores confiables con una buena vida útil. Cada año de retraso afecta la germinación. Puede desinfectar previamente las semillas sumergiéndolas en una solución débil de permanganato de potasio durante 20-30 minutos.

Las semillas frescas tienen la mejor germinación.

Después de eso, deben lavarse y envolverse en un paño empapado en un estimulante del crecimiento. El paño húmedo con semillas se coloca en un recipiente de plástico con tapa resellable, para evitar que se seque.

En lugar de permanganato de potasio para la desinfección, puede usar la solución de fitosporina. Esto es preferible, ya que la fitosporina actúa como fungicida y estimulante del crecimiento. En este caso, las semillas no se lavan después del remojo.

Las semillas germinadas y tratadas con un estimulante del crecimiento producen plántulas más fuertes

Los estimulantes del crecimiento se utilizan para diversos fines: aumentar la germinación de las semillas, mejorar la formación de las raíces de las plantas, estimular la brotación y la floración, mantener la inmunidad de las plantas, superar los efectos del estrés causado por diversos factores adversos, mantener las plantas afectadas por enfermedades o plagas. Hay un grupo de estimulantes, análogos de las fitohormonas: Obereg, Zircon, Epin. La acción de otros fármacos se basa en el uso de sales de ácidos húmicos (humato de sodio, humato de potasio), que activan la actividad de los microorganismos del suelo que regulan los procesos metabólicos en los tejidos vegetales. El inmunocitofito apoya la inmunidad natural de las plantas y aumenta su resistencia a las enfermedades bacterianas y fúngicas. Kornevin estimula la formación de raíces. La preparación Sprout mejora la germinación de las semillas, aumenta la resistencia a las enfermedades y al estrés. Novosil, Fitosporin: estimulantes del crecimiento con actividad fungicida.

El estado de las semillas se comprueba varias veces al día. Tan pronto como eclosionan, se plantan inmediatamente en pequeños casetes, por lo que es más conveniente sostenerlos debajo de la lámpara. La tierra en el recipiente se llena sin apretar, para que luego se pueda agregar si es necesario. El suelo con la adición de vermiculita es el más adecuado, que enriquece las plantas con minerales útiles y, al tener un alto coeficiente de absorción de agua, controla la cantidad de humedad en el suelo. También es deseable desinfectar el suelo. Para ello se utilizan los fungicidas Fitosporin, Trichocin o Glyocladin, que tienen acción antifúngica y antibacteriana. La fitosporina y la tricocina se utilizan en soluciones. La glicoladina no se disuelve, pero se usan tabletas, que se agregan al suelo de acuerdo con las instrucciones. Los diferentes agentes antimicóticos no se combinan, lo que proporciona un intervalo de tiempo de al menos una semana entre los medicamentos. No se deben agregar fertilizantes minerales o humus al suelo para que las plántulas no se estiren demasiado rápido.

Siembra

Las plántulas se siembran para plántulas a mediados de marzo. Lo hacen de la siguiente manera:

  1. Cada semilla se coloca en una celda separada, hundiendo la raíz en el suelo con unas pinzas.
  2. Agrega un poco de tierra para evitar que se sequen las semillas.
  3. Regando.
  4. Espolvorea encima con vermiculita para regular la humedad del suelo.
  5. Colocado debajo de una lámpara para proporcionar suficiente iluminación.

Video: cultivo de plántulas sin recoger.

Endurecimiento de plántulas

Cuando las plántulas crecen, comienzan a endurecerlo. Sacan los casetes al balcón, abren periódicamente la ventana, primero durante una hora, luego aumentan gradualmente el tiempo. Unos días antes de la siembra, los contenedores con plántulas se sacan al aire libre.

Aterrizando en el suelo

Antes de plantar, prepare el área asignada para tomates.

  1. Desenterrarlo y nivelarlo.
  2. A una distancia de 40-50 cm, se cavan agujeros en un patrón de tablero de ajedrez.
  3. Agregue una cucharada de superfosfato, una pizca de la fracción de fertilizante en polvo Ava, un vaso de ceniza y mezcle con la tierra.
  4. Luego, las plántulas se plantan en los agujeros, tratando de profundizar el cuello de la raíz tanto como sea posible, estimulando la formación de nuevas raíces.
  5. Al principio, por la noche, se recomienda cubrir las plántulas debajo del arco con lutrasil. En el futuro, se elimina el material de cobertura.

Al plantar en el suelo, las plantas de tomate se entierran para que se formen nuevas raíces.

Cuidado

Cuidan los arbustos de tomate, riegan 1-2 veces por semana, aflojan la tierra y deshierban. A medida que crece, el tallo se ata a clavijas de plantación.

Se obtienen excelentes resultados mediante la siembra conjunta con tomates de hierbas: albahaca, tomillo, ajedrea, así como flores: capuchina, caléndulas, petunias. La vegetación fragante repele las plagas y las flores brillantes y elegantes atraen a los insectos polinizadores y evitan que crezcan las malas hierbas.

La variedad de tomate Alsou es hijastra, gracias a lo cual es posible controlar el crecimiento del arbusto, limitar el número de flores y obtener una buena cosecha de tomates maduros. Se recomienda no regar los arbustos el día del pellizco para permitir que la planta se recupere y sane las heridas. Al regar, intentan llevar agua debajo de la raíz y no tocar las hojas.

Al cultivar la variedad Alsou bajo refugios de película o en un invernadero, los arbustos resultan ser más altos y la temporada de crecimiento se alarga ligeramente.

Video: pellizcando tomates y formando un arbusto.

Testimonios

Los tomates de la variedad Alsou, resistentes a las enfermedades y al mal tiempo, proporcionarán una ensalada de lujo para los jardineros en cualquier clima. Y con diligencia, los conocedores del tomate podrán abastecerse de sus propias semillas durante los próximos años.

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Que hacer con el follaje

El exceso de follaje extrae los jugos de la planta. Si hay mucho, los frutos son más pequeños, maduran más y no son tan dulces. Sin embargo, también es imposible eliminar una gran cantidad de hojas. El engrosamiento del arbusto es una característica importante de Mahitos. Si le quitas mucho follaje, el tomate sufrirá mucho estrés, porque a través de él la planta se enfría, recibe humedad y oxígeno. El desplumado del arbusto debe hacerse parcialmente. Las hojas se cortan solo desde abajo y donde interfieren con la maduración de la fruta, dando sombra al sol.

El video habla sobre el cultivo de Mahitos:


Ver el vídeo: Σαλάτα Καπρέζε Επ. 39. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης