Miscelánea

Recetas de ensaladas de Galina Alekseeva

Recetas de ensaladas de Galina Alekseeva


Y nuevamente es marzo, y nuevamente los hombres se apresuran en busca de regalos dignos para sus mujeres. Tradicionalmente, contribuimos a este bullicio ofreciendo recetas originales para la mesa festiva.

Ensalada "Vamos, para llevar"

Necesitará: 2 quesos fundidos,
2 zanahorias hervidas,
2 pepinos encurtidos,
200-300 g de cerdo hervido,
1 lata de champiñones en escabeche enteros,
2 papas hervidas medianas, 1 cebolla grande,
3 huevos duros, mayonesa, hierbas, sal, pimienta.

La ensalada se apila en capas en una ensaladera profunda, engrasada con aceite vegetal.

En su parte inferior, debe colocar los champiñones con la tapa hacia abajo, luego la cebolla (cortarla en mitades con anticipación, marinar en vinagre débil, exprimir) remojar con mayonesa. Luego viene una capa de zanahorias ralladas en un rallador grueso. Luego - pepinos en escabeche cortados en círculos delgados, remojarlos con mayonesa. Después de eso, untamos una capa de carne picada con mayonesa, luego una capa de requesón de queso procesado rallado en mayonesa (para que se froten bien, las colocamos en el congelador durante 15 minutos), luego una capa de papas ralladas con mayonesa. Los últimos son huevos rallados en mayonesa. Sazone las capas al gusto con sal y pimienta (excepto queso y pepinos). Pon la ensalada en el frigorífico durante 12 horas. Antes de servir, se coloca en un plato plano de mayor diámetro que la ensaladera y la ensalada resulta ser una tapa de champiñones hacia arriba. Decorarlo con verduras.

Ensalada real

Necesitará: 1 cabeza de cebolla,
ternera o ternera - 400 g,
papas hervidas - 3-4 piezas, pepinos en escabeche - 4 piezas,
1 remolacha grande.

Picar finamente las cebollas y marinar en vinagre suave, exprimir y poner la primera capa en un plato grande. Cortar la carne hervida en cubos pequeños, poner la cebolla. Vierta mayonesa sobre la carne. Corte las papas hervidas en cubos y coloque la siguiente capa, espolvoree todo con aceite vegetal, ponga pepinos finamente picados encima, coloque la remolacha picada sobre ellos. Engrasa la ensalada con mayonesa por encima y por los lados, decora a tu gusto.

Ensalada Miller

Es necesario: 300 g de champiñones, frescos o congelados,
1-2 cabezas de cebolla, 200 g de queso,
300 g de cualquier carne hervida,
3-4 pepinos en escabeche,
4 huevos duros
1 zanahoria hervida
2-3 papas hervidas, mayonesa.

Champiñones, cebolla, picar finamente y freír, poner en una ensaladera, luego poner una capa de queso rallado, mayonesa, una capa de carne finamente picada, pepinillos rallados, huevos rallados, mayonesa, zanahorias ralladas, papas ralladas, mayonesa. Si lo desea, puede untar el queso y el huevo por encima.

Ensalada "Delicia"

Requerido: 1 muslo de pollo hervido
300-400 g de champiñones congelados,
300-400 g de judías verdes congeladas,
1 cebolla grande, mayonesa, sal.

Picar finamente los champiñones y la cebolla, sal y sofreír en aceite vegetal. Echamos los frijoles en agua hirviendo unos minutos y los metemos en un colador, dejamos secar un poco. Desmontamos la carne hervida de los huesos y la picamos finamente. Mezclamos todos los productos, agregamos mayonesa, si es necesario, sal al gusto.

Pastel de ensalada

Para él necesitas: 1 taza de arroz hervido
2 pechugas de pollo,
2 latas de maíz enlatado,
250 g de champiñones en escabeche,
250 g de palitos de cangrejo
claras de 5 huevos,
mayonesa.

Hervir las pechugas de pollo. Coloque un círculo de papel de aluminio en una ensaladera, engrase el fondo y los lados del papel de aluminio con mayonesa (un poco), luego extienda una capa de arroz (sal un poco), llénelo con mayonesa y luego extienda una capa de palitos de cangrejo (puede usar fideos de cangrejo), rellénelo con mayonesa, la siguiente capa de maíz, rellene con mayonesa, pique los champiñones y extienda la siguiente capa, rellene con mayonesa. Coloque la carne de pollo picada con la última capa, rellénela con mayonesa. Retire con cuidado el papel de aluminio, engrase los lados del pastel con mayonesa. Rallar las ardillas y espolvorearlas por todo el bizcocho (por arriba y por los lados). Puedes decorar la superficie del pastel con yemas, así como con verduras.

A la atención de los hombres: para aquellos de ustedes que no brillan con habilidades culinarias, pero aún quieren sorprender y complacer a su dama, ofrecemos los platos japoneses más simples para cocinar.

Sashimi

Para preparar sashimi, debe comprar filetes de pescado fresco (salmón, trucha). Cortar los filetes en rodajas finas y guardar en el congelador. Descongelar y colocar en un plato antes de servir. Comer con palillos, después de humedecer un trozo de pescado crudo en una roseta con salsa de soja (preferiblemente de Heinz o similar, pero no barata).

También puedes sorprender a tus seres queridos con mejillones al horno. Para hacer esto, debe comprar un paquete de mejillones en conchas. Separe la pierna del mejillón de la cáscara con un cuchillo, deje el mejillón en el fregadero, vierta con salsa de soja, engrase con mayonesa por encima (un poco) y coloque las cáscaras con mejillones en una bandeja para hornear en el horno durante 25 minutos. Luego ponga las conchas en un plato.

También puedes hacer una ensalada de mariscos. Para hacer esto, necesita comprar 400-500 g de cóctel de mar congelado. Escaldarlo con agua hirviendo, ponerlo en un colador, agregar arroz salado hervido (2 bolsas instantáneas), mezclar con mayonesa. Puedes agregar sal y pimienta al gusto. Poner en tazones (o en una ensaladera). Decora con perejil y una rodaja fina de limón.

Galina Alekseeva


Cosecha invernal de hortalizas con frijoles sin aceite

  • 1 kg de frijoles en vaina,
  • 0,5 kg de cebollas,
  • 0,5 kg de zanahorias,
  • 2-3 pimientos morrones,
  • 1 litro de jugo de tomate o puré de tomates,
  • 3 cucharadas cucharadas de azucar
  • 7-8 art. cucharadas de vinagre al 9%,
  • sal, perejil y pimiento rojo molido al gusto.

Preparación

  1. Hierva las judías verdes en agua hirviendo durante 10-15 minutos.
  2. Picar las cebollas y las zanahorias y dejar hervir un poco bajo una tapa sin aceite.
  3. Agregue los pimientos morrones finamente picados y cocine a fuego lento durante unos minutos.
  4. Agregue los frijoles, el perejil picado, todos los condimentos, vierta sobre los tomates.
  5. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  6. Disponer en frascos esterilizados, enfriar debajo de una manta. Manténgase refrigerado.

Receta de I. Lapina


Ensalada variada

  • 2 kg de tomates rojos,
  • 1 kg de cebollas
  • 1 kg de pepinos frescos,
  • 1 taza de vinagre al 9%
  • 3 cucharadas cucharadas de sal
  • 0.5 tazas de azúcar
  • 2 litros de agua (para latas de cuatro litros).

Preparación

  1. Corta todo en círculos y ponlo en capas en frascos.
  2. Prepare la salmuera hirviendo agua con sal y azúcar.
  3. Retire la salmuera del fuego, agregue vinagre y revuelva bien.
  4. Vierta la ensalada con salmuera caliente, cubra con tapas.
  5. Esterilizar durante 10-15 minutos, enrollar. Almacene en un lugar fresco.

La receta de T.Polyanskaya


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Jardín infantil en la ventana.

¿Qué es lo principal en un jardín infantil? Para poder de forma rápida, clara y ... no estropear nada con las manos torpes de los niños)) Probamos guisantes, maní y calabacín ...

Y aquí estoy, por pura casualidad y generosidad Galina (Galina, muchas gracias por las semillas). Recibo, entre otras cosas, semillas de berros de "Gavrish".


Joven jardinero con su primera cosecha de berros

Estaba lejos de las ensaladas con mis petunias y eustomas)) Pero los niños exigen participación en mis asuntos de jardinería y plántulas, y con total inmersión))

Lo estudié, vertí la tierra en una caja, les di semillas a los niños. ¡Los niños han sembrado! ¡Oh, y sus manos son ligeras!


15 de noviembre: el día después de la siembra, ¡ahí están! Las primeras raíces esponjosas))

¡Los niños miraban todos los días!


16 de noviembre - 2 días después de la siembra

Afortunadamente, solo hubo 4 de ellos desde la siembra hasta la cosecha)) ¡Los niños mismos sacaron y se comieron la ensalada! Berro))


18 de noviembre: literalmente, hace una hora, se recogió y se comió la ensalada. ¡Con tu propia mano!


El jardín cosechado fue "excavado" con rastrillos para niños.


Y los niños volvieron a sembrar su Campo de Milagros))


Y aquí está la cosecha)) ¡No es rica, sino propia! ¡Autodidacta y MÁS DELICIOSA!))

Y también les di a los niños una ensalada a la lechuga. No siembro ensaladas ni siquiera en verano, quedan amargas o no ... En general, compro uno o dos de estos packs en la tienda:


3 lechugas en una olla pequeña

En verano, planto cada uno de los 3 arbustos por separado en las camas. Pero ahora todo el mundo se fue a una olla de 1,5 litros.


La olla es fácilmente extraíble.


Lo trasplanté a una maceta y se lo di a los niños "para ensalada"


Primeras cosechas

Desde el verano, se le ha enseñado al niño a recolectar las hojas más bajas en una cantidad suficiente para una ensalada. La roseta crecerá hacia arriba, las hojas inferiores serán arrancadas. Esto puede durar uno o dos meses.
Más bien, fue así en el campo abierto en el jardín. Es decir, quitaré las hojas de esa ensalada 10 veces más de lo que estaba en la salida original. En general, hasta que florece))

Estos son planes y suposiciones, pero por ahora estamos mirando))


Deliciosa decoración del alféizar de la ventana


Constelación abigarrada

En un gran jardín de flores, es un poco seco, pero en algunos lugares hay arcilla de castillo, donde, por el contrario, es húmedo. Por lo tanto, plantamos plantas confiables: equinácea, liatrix, azucenas, salicaria, salicaria, pantanos y lirios de red, blancos y morados.
calimeris, monarda, ajenjo decorativo, hisopo, cinquefoil. Las azucenas y las hostias cubren los bulbos descoloridos de los azafranes y los tulipanes, los lirios de red son amigos de los narcisos, las cebollas y el geyher. También hay dos arbustos de gumi, por cierto. Es un lugar cálido y protegido aquí. Logran crecer y florecer, y dan frutos con un sabor mixto, en el que se adivinan notas de fieltro cereza, grosella roja y espino amarillo.

La floración de la clemátide de hojas amarillas coincide con la salicaria y el flox. También hay un paraguas decorativo forjado calado, con el tiempo se cubrirá con clemátides de flores grandes.

Este año cambiaré tulipanes. No las extraigo todos los años, no veo el sentido: las variedades aún se degeneran después de 3 años, es más fácil plantar nuevas plantas, especialmente porque aparecen variedades interesantes cada año. Me encantan las especies de tulipanes, pequeños, con estrellas-flores. Su floración recuerda a la infancia pasada en Asia Central. Anteriormente, traté de elegir prímulas varietales con flores grandes de colores inusuales, ahora prefiero prímulas específicas por ser más resistentes y de rápido crecimiento.
En un rincón sombreado viven doronicums, dicenters, aquilegia, pachisandras, podofilas, prímulas, brunners. Nueva variedad de hortensias paniculata - "Oso polar'Obtenido por cruce de variedades'Luz de calcioY "Grandiflora". Una hermosa albahaca terry estaba creciendo aquí. "El doble de Hewitt", pero una vez que no salió después del invierno, es una pena, pero ahora otro está creciendo aquí.


Últimas noticias de Galina Polskikh

Recientemente, Galina Polskikh ha estado prestando mucha atención a su familia. Ella tiene el control total de la rehabilitación de su nieto.

El 30 de junio de 2018 en San Petersburgo habrá una actuación con su participación "Quiero comprar a tu marido". En Moscú, puedes ver a la actriz en esta producción en el Teatrium en Serpukhovka y en el Palacio de la Cultura que lleva el nombre Zueva.

En numerosas fotos, los fanáticos celebran a la actriz notablemente rejuvenecida. Cuando se le preguntó si recurrió a procedimientos quirúrgicos para la cirugía plástica facial o si es solo atención cosmetológica, Galina Polskikh guarda un silencio significativo.

Las últimas películas con la actriz se estrenaron en 2018. Para este año, según las últimas noticias, no están previstas fotografías con su participación.

Ahora Galina Polskikh se está preparando para la construcción de una casa de campo. Ya se ha desarrollado un plan de construcción y se ha seleccionado un sitio en la región de Moscú. Deseamos a nuestra querida actriz fuerza, salud y nuevas películas maravillosas.