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Características del cultivo de olivos y obtención de aceite valioso.

Características del cultivo de olivos y obtención de aceite valioso.


Oliva desde la antigüedad hasta nuestros días

Incluso hileras de árboles bajos con una hermosa copa que cambian de color bajo las ráfagas de viento, de verde a gris se extienden hasta el horizonte, dando el extraordinario encanto del terreno montañoso del centro y sur de Italia. Estos asombrosos árboles - aceituna.

Los huertos de olivos se encuentran en las colinas cerca de la antigua ciudad de Montecello, a 30 km de Roma y fundada en el siglo X. Tienen la misma edad que la ciudad. Estos árboles, como los destinos humanos, son diferentes entre sí. El tiempo, como un gran escultor, apiló sus troncos, algunos ahora parecen celosías anudadas con espacio libre en el centro, otros se entrelazan en bizarros nudos, pero lo más asombroso es que todos están cubiertos de copas de ramas jóvenes. Y no está claro cómo, en ausencia total de un núcleo en sus troncos, continúan volviéndose verdes y, lo más importante, dando frutos.

Un poco de historia

El olivo es uno de los principales símbolos de todo el Mediterráneo. Se conoce desde tiempos prebíblicos. Los arqueólogos han encontrado referencias a él hace 6000 años, pero los primeros documentos escritos que contienen información sobre las aceitunas se remontan al 1700 a. C. mi. - Este es el código de leyes del rey babilónico Hammurabi.

La patria del olivo se considera Asia Menor y Egipto. Es aquí donde la variedad de olivo silvestre Olea sylvestris, o Oleaster, está muy extendida desde tiempos inmemoriales, que se diferencia de la variedad cultivada en sus ramas espinosas, pequeñas hojas y frutos. Esta planta sin pretensiones fue gradualmente cultivada y ennoblecida por los agricultores más antiguos, lo que finalmente condujo a la distribución generalizada del olivo por toda la costa mediterránea. Fue allí donde el aceite de oliva se produjo por primera vez a partir de oliva y se convirtió en el principal producto básico. Poco a poco, los comerciantes fenicios llevaron aceitunas a España y Grecia, y luego de las colonias griegas, la aceituna se fue a Italia.

Existen muchas leyendas y poemas sobre el olivo, su rama ha sido símbolo de paz, honor y victoria durante miles de años. Se bendijo el aceite de oliva para la realeza y el sacerdocio, se realizó la unción de los fieles.

Características biológicas del olivo

La aceituna pertenece a la familia Oleaceae. Nombre botánico Olea europaea. De los 60 tipos conocidos de aceitunas, solo la aceituna europea (Olea europaea) tiene importancia económica. Todas las variedades de aceitunas se dividen en variedades:

  • las aceitunas de las que se obtiene el aceite (Olea europaea oleaster);
  • aceitunas de mesa (Olea europaea sativa);
  • las aceitunas son de doble uso, no hay tantas.

El olivo es una planta perenne debido a su capacidad para curarse a sí misma. Es una especie de fruta resistente a la sequía que puede soportar heladas de corta duración hasta -10 ° C. Los olivos crecen bien en suelos con suficiente contenido de cal, en suelos arenosos rocosos, sus raíces son tan fuertes que los árboles pueden incluso crecer en la roca. El sistema radicular es muy ramificado, varias veces mayor que el saliente de la copa del árbol, aunque se sitúa a una profundidad media de 80 cm, lo que permite que el olivo resista las sequías. El sistema de raíces y el tronco forman un engrosamiento: un cuello, que muy a menudo crece, se expande. Todos los años crecen brotes jóvenes, que deben eliminarse constantemente para que el árbol no se convierta en un arbusto enorme.

El tronco de un olivo no suele medir más de un metro. Los árboles jóvenes tienen corteza gris ceniza, los viejos, oscuros, ásperos.

Las hojas de olivo son pequeñas, lanceoladas o coriáceas alargadas-ovaladas, ubicadas una frente a la otra; desde arriba son de color verde oscuro, desde abajo son de color gris plateado. En los bordes, la hoja está ligeramente doblada (por lo tanto, el área de calentamiento por los rayos del sol disminuye). Esta estructura de hojas en particular ayuda a la planta a resistir sequías severas. Durante un invierno húmedo y templado, la aceituna acumula una gran cantidad de almidón de reserva en sus hojas, lo que le sirve de buena ayuda en primavera y verano seco y sin agua. Las hojas de hoja perenne del olivo se reemplazan gradualmente, comienzan a formarse nuevas hojas desde la primavera hasta el otoño.

La vida útil de las hojas es de un año, muy rara vez llega a los dos. Un brote de crecimiento de árbol en la base de cada hoja puede estar inactivo durante mucho tiempo, comienza a crecer solo si es necesario, con podas severas, daños por granizo, etc. Esta es una propiedad muy valiosa del olivo: siempre se regenera.

Los olivos están expuestos a la luz solar caliente y a un clima marino saludable durante todo el año. Esto le dio propiedades únicas tanto a las frutas como al follaje de los árboles. Los documentos arqueológicos confirman que las propiedades beneficiosas de la hoja de olivo ya se conocían hace varios miles de años. Debido a su pronunciada acción antimicrobiana, la hoja de olivo se utiliza como agente antifebril y para el tratamiento de heridas purulentas. Una decocción de las hojas ayuda a normalizar la presión arterial.

Las flores de olivo son hermafroditas (bisexuales), pequeñas, fragantes, blancas con un tono crema, recogidas en inflorescencias axilares. Florecen de abril a junio, dependiendo del lugar de crecimiento, las condiciones climáticas y, por supuesto, la variedad de la planta.

El fruto de la aceituna es de forma oblongo-ovalada o redonda con pulpa aceitosa y hueso duro. Dependiendo de la variedad, pesa hasta 15 gramos. Cuando está completamente maduro, se vuelve morado oscuro o negro, a menudo con una capa cerosa. Se considera una buena cosecha de 25 a 35 kg de frutos por árbol. Las aceitunas maduran de octubre a diciembre, nuevamente, dependiendo de la variedad y ubicación.

Cosecha

La recolección de la aceituna es siempre una pequeña celebración familiar. En los días secos (cosechando bajo la lluvia, el aceite puede fermentar), toda la familia va al olivar. Casi solemnemente, se examina cada árbol para decidir cuál comenzar a recolectar.

Las aceitunas comienzan a recolectarse cuando la mayoría de ellas cambian de color a púrpura, vino. Aún no han alcanzado su plena madurez, pero es en este punto cuando tienen mayor porcentaje de aceite, aroma fuerte y menor amargor. Antes de la cosecha, se extiende un lienzo alrededor del árbol, sobre el que luego caerán los frutos. Se derriban con un dispositivo giratorio similar a una horquilla sin dañar la fruta ni el árbol. Pero más a menudo, al igual que hace varios siglos, las aceitunas se recolectan, como peinando un árbol, sosteniendo pequeños "rastrillos" a lo largo de las ramas con frutos maduros.

Después de cosechar los frutos, se poda la copa de los árboles. Este es un momento muy crucial, porque los frutos se forman en las ramas de la planta de dos años. Por lo tanto, invitan a un especialista - "podador" de aceitunas, a menudo esta profesión se hereda. Básicamente, las coronas se forman en forma de cuenco para que los rayos del sol penetren libremente en cada rama del árbol.

Los criadores han criado muchas variedades, solo en Italia hay alrededor de 250, pero junto con ellas, las variedades antiguas de la llamada selección "casera", plantadas hace varios cientos de años, continúan creciendo y dando frutos en los olivares. Algunos jardineros han plantado nuevas variedades en ellos, y tanto las aceitunas de "aceite" como las de "mesa" se cosechan de un árbol.

Las variedades de "aceite" más populares en Italia son Canino, Caninese, Carboncella, Strana, Olivato, Raja, Rosciola, Salviana, Leccino. El porcentaje de aceite en su fruto es mayor.

Las variedades de mesa tienen frutos grandes y carnosos, pero no son aptas para la producción de aceite.

Convirtiendo frutas en un río de oro

Los frutos preciosos recolectados se clasifican manualmente y se liberan de las ramas y hojas caídas. Su pulpa jugosa contiene del 40 al 70% de una grasa transparente de color amarillo dorado con un aroma delicado. El aceite es la principal riqueza del olivo... También contiene los granos e incluso las paredes de los huesos de la aceituna (respectivamente 12 y 5%). Pero los frutos recolectados se someten a un cierto procesamiento antes de convertirse en "oro verde".

Las aceitunas, peladas de hojas y ramitas, se recogen cuidadosamente en cajas con orificios para que el aire pase libremente. Una de las principales condiciones para obtener un aceite de alta calidad es la necesidad de procesar las aceitunas dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha. Aunque en la práctica esto se hace incluso después de unos días debido a las largas colas en la fábrica de aceite.

En Italia, junto con las fábricas modernas, también hay antiguas y tradicionales, aunque cada vez son menos. Para ver el asombroso proceso de obtención del aceite de oliva, la más valiosa y noble de las grasas comestibles vegetales, fui a una antigua fábrica. Había mucha gente que quería obtener aceite de las aceitunas recolectadas en su huerto.

Entonces, las aceitunas lavadas se introducen en el molino, donde grandes y pesadas piedras de molino de piedra o mármol las muelen junto con las semillas hasta obtener una masa homogénea. Después de eso, las aceitunas trituradas pasan a la batidora. Este es un momento muy importante y crucial en el que la masa de la pasta de aceituna se mezcla a fondo hasta obtener una consistencia homogénea. Luego, un cierto volumen se descompone en círculos especiales con agujeros con filtros. Estos círculos se apilan de tres en tres en discos de acero macizo, y los discos, a su vez, se montan en un pasador montado en un carro móvil especial. Cuando se colocan 20 discos de este tipo, el carro se coloca bajo una prensa y se somete a una ligera presión. La mezcla exprimida de aceite y agua ingresa al separador, donde el agua se separa del aceite. La corriente dorada que sale de ella es el famoso aceite de oliva de máxima calidad Oliva Extra Vergine, obtenido por el llamado método frío.

Incluso en las fábricas modernas, el proceso de producción de aceite de oliva se ha mantenido prácticamente igual. Hay ligeras diferencias en la trituración: se utiliza un sistema de cuchillas y luego la pasta de aceitunas se coloca en una centrífuga horizontal donde se agrega agua. El proceso de separación del aceite del agua se lleva a cabo a una temperatura de 28 ° C. Al mismo tiempo, también se obtiene el aceite de excelente calidad.

Se puede comer de inmediato, pero conviene descansar un poco y pasear antes de venderlo. El aceite fresco parece transparente, pero después de un tiempo aparecerá un sedimento en el fondo del recipiente donde se almacena, que debe separarse del aceite, de lo contrario adquirirá un sabor amargo. Solo después de que el sedimento se haya separado, el oro líquido cristalino se embotellará en botellas con la etiqueta Olio Extra Vergine di Oliva, es decir, Aceite de la más alta calidad, procesado en frío.

Oliva para decoración ... y para la cocina.

El asombroso olivo, gracias a su belleza, ha cobrado protagonismo recientemente en jardines, balcones, terrazas. Ya no es un árbol solo para recibir frutos, sino que sirve tanto de decoración como de homenaje al respeto y amor por las tradiciones nacionales. Los criadores han desarrollado variedades que permiten cultivar aceitunas en macetas. Los árboles bajos de hoja perenne con una hermosa copa de color verde plateado no solo lo deleitarán con su belleza, sino que también le darán la oportunidad de cosechar aceitunas en su jardín. El olivo puede tolerar temperaturas más bajas, pero si el invierno es duro en su área, debe llevar el árbol a un lugar protegido durante los meses más fríos.

Para un huerto casero, es preferible elegir variedades de variedades de mesa, ya que es casi imposible conseguir aceite de oliva en casa, pero no es difícil tener tus propias aceitunas saladas durante todo el año. Son deliciosos.

Y luego puedes cocinar un montón de golosinas con ellos. Las amas de casa italianas peinan aceitunas así: agregue 50 g de refresco por 1 kg de aceitunas en un recipiente con agua. El agua se cambia dos veces al día durante una semana (hasta que las aceitunas se ablanden). Además, deben mezclarse tres veces al día. Luego se sacan las aceitunas, se lavan con agua limpia. Luego se ponen en un tarro de agua muy salada (para que el huevo no se hunda en él) y se agrega hinojo. Puede probar el plato resultante solo después de 2 meses. Aceitunas saladas en ocasiones, ¡no te arrepentirás!

Elena Kulishenko, Italia
(especialmente para "Flora Price")


Albaricoque

Como dicen, no hay camaradas para el gusto y el color. Y, sin embargo, la mayoría de la gente considera que el albaricoque es una de las frutas más deliciosas. Este es el cultivo de frutas más antiguo, cultivado desde tiempos inmemoriales en las laderas de las montañas de China y Asia Central. Se menciona en libros chinos escritos desde el año 2000 a. C. Desde aquí, se extendió por Irán y el Cáucaso más al oeste. Algunos estudiosos creen que en el siglo IV a.C., Alejandro Magno se llevó el albaricoque de Armenia y terminó en Grecia y Roma.


La primera mención del cultivo de este cultivo en el carril central se remonta a 1654, cuando se trajeron y plantaron 19 árboles de ultramar en el Jardín Izmailovsky cerca de Moscú, entre ellos 2 árboles de "manzanos albaricoque".

El albaricoque es un árbol frutal con corteza que se agrieta longitudinalmente de color marrón negruzco y flores individuales blancas o rosadas. El albaricoque florece en abril antes de que se abran las hojas. Da frutos en julio.

El antepasado de la abrumadora cantidad de variedades de albaricoque es el albaricoque común, que se distingue por su alta resistencia a la sequía y suficiente resistencia al invierno.

Actualmente, se han dividido en zonas alrededor de 60 variedades de albaricoque. Para el carril central, incluso para Bielorrusia, se han criado variedades que se distinguen por una alta resistencia al invierno y una mayor resistencia a la corteza podoprevaniya.


El albaricoque es un cultivo muy popular, lo que se explica no solo por el valor de sus frutos, sino también por las características biológicas de sus árboles. El albaricoque es un tipo de cultivo intensivo. Al crecer rápidamente a una edad temprana, da sus primeros frutos muy temprano. El árbol comienza a dar frutos poco después de plantar a los niños de un año en el jardín (en el año 3-4), y en el año 5-6 rinde hasta 30-50 kg por árbol. En los años siguientes, la cosecha sigue aumentando.

Fotófilo, duradero. El sistema de raíces está muy desarrollado, se adentra profundamente en el suelo. Es poco exigente para las condiciones del suelo, tolera algo de salinidad y exceso de cal, se desarrolla bien en suelos arenosos y pedregosos. Crece mejor en pendientes bien iluminadas, bien aireadas y drenadas con suelos arenosos o arcillosos ligeros. La ubicación cercana de las aguas subterráneas es perjudicial para el sistema de raíces y el tronco.

Las principales enfermedades del albaricoque son las manchas de frutos, hojas y podredumbre gris. Medidas de control: rociar con líquido burdeos y eliminar todas las ramas afectadas y frutos secos. De las plagas, el elefante cereza es el más peligroso. Estos escarabajos roen brotes y hojas jóvenes, las larvas comen el contenido de las semillas. Medidas de lucha: sacudidas periódicas y destrucción de los escarabajos.

Los albaricoques se utilizan mucho frescos y procesados. Para la preparación de jugos, compotas, mermeladas, pat, higos, frutas confitadas, conservas, confitura y para la obtención de frutos secos: orejones - frutos secos sin semillas en forma de mitades de kaisa - frutos con semillas extraídas exprimiendo albaricoques - enteros frutas con semillas.

Muchas variedades de albaricoque tienen granos dulces comestibles que se utilizan en la industria de la confitería como sustituto de las almendras más caras. Las semillas amargas se utilizan para obtener valiosos aceites técnicos y comestibles, del cual contienen entre un 30 y un 50%.

La madera del albaricoquero es muy valorada por su fuerza y ​​belleza, que se utiliza para diversas artesanías.Los árboles en sí también son inusualmente pintorescos, especialmente en el momento de la floración, cuando las grandes flores rosadas que cubren completamente las ramas exudan un fuerte aroma y el zumbido de las abejas trabajadoras se eleva sobre los albaricoques.


Espino amarillo: plantación y cuidado, reglas, sutilezas, selección de variedades.

¿Qué es el espino amarillo, plantarlo y cuidarlo, características de reproducción? Les contaré todo esto en este artículo. Las valiosas cualidades medicinales de esta cultura se conocen hoy en todo el mundo. El espino amarillo se cultiva, se cultiva, sobre su base se elaboran preparaciones médicas y cosméticas, así como todo tipo de delicias culinarias. Todas las partes del espino amarillo tienen valor medicinal y se utilizan en la medicina popular y oficial. Dependiendo del sitio de plantación y de la salida, el espino amarillo puede ser un arbusto de baja extensión o un árbol alto y poderoso.

¿Dónde crece el espino amarillo?

En estado salvaje, crece en suelos rocosos y arenosos, en valles de ríos, cerca de arroyos, embalses, en la orilla del mar. Debido a esto, a menudo se le llama espina de mar, baya de arena, espina de duna. La patria del espino amarillo son las tierras altas del Himalaya. ¿Dónde crece el espino amarillo en Rusia? Puede responder, en todas partes, excepto quizás en las regiones del Extremo Norte. Hoy esta cultura se extiende por todo el mundo. Este es un representante de la familia de los tontos. Gracias a los esfuerzos de los criadores, se han obtenido muchas de sus variedades.

Dónde y cómo crece el espino amarillo en la naturaleza, foto:

Características, cómo distinguir el espino amarillo macho de la hembra, foto

En nuestros espacios abiertos domésticos, su nombre se explica con bastante facilidad: las ramas del árbol están abundantemente esparcidas, cubiertas de frutos de color naranja brillante por todos lados. Las hojas son estrechas, alargadas, de un tinte azulado, las flores son tan discretas que a primera vista pueden confundirse fácilmente con hojas. Como ya se mencionó, dependiendo de la variedad, el espino amarillo puede ser demasiado pequeño o alto.

¿Cuándo florece el espino amarillo? A principios de mayo o más cerca de su mitad, pequeños pinceles cortos florecen en las ramas, cada uno de ellos tiene 3-5 pequeñas flores amarillentas. Las flores florecen primero, las hojas siguen.

Aquí es necesario mencionar una característica del espino amarillo: solo las representantes femeninas florecen, en los árboles masculinos hay estambres recolectados en un montón. Estos estambres contienen polen, que es fácilmente transportado por el viento a las inflorescencias femeninas, como resultado de lo cual ocurre la polinización. Si perturba ligeramente una rama masculina en flor, puede ver una nube de este mismo polen. Las flores de espino amarillo no tienen aroma, por lo tanto, no atraen a las abejas.

Para obtener una buena cosecha, es imperativo plantar árboles masculinos y femeninos juntos. Las frutas son producidas solo por plantas femeninas, las plantas masculinas son solo polinizadores. Para la polinización, a veces es suficiente un representante masculino, que puede crecer a una distancia considerable (hasta 50 metros) de las hembras. El clima ventoso favorece el proceso.

Hembra y macho de espino amarillo: la diferencia es que un árbol macho puede incluso crecer a partir de un crecimiento salvaje. Pero en cuanto a la planta femenina, debe cultivarse espino amarillo. Como se mencionó anteriormente, el piso de un árbol está determinado por la apariencia de las yemas. La variedad masculina es más fácil de identificar en la primavera u otoño, mientras que la hembra se puede identificar fácilmente en el verano cuando el árbol está floreciendo y fructificando. Los riñones femeninos son mucho más pequeños que los masculinos y están cubiertos por un par de escamas. Los cogollos masculinos son más grandes, voluminosos, tienen de 5 a 7 escamas de cobertura.

El sexo masculino del espino amarillo está a la derecha, la hembra está a la izquierda, foto:

Espino amarillo - dibujo de ramas femeninas y masculinas Rama de una planta masculina en primavera Rama de una planta femenina en primavera

¿Cuándo comienza la temporada de espino amarillo? ¿Cuándo madura el espino amarillo? Desde las últimas semanas de agosto hasta principios de octubre, dependiendo del clima de la región de crecimiento. Sin embargo, aquí hay algunos matices: el tiempo de recolección depende del propósito para el que necesita las bayas.Para congelar o comer espino amarillo fresco, los frutos deben cosecharse al comienzo de su maduración (finales del verano-principios del otoño). En este momento, ya están saturados de vitaminas, pero son lo suficientemente firmes al tacto, no rezuman jugo. Si las bayas son necesarias para obtener aceite, prepare todo tipo de mermeladas, mermeladas, salsas, luego debe esperar hasta que estén completamente maduras. Las frutas maduras están llenas de jugo, ligeramente blando.

¿Por qué es difícil cosechar espino amarillo?

Esta tarea es bastante difícil, el proceso puede resultar traumático por las afiladas espinas que cubren las ramas. El espino amarillo tiene tallos bastante cortos y las bayas maduras son suaves al tacto y se arrugan fácilmente bajo los dedos. Además, el jugo de la fruta es muy ácido y puede irritar la piel de las manos con el contacto prolongado. ¿Qué hacer en este caso?

Existen métodos radicales en los que se podan las ramas junto con los frutos, pero esto es bastante cruel en relación con el árbol. Los jardineros experimentados han encontrado una salida a esta situación. Para empezar, antes de cosechar, ponte esa ropa que no te importe ensuciar, y esto inevitablemente sucederá. La segunda regla: debes recolectar frutas desde la parte superior de la rama hacia la parte inferior.

  1. El primer método es tosco, en el que las ramas con frutas se cortan cuidadosamente y se congelan inmediatamente. Las bayas congeladas se pueden quitar fácilmente de las ramas, pero este método solo es adecuado para aquellos casos en que las necesite congeladas.
  2. El segundo método es manual; las cerezas, cerezas, albaricoques y otras frutas se cosechan de la misma manera. Es traumático, lleva mucho tiempo y requiere mayor atención.
  3. El tercer método es "manos hábiles", es decir. la fabricación de dispositivos auxiliares Los jardineros recurren a varios trucos: un raspador afilado se une a un palo largo con cinta aislante, que, por así decirlo, se usa para peinar las bayas de las ramas. Su ayudante debe pararse en la parte inferior y sostener una bolsa abierta o un paraguas abierto para recoger bayas. A veces se usa un cuchillo de mango largo y la fruta se cosecha de la misma manera. Sin embargo, el dispositivo más conveniente se considera "cobra": este es un nombre popular que se ha arraigado entre los jardineros y residentes de verano. El dispositivo es un bucle de alambre denso que está firmemente sujeto a un mango largo. Puede perforar dos agujeros en el extremo de un palo redondeado y pasar un alambre a través de ellos. Para mayor comodidad, el lazo en sí está ligeramente doblado de modo que cuando se ve desde un lado se asemeja a la capucha de una cobra. La parte superior del bucle debe estrecharse ligeramente. El punto de fijación debe envolverse firmemente con alambre o envolverse varias veces con cinta aislante. Ahora puede cortar los tallos con bastante comodidad con una "cobra", puede abrir el paraguas desde abajo, donde caerán las bayas.

El método de recolección de "cobra" de espino amarillo es el más aceptable, menos traumático.

Un dispositivo para recolectar bayas de espino amarillo: una cuerda delgada de nailon se extiende entre las honda

También puedes esperar a la primera helada, extender un paño o un trozo de polietileno debajo del árbol, luego armarte con un palo pesado y atacar el tronco con ramas con él. Las frutas congeladas se separarán de las ramas de los golpes y caerán sobre la manta preparada. Decida usted mismo: cómo será más conveniente para usted.

Mire algunos videos, tal vez use ideas, recogiendo bayas con dispositivos que son fáciles de hacer usted mismo, con sus propias manos.


Cómo plantar correctamente el espino amarillo

Antes de plantar, debe decidir la variedad: el tipo seleccionado de espino amarillo debe adaptarse al clima de su región. Es mejor comprar plántulas en lugares confiables, como viveros de árboles frutales o institutos hortícolas. Además, estará seguro de la pureza de la variedad. Debe tenerse en cuenta que esta cultura tiene un período de inactividad muy corto, por lo que el árbol de espino amarillo no "despierta" en medio del invierno, elija aquellas variedades que están diseñadas para el cultivo en su área.

¿Cuándo plantar espino amarillo, en primavera u otoño? Las plántulas de espino amarillo se pueden plantar con la llegada de la primavera y el otoño.Pero es preferible hacer esto a principios de la primavera, de esta manera se arraigarán mejor. Si planta un árbol en el otoño, un repentino calentamiento invernal puede desencadenar su despertar.

Al elegir un lugar, dé preferencia a áreas cercanas a edificios, caminos, lejos de áreas donde la jardinería activa está en pleno apogeo. El hecho es que el espino amarillo tiene raíces en forma de cordón, que se encuentran en las capas superiores del suelo (unos 50 cm). Son bastante largos, pueden divergir hacia los lados por una distancia de más de 10 metros. Por lo tanto, las raíces pueden dañarse cuando se desentierran, son muy sensibles, por lo que incluso con la más mínima lesión, el espino amarillo puede enfermarse. En general, no se recomienda cavar la tierra cerca de este árbol, incluso si lo hace con cuidado. La excavación provoca la aparición de un crecimiento excesivo, especialmente en los lugares de las raíces "afectadas". Bastará con aflojar ligeramente con un azadón. Para esta cultura amante de la luz, elija lugares abiertos y sin sombra.

Incluso en el otoño, no seas perezoso para agregar arena con humus mezclado en cantidades iguales (2 kg / 1 m² o por cada hoyo) en el lugar acordado, los suplementos de fósforo-potasio también son relevantes.

¿Cómo plantar juntos espino amarillo macho y hembra, a qué distancia? Si hay varios árboles, la distancia entre ellos debe ser de aproximadamente 2-3 metros. Debe haber un espino amarillo macho (para polinización). Como se mencionó anteriormente, 1 espécimen macho es suficiente para 5-6 árboles femeninos. El proceso en sí no es diferente de plantar otros representantes de frutas: el agujero debe ser de aproximadamente 70 × 70 × 70 cm, en la parte inferior debe formar una pequeña colina, extienda con cuidado las raíces a lo largo de sus pendientes.

Después de eso, el pozo se cubre con tierra justo por encima del cuello de la raíz. Después de la contracción del suelo, el cuello debe quedar al mismo nivel que el suelo. Después de plantar, se forma un agujero ancho alrededor del árbol, que debe llenarse con agua en una cantidad de aproximadamente dos cubos.

Cómo cuidar el espino amarillo

El cuidado de las plántulas consiste en un riego regular, debe saber que el espino amarillo es una cultura amante de la humedad. Cuando la plántula se vuelve más fuerte y se convierte en un árbol, ya no necesita ser regada con demasiada frecuencia, solo durante una sequía. No tiene sentido agregar aderezo al círculo del tronco, porque el sistema de raíces en forma de cordón del árbol diverge hacia los lados y se extiende por muchos metros. Cuando el espino amarillo comienza a dar frutos, se puede alimentar con fertilizantes orgánicos y minerales, una vez cada 3 años (4-5 kg ​​de humus por 1 m², 20-30 suplementos de potasio-fósforo).

También debe eliminar con cuidado las malas hierbas en el área del círculo del tronco, no aflojar el suelo demasiado activamente (sin profundizar más de 7-10 cm). La poda de las ramas y la formación de la corona se realiza mejor en primavera, mientras que los brotes aún no han florecido.

Después de que el árbol de espino amarillo cumpla 8 años, puede practicar la poda rejuvenecedora: retire las ramas viejas y dé preferencia a los brotes de tres años. Los fragmentos secos, congelados y enfermos también deben eliminarse.

¿Cómo propagar el espino amarillo?

El proceso se realiza mediante esquejes, brotes y semillas. No es práctico describir el método de semillas en detalle, ya que este método lleva demasiado tiempo. Las plantas resultantes no heredan las cualidades varietales del árbol madre, la mayoría de las veces el resultado es "salvaje". A menudo, el espino amarillo se propaga por semillas en condiciones de laboratorio para obtener nuevas variedades, híbridos.

Durante la propagación del monte bajo, el espino amarillo joven hereda todas las características del árbol principal. Los representantes seleccionados se riegan regularmente en la primavera y especialmente en el verano. Con la llegada de una nueva primavera, el brote se corta cuidadosamente con un pequeño fragmento de la raíz, después de lo cual se planta en un lugar de residencia separado.

¿Cómo propagar el espino amarillo por capas? Es necesario seleccionar aquellas ramas que estén más cercanas al suelo. En la primavera, cerca de estas ramas, se forman pequeñas depresiones en el suelo (unos 10 cm). Las ramas se doblan y se fijan al suelo con soportes de alambre.Cuando estas ramas dan brotes, el área clavada se cubre con tierra. Al año siguiente, nuevamente, con la llegada de la primavera, son desenterrados, cortados con tijeras de podar y trasladados a su residencia permanente o de cultivo.

El método de reproducción más productivo y de mayor calidad es el método de esquejes. Cortar espino amarillo no es diferente de cortar otros árboles frutales: todo sucede de manera similar. A mediados del verano, corte un tallo hermoso y fuerte (de unos 15-20 cm de largo), pellizque las tres hojas inferiores, trate el corte con Kornevin (opcional). Sumerja el extremo del esqueje en tierra nutritiva, sustrato o vermiculita húmeda. Una mezcla de arena de río limpia, tierra fértil y turba es perfecta. Cubre la parte superior con un vaso de plástico transparente para hacer algo parecido a un invernadero.

En la habitación donde germinan los esquejes, la temperatura del aire debe ser aproximadamente de +26 .. + 28 ° С. El ganado joven debe ser regado regularmente, regado con una botella rociadora, ventilado periódicamente (levante el vaso). Después de aproximadamente 8 semanas, se retira el recubrimiento, el tallo se alimenta con aditivos de potasio y fósforo. La cubierta ya no se usa, la plántula se riega y espera una nueva primavera, cuando se fortalece, se traslada a un lugar de crecimiento permanente.

A veces, en los foros de jardinería puede encontrar esa pregunta: ¿por qué el espino amarillo no da frutos? La respuesta es realmente sencilla: el espino amarillo es un cultivo dioico, para obtener frutos es obligatoria la presencia de ejemplares masculinos y femeninos en la misma zona. Si solo tienes "niñas" creciendo, entonces no darán frutos. Los "niños" no dan frutos en absoluto, son solo polinizadores. Para resolver el problema en la primavera, puede plantar un par de arbustos del sexo opuesto en el sitio. Lo mejor es elegir las variedades masculinas cultivadas "Alei" o "Gnome". Por si acaso, es mejor plantar inmediatamente dos árboles masculinos, de repente uno morirá o se congelará en invierno.

La vacunación también da buenos resultados. Puede tomar varias ramas de un árbol sano del sexo opuesto (por ejemplo, de un vecino en el campo) e injertarlas en su espino amarillo cuando llegue la primavera.

Variedades de espino amarillo, descripción, foto.

Para obtener una buena cosecha, bayas grandes y jugosas, elija solo los mejores tipos de espino amarillo que se adapten al cultivo en su área. Tome esquejes de un árbol "probado" o cómprelos en un vivero con buenas recomendaciones. Las bayas de espino amarillo de alta calidad son siempre grandes, tienen un sabor agradable, jugosas, no se rompen en las manos, cubren abundantemente las ramas del árbol.

Variedad Krasnoplodnaya - foto de espino amarillo rojo:

La variedad universal Moskovskaya Krasavitsa tiene un rendimiento promedio, el arbusto crece hasta dos metros y medio, desde mediados del verano hasta principios del otoño da frutos con bayas grandes (hasta 10 g) jugosas.

El espino amarillo de Chuiskaya se caracteriza por un sabor más dulce, las ramas del árbol no están demasiado densamente cubiertas de espinas, las espinas en sí no son largas, el tamaño de los frutos es un poco más pequeño que el de la Belleza de Moscú, pero más grande que el promedio.

El espino amarillo Krasnoplodnaya tiene bayas rojizas, que se aclaran con el nombre, es resistente a las enfermedades, se distingue por su vitalidad y sencillez.

El espino amarillo Elizabeth pertenece a las variedades clásicas, da abundante fruta, las bayas tienen un agradable sabor dulce, de gran tamaño. Descripción del espino amarillo de Elizabeth: es una variedad muy resistente al invierno, resistente a las enfermedades, madura un poco más tarde que otras especies, alcanza un tamaño mediano.

El espino amarillo botánico es más conveniente de recolectar, ya que su tallo es un poco más largo que el de otras especies. Para obtener un valioso aceite de espino amarillo, esta especie se cultiva con mayor frecuencia.

La variedad Giant justifica plenamente su nombre, el árbol crece hasta 3-4 metros de altura, los frutos son de gran tamaño y las ramas prácticamente no están cubiertas de espinas. Es decir, la variedad Giant es un espino amarillo sin espinas. La variedad es resistente al invierno, las bayas maduran en septiembre.

El espino amarillo Lyubimaya es otro cultivo común en nuestros espacios abiertos. Se distingue por grandes bayas dulces en tallos largos, es fácil de recoger, no se arruga debajo de los dedos, los arbustos son bastante escasos, lo que optimiza el proceso de recolección (es fácil llegar a las bayas). Esta variedad es resistente al invierno, sin pretensiones, da frutos abundantes.

Además de su valor medicinal, esta cultura puede actuar como un elemento de diseño del paisaje en su sitio. Sus raíces largas, parecidas a cuerdas, sostienen bien el suelo. Con su ayuda, puede formar un seto y, en compañía con el resto de los arbustos, se verá muy armonioso.

Desde cualquier lado que mire, el espino amarillo es bueno para todos: plantarlo y cuidarlo no será una carga para usted, ya que no tiene pretensiones, es increíblemente útil y se ve hermoso en el sitio.


Como aterrizar

La plantación de plántulas de roble infectadas con micelio de trufa negra se lleva a cabo en la primavera, cuando ha pasado la amenaza de las heladas. El suelo debe estar bien preparado y todas las malas hierbas eliminadas. Es imposible utilizar productos químicos para matar las malas hierbas, ya que incluso una pequeña parte de ellas en el suelo puede provocar la muerte del micelio.

Se permite el uso de herbicidas con glifosfato de amonio, pero solo en pequeñas cantidades y en caso de necesidad urgente. Esta sustancia se descompone rápidamente en el suelo.

La plantación se lleva a cabo de acuerdo con un cierto esquema, teniendo en cuenta el hecho de que no más de 500 robles por 1 hectárea. Inmediatamente antes de plantar, el suelo no se puede fertilizar, esto puede provocar la muerte del micelio del hongo real.

También debe tenerse en cuenta que al trasplantar, existe un alto riesgo de daño al sistema de raíces, por lo tanto, los robles se plantan primero en el hoyo preparado, se vierte una pequeña cantidad de agua, la plántula se cubre densamente con tierra y nuevamente abundantemente regado. Profundidad de plantación: 75 cm para proteger los hongos de las heladas y otras condiciones climáticas adversas. Además, el acolchado se realiza cerca del árbol (a partir de una capa de hojas, musgo y ramas). Si las plantas son jóvenes, es mejor protegerlas con film transparente.

Dado que la trufa es un hongo ectomicorrízico (la formación de micorrizas en el sistema radicular), el área del árbol para el desarrollo debe ser de al menos 20 m2. Junto con el roble, se permite cultivar otros árboles acompañantes: cítricos, olivos. No se pueden plantar chopos, castaños, pinos, abetos y abetos junto a robles.

Sobre el control de plagas y la cosecha

Dado que los cerdos y los conejos son el principal peligro para las trufas, la zona donde se cultiva el hongo del Périgord debe estar vallada. Las cucarachas y los gorgojos también representan una seria amenaza para la cosecha futura.

La aparición de hongos (después de unos años) se puede reconocer por los pequeños tubérculos que aparecen en el suelo. El cuerpo del hongo está en el suelo, la profundidad es de aproximadamente 20 cm. El peso de una muestra es de 0,5 a 1 kg. La trufa negra tiene forma redonda u oblonga. El color del hongo es negro y la "piel" es dura.

La mayor parte del cultivo se puede ubicar prácticamente en la superficie del suelo. Para no interrumpir el proceso de maduración, es importante rociar esos lugares con arena tamizada. Por cierto, el hecho de que el hongo esté cerca de la superficie puede ser juzgado por las moscas y los mosquitos; si hay muchos en este lugar, entonces es hora de cosechar.

Para buscar hongos reales se utilizan perros especialmente entrenados (se riegan con leche con la adición de caldo de champiñones, y luego se entrenan con un palo rallado con trufa) y cerdos. Necesitas sacar la trufa exclusivamente a mano con espátulas pequeñas.

Cultivar trufas reales es problemático, pero debido al alto costo de los hongos, es muy rentable. Hay muchas granjas de hongos valiosas en el mundo. Puede encontrar tierras incluso en lugares donde estos hongos nunca han crecido. Por lo tanto, es muy posible cultivar trufas en condiciones artificiales, especialmente porque el rendimiento en tales granjas será varias veces mayor que en la naturaleza.

Para conocer las complejidades del cultivo de trufas, vea este video:



Cómo cultivar un olivo en casa.

Aceituna ¿Es un árbol de hoja perenne relacionado con la familia de los olivos. Su tierra natal es África, Australia, el sur de Europa y Asia. En el mundo, el olivo es conocido por producir un aceite saludable, y los frutos, aceitunas, se conservan en escabeche. Existen muchas leyendas sobre su origen. A pesar de que la aceituna crece solo en países cálidos, también se puede cultivar en casa. Esto se puede hacer a partir de una semilla: un hueso. Sin embargo, comer frutas deliciosas de un árbol así no funcionará; no tendrán sabor y aparecerán solo 10 años después de la siembra. Las plantas de esta manera solo se pueden cultivar con fines decorativos. Lea sobre cómo cultivar un olivo en casa en nuestro artículo.


Cómo cultivar un olivo en casa: secretos

El cultivo de olivos requiere un clima templado. Si vive en una región donde el clima es desfavorable para esta planta, la siembra se puede llevar a cabo incluso en un apartamento, proporcionando el régimen de temperatura deseado. ¿Cómo cultivar un olivo en casa? Instrucciones detalladas.

Elegir una variedad

Primero debes elegir una variedad de aceitunas. Esta condición es importante porque se pueden usar para diferentes propósitos:

  • para comer
  • para aceite de cocina
  • para cualquier propósito.

Cuando planee cultivar un olivo en casa, use plantas enanas. Están diseñados específicamente para esto.

Las aceitunas son dioicas. Esto significa que se necesitan células masculinas y femeninas para producir fruta. La polinización en condiciones naturales la realiza el viento. En casa, tendrás que hacerlo tú mismo, utilizando un cepillo o un trozo de pelo.

Métodos de propagación del olivo

Las plántulas se pueden obtener de tres formas:

  • usando semillas
  • plantar un esqueje
  • por vacunación.

1. Cómo hacer crecer un olivo a partir de una semilla

Este método es largo. Se necesitan de 10 a 15 años desde la siembra hasta la fructificación. La secuencia de acciones es la siguiente:

  1. Los huesos se extraen de aceitunas frescas.
  2. Remojarlos en una solución alcalina al 10% durante la noche.
  3. Enjuague con agua tibia.
  4. Seque con una toalla de papel.
  5. Corte la capa dura del hueso (para facilitar la germinación).
  6. Plante el hueso en el suelo a una profundidad de 2-3 cm.
  7. Espere la germinación durante unos 3 meses, manteniendo la temperatura óptima de + 18 C de calor.

  1. Para el suelo, se usa una mezcla de arena, césped y tierra de jardín en una proporción de 2: 1: 1 con la adición de una pequeña parte de turba y cal (en general, 25 g por 1 kg de tierra).
  2. La maceta se elige de tamaño pequeño. A medida que las plantas crecen, lo aumentan. Esto facilita el control del riego. La aceituna no tolera el exceso de humedad.

La plántula se trasplanta todos los años hasta que cumple cinco años. Luego, después de 2 a 3 años.

2. Reproducción vegetativa

Esta es una forma más rápida de demostrar cómo cultivar un olivo en casa. Tal plántula comenzará a florecer más rápido, heredando todas las características varietales. Para la propagación vegetativa, se utilizan esquejes o chupones de raíces. El proceso se desarrolla en varias etapas:

  1. Se recolectan esquejes anuales.
  2. El sitio de corte se trata con un agente de enraizamiento.

Para acortar el período hasta el momento en que la aceituna comienza a florecer y dar fruto, puede injertarla con plantas varietales.

3. Injerto de aceitunas

La reproducción se lleva a cabo mediante el método de gemación. Se corta un ojo en erupción del tallo, que se coloca en una hendidura en la corteza. Los primeros frutos aparecen en 8-10 años.

Cuidado del olivo

El cuidado de las plantas jóvenes consiste en eliminar las hojas inferiores y los brotes nuevos. Esto ayudará a que la planta tenga la apariencia de un árbol. También deben eliminarse los brotes secos, debilitados o con mucha vegetación.

La planta debe estar en la parte más brillante del apartamento y, en invierno, necesita iluminación adicional. Riégalo a diario, pero en pequeñas cantidades.En la primavera, es necesario fertilizar con fertilizantes complejos. En invierno, menos agua y sin fertilización. Transfiera a otro lugar (menos cálido solo + 10-12 C). Durante este período, se colocan botones florales. En primavera, la planta florece.

Esta información sobre cómo cultivar un olivo en casa es suficiente para la autofecundación de la planta. A pesar del voluminoso proceso de crianza, el resultado suele superar todas las expectativas, ya que las aceitunas no son caprichosas de cuidar. Y en un año de un árbol perenne, puede cosechar alrededor de 2 kg de la cosecha.


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3 cm Las semillas pequeñas de amapola, nabo, lechuga, apio se siembran en la superficie del suelo, solo se rocían ligeramente en la parte superior con una capa de tierra de no más de 1.5

2 mm. La profundidad de siembra también depende de la calidad del suelo. Las semillas se incrustan más profundamente en el suelo arenoso que en el suelo arcilloso denso. Las condiciones necesarias para la germinación de la semilla son: presencia de agua, oxígeno del aire, cierta temperatura y reserva de nutrientes en la semilla. Para obtener una buena cosecha, es necesario observar el momento de la siembra de semillas y la profundidad de su incorporación al suelo. 1. ¿Cuáles son las principales condiciones necesarias para la germinación de las semillas? 2. ¿Por qué se secan las semillas recién cosechadas antes del almacenamiento? 3. ¿Cuáles son las condiciones para la germinación de semillas que aprendió por primera vez? ¿Dónde puede utilizar este conocimiento en la práctica? 4. Observa detenidamente la Figura 38. Explica qué pasó con las semillas de guisantes en cada uno de los tres recipientes. ¿Cómo determinó que las semillas hinchadas no germinaron? ¿Por qué las semillas germinaron solo en el segundo recipiente? ¿Por qué no brotaron en la tercera vasija, donde estaba el agua? 55 5. Realice un experimento en casa para probar el efecto de la luz en la germinación de las semillas. Marque el tiempo que tardaron las semillas en germinar en su libro de trabajo. Dibuje sus objetos, elabore los resultados del experimento en forma de informe. Germinación. ^^ ag. qué estructura tienen los hongos • qué es la micorriza • a qué organismos se atribuyen los hongos por la vía de la nutrición. El concepto de líquenes. Los líquenes son un grupo peculiar de organismos vivos que crecen en todos los continentes, incluida la Antártida. En la naturaleza, hay más de 26 mil especies de ellos. Durante mucho tiempo, los líquenes han sido un misterio para los investigadores. Aunque la gente de la antigüedad los usaba para teñir tejidos, con fines medicinales e incluso como alimento, los llamaban de otra manera: o musgos, o algas, o el "caos de la naturaleza" y la "vegetación empobrecida". Finalmente, en 1867, los científicos descubrieron la esencia del organismo de los líquenes: resultó ser una simbiosis de un hongo y algas o cianobacterias. Sin embargo, hasta ahora, los investigadores no han llegado a un consenso sobre la posición de los líquenes en el sistema de la naturaleza viva: algunos los atribuyen al reino de las plantas, otros al reino de los hongos. La estructura externa de los líquenes. El cuerpo de un liquen está representado por un talo. Es muy diverso en color, tamaño, forma y estructura. El talo puede tener la forma de un cuerpo en forma de costra, placa en forma de hoja, túbulos, arbusto y un pequeño bulto redondeado. Algunos líquenes miden más de un metro de largo, pero la mayoría tienen un talo de 3-7 cm y crecen medialmente. Su talo a menudo tiene varios cientos e incluso miles de años. Higo. 155. Líquenes: 1 - escala 2 - folioso 3 - tupido 231 Según la apariencia del talo, los líquenes se dividen en tres tipos: escamosos, foliosos y tupidos (Fig. 155). Los líquenes crujientes parecen una costra que crece estrechamente con el sustrato (con mayor frecuencia en una piedra o roca, en un vidrio). En los líquenes foliosos, el talo es laminar, a veces con un borde ondulado, ubicado horizontalmente sobre el sustrato (tierra, piedras, madera).Se fija firmemente al sustrato mediante una pata corta y gruesa. Los líquenes tupidos parecen un arbusto, erectos o colgantes, muy ramificados o sin ramificar. Están ubicados en el suelo y epífitas, en ramas de árboles o en rocas. Se adhieren al sustrato en pequeñas áreas del talo y las del suelo, con rizoides filiformes. Los líquenes están pintados en una variedad de colores: blanco, rosa, amarillo, azul, verde, gris e incluso negro. Estructura interna de líquenes. Thallus consta de dos organismos diferentes: hongos y algas. Interactúan tan estrechamente entre sí que su simbiosis se caracteriza como un solo organismo. Thallus es una multitud de filamentos de hongos entrelazados (hifas). Entre ellos hay grupos o células individuales de algas verdes y, en algunos, cianobacterias (Fig. 156). ^ La principal característica distintiva de los líquenes es la simbiosis de dos ^ organismos de diferentes especies: un hongo heterótrofo y un alga autótrofa. Es interesante notar que las especies de hongos que forman los líquenes no existen en la naturaleza sin algas, mientras que la mayoría de las algas que componen el liquen talo se encuentran en un estado de vida libre, separadas del hongo. Los líquenes se alimentan de ambos simbiontes: hongos y algas. Las hifas del hongo absorben agua y minerales disueltos en él, y el alga (o cianobacteria), que contiene 1 Fig. 156. Estructura interna de un liquen en una sección transversal: 1 - células de algas o cianobacterias 2 - hifas de hongos 232 clorofila, forma materia orgánica (debido a la fotosíntesis). De esta forma, ambos simbiontes, proporcionándose entre sí, crean las condiciones para la existencia de un liquen. Los líquenes se reproducen como hongos: esporas y trozos del talo desprendido. La sencillez de los líquenes. Los líquenes suelen asentarse en los lugares más áridos, donde otros organismos no sobreviven. Al absorber la humedad de la lluvia, el rocío y la niebla con toda la superficie del cuerpo, pueden asentarse en varios lugares, independientemente de la proximidad del agua: en rocas escarpadas, paredes, piedras, incluso en vidrio, en bosques, pantanos, desierto y tundra. Pero son muy sensibles a la contaminación del aire. En presencia de humo y gases venenosos, los líquenes mueren rápidamente. Según su condición (especialmente en las ciudades), se determina la pureza del aire, es decir, se utilizan como indicadores (del latín indico - "indico", "defino"). Los líquenes crecen en rocas y rocas en la Antártida en condiciones extremadamente duras. Los organismos vivos tienen que vivir aquí a temperaturas muy bajas, especialmente en invierno, y prácticamente sin agua. Debido a la baja temperatura, las precipitaciones siempre caen en forma de nieve. El liquen no puede absorber agua de esta forma. Pero el color negro del talo lo ayuda. Debido a la alta radiación solar, la superficie oscura del cuerpo del liquen se calienta rápidamente incluso a bajas temperaturas. La nieve que cae sobre un talo calentado se derrite. El liquen absorbe inmediatamente la humedad que aparece, proporcionándose el agua que necesita para la respiración y la fotosíntesis (Fig. 157). El significado de los líquenes. Son de gran importancia en la naturaleza y en la vida humana. Los líquenes se encuentran entre los primeros en habitar suelos pedregosos, rocas desnudas, participan en la destrucción de rocas, disolviendo sustratos pedregosos con sus ácidos especiales. Las partes moribundas de los líquenes enriquecen el suelo y también sirven como alimento para los habitantes del suelo. Higo. 157. Liquen tupido de la Antártida sobre piedra 233 Algunas especies que viven en la superficie de los árboles los protegen de la penetración de hongos, destructores de árboles. Un lugar importante en la vida de los animales y los seres humanos en los países del Norte lo ocupan los líquenes tupidos (unas 40 especies), que se conocen como musgo de reno o liquen. Es el más valioso y en invierno el único alimento para los renos. Otros ungulados también comen voluntariamente una variedad de líquenes. Los representantes de algunas especies de líquenes son aptos para el consumo humano.Entonces, en Islandia, se mezclan con harina al hornear pan en Japón, uno de los tipos de líquenes se considera un manjar. Otra área de uso de los líquenes es la medicina. Incluso los antiguos egipcios los usaban como tratamiento hace 4000 años. En el siglo XVIII. los líquenes se han incluido en las listas oficiales de plantas medicinales debido a sus fuertes propiedades antimicrobianas. Algunos tipos de líquenes se utilizan como tintes naturales y también se utilizan en la industria de la perfumería. Los líquenes son un grupo único de seres vivos. Son organismos simbióticos compuestos por hongos y algas. El papel de los líquenes en la naturaleza y en la vida humana es excelente: sirven como alimento para los animales, crean suelo, son utilizados por los humanos como medicinas y alimentos y sirven como indicador de la pureza del aire. 1. Explique qué pudo haber causado la aparición de un organismo simbiótico: el liquen en la naturaleza. 2. ¿Sobre qué base se utilizan los líquenes como indicadores de la pureza del aire? 3. ¿Cuál es la razón por la que el hongo liquen no puede existir en la naturaleza sin algas? 4. ¿Por qué los líquenes pueden vivir en los lugares más áridos? 5. Utilizando los recursos de Internet, prepare un informe sobre el papel de los líquenes en la naturaleza. Líquenes: escamosos, frondosos, tupidos. 234 Resumamos. ¿Qué aprendiste del capítulo 7 "El reino de las bacterias" y del capítulo 8 "El reino de los hongos? Líquenes "? Responde las preguntas 1. ¿Cuál fue el significado de la aparición de cianobacterias en la evolución de las plantas? 2. ¿Por qué los científicos modernos han aislado bacterias en un reino separado? 3. ¿Sobre qué base se divide el mundo viviente en dos reinos? 4. ¿Por qué se atribuyen los hongos al super reino eucariota? 5. ¿Qué tipo de nutrición se observa en los líquenes? 6. ¿Cuáles son las reglas para recolectar y comer hongos? 7. ¿Qué cambios observados en plantas de diferentes grupos taxonómicos indican su evolución? 8. ¿Por qué los hongos ocupan una posición intermedia entre los organismos vegetales y animales? 9. ¿Cuál es el papel de los hongos en la naturaleza? 10. ¿Por qué las bacterias se consideran un factor biótico en la naturaleza? Completar tareas A. Completar el enunciado eligiendo la respuesta correcta. 1. Una célula bacteriana, a diferencia de las células vegetales, no tiene: a) citoplasma b) una cápsula c) un núcleo formado d) una pared celular. 2. Las cianobacterias son representantes de: a) el reino de las bacterias b) el reino de los hongos c) el reino de las plantas d) el reino de los animales. 3. El cuerpo vegetativo del hongo se denomina: a) micorrizas b) micorrizas c) simbiosis d) hifas. 4. Los mohos son: a) autótrofos b) saprótrofos c) simbiontes d) depredadores. 5. El cuerpo de un liquen se llama: a) un arbusto b) un talo c) una placa d) hifas. B. Elija las declaraciones correctas. 1. En las bacterias, el citoplasma está inmóvil. 2. Las cianobacterias son heterótrofas. 3. La pared celular bacteriana es impermeable. 235 4. Las células de la bacteria no tienen un núcleo formado. 5. Levadura - hongos unicelulares. 6. El cuerpo del hongo está representado por el micelio. 7. La micorriza es una simbiosis de un hongo y una planta. 8. Todos los hongos son organismos parásitos. Discuta el problema en clase • ¿Por qué las bacterias, las primeras bacterias que aparecieron en la Tierra, hace más de 3 mil millones de años, no se extinguieron, pero aún existen hoy? • ¿Qué sucede si las bacterias dejan de existir en la naturaleza? Exprese su opinión • ¿Cuál es la importancia de los hongos en la cultura de diferentes naciones? • La protección de la diversidad biológica es uno de los principales problemas de la humanidad. Su posición • ¿Son las bacterias buenas o malas para los humanos? • Amanita muscaria está incluida en el Libro Rojo de la Federación de Rusia y se considera una especie protegida. Explique por qué, ya que los agáricos de mosca son hongos venenosos. Observar y concluir • Realice un pequeño estudio biológico en casa. 1. Cultive el mildiú blanco del hongo mukor. 2. Anote el tiempo después del cual aparecerá una placa negra en el cañón blanco del micelio. 3. Examine con una lupa un aumento de diez veces en las hifas del hongo. Verá que la "flor negra" son las cabezas con esporas. cuatro.Con una aguja de disección, separe un pequeño trozo de micelio con las cabezas, colóquelo en un portaobjetos de vidrio (puede usar un pequeño espejo) y deje caer una gota de agua junto al micelio. 5. Con la aguja de disección, toque las gotas de agua con las cabezas de harina y observe lo que sucede. 6. Llegue a una conclusión general sobre el papel de las esporas de hongos y por qué los alimentos desatendidos se moldean tan rápidamente. 7. Escriba los resultados de la investigación en un cuaderno. Aprender a crear proyectos, modelos, diagramas 1. Crear un volante sobre la prevención de enfermedades causadas por bacterias patógenas. Complete el texto que ha escrito, enséñelo a sus amigos para que lo evalúen y luego publíquelo en su casa para que los miembros de su familia lo compartan. 2. Haga una lista de los hongos que usted o sus amigos han recolectado en el bosque (o comprado). Haga un álbum de imágenes de los hongos que ha comido. Complemente el álbum con información sobre estos hongos que encuentre en Internet o en libros de referencia. Regale el álbum a sus seres queridos. Temas de los proyectos 1. Creación de un conjunto de modelos de diversas formas de bacterias (desde lana pegada, arcilla, etc.) para un aula de biología escolar. 2. Implementación de un proyecto para crear un modelo volumétrico de un hongo de sombrero con un micelio de papel maché para un aula de biología escolar. 3. Creación de un modelo volumétrico de la estructura interna de un liquen para una oficina de biología. 237 Comunidades naturales Después de estudiar los materiales del Capítulo 9, podrá caracterizar: • representantes del mundo viviente que habitan la comunidad natural • varias comunidades naturales • biogeocenosis y ecosistema. Aprenderá a: • describir la estructura de una comunidad natural • comparar la adaptabilidad de diferentes especies a la vida en una comunidad natural • explicar las razones de los cambios en una comunidad natural • comparar comunidades naturales naturales y culturales. El concepto de comunidad natural Recuerde qué relaciones existen entre los organismos vivos en la naturaleza • qué plantas prevalecen en las condiciones naturales de su región. El concepto de comunidad natural. En la naturaleza, no todos los organismos existen solos, sino que viven juntos, interactuando entre sí. Por ejemplo, los arándanos, los arándanos rojos siempre crecen en el bosque de coníferas. Allí crecen hongos (porcini, musgo), viven insectos que polinizan las flores de arándano rojo o arándano rojo. En las copas de los árboles, 238 pájaros construyen nidos, comiendo los frutos y semillas de estas plantas. Todos estos organismos forman una especie de complejo natural de organismos vivos: una comunidad. Las comunidades de organismos vivos no surgen por casualidad. Siempre están determinados por condiciones naturales específicas: factores ambientales abióticos, es decir, naturaleza inanimada. Un complejo de plantas adaptadas para existir en un territorio específico se denomina comunidad vegetal o fitocenosis (en griego fi-top - "planta", koinos - "común"). En algunas condiciones del entorno abiótico, se forma un bosque de abetos, en otros, un bosque de pinos, en otros, un bosque de robles o abedules, prado, pantano o estepa. La comunidad de diferentes organismos vivos: animales, plantas, hongos, bacterias, formados en la naturaleza de manera natural, que coexisten durante mucho tiempo en un territorio homogéneo bajo ciertas condiciones ambientales, se llama comunidad natural o biogeocenosis (del griego. Bios - "vida", ge - "tierra", koinos - "común"). Ш La biogeocenosis tiene límites específicos. Están determinados por los límites de una comunidad vegetal específica (fitocenosis). El concepto de biogeocenosis fue introducido en la ciencia por el científico-botánico ruso Vladimir Nikolaevich Sukachev. La estructura de la comunidad natural. VN Sukachev llamó la atención sobre el hecho de que entre los habitantes de la comunidad natural siempre existen varios grupos de organismos que realizan diferentes funciones en la naturaleza.Algunos organismos, al absorber la energía de la luz solar, a partir de sustancias inorgánicas crean sustancias orgánicas en las que se almacena energía.Este es un grupo de autótrofos, incluye varios plantas.El segundo grupo de organismos son los heterótrofos. Algunos de ellos se alimentan de materia vegetal viva (animales y hongos), otros (bacterias, algunos hongos), de materia orgánica de cadáveres, mientras los descomponen en compuestos inorgánicos (sales, agua, dióxido de carbono). Estos compuestos, a su vez, pueden ser reabsorbidos por las plantas verdes durante la fotosíntesis y la nutrición del suelo. Como resultado de esta interacción, surge una circulación de sustancias y un flujo de energía entre los organismos y el ambiente abiótico. Por eso se crea la integridad, la unidad de la comunidad natural, en la que la existencia de otros depende de la existencia de algunos organismos vivos. 239 Fig. 158. La circulación de sustancias y el flujo de energía en la naturaleza. Fig. 159. La estructura de la comunidad natural La circulación de sustancias y el flujo de energía es el movimiento de sustancias inorgánicas y energía del medio ambiente a algunos organismos (autótrofos), de ellos a otros organismos (heterótrofos), y luego de regreso al medio ambiente. (Figura 158). La circulación de sustancias y el flujo de energía es el principal signo de biogeo- "cenosis. Se distinguen cuatro vínculos funcionales importantes en la estructura de una comunidad natural. El primero es el ambiente abiótico (sustancias inorgánicas, energía solar, clima, humedad, Luego hay tres grupos funcionalmente diferentes de organismos vivos.: crear sustancias con una reserva de energía, consumir estas sustancias y procesar sustancias orgánicas para convertirlas en inorgánicas (Fig. 159). Debido a esta compleja interacción de los organismos vivos y las condiciones de El medio ambiente abiótico, la biogeocenosis también se denomina sistema ecológico o ecosistema. La biogeocenosis y un ecosistema son conceptos similares, pero no El concepto de "ecosistema" es más amplio, no tiene dimensión. Un ecosistema puede cubrir un espacio de cualquier longitud. Esto es un tocón podrido, un hormiguero, un parque y la biosfera de la Tierra en su conjunto. Cualquier biogeocenosis puede llamarse un ecosistema, pero no todos los biosistemas: biogeocenosis. К La biogeocenosis es un ecosistema, cuyos límites están determinados están determinadas por la naturaleza de la cubierta vegetal, es decir, por una determinada fitocenosis. 240 Las condiciones ambientales en una comunidad natural difieren de las de fuera de ella. Esto se debe al hecho de que todo el complejo de organismos vivos que lo habitan (bacterias, hongos, líquenes, plantas y animales), que reciben fondos para su vida del entorno abiótico circundante, lo afecta fuertemente: cambia la iluminación, la temperatura del aire, humedad, composición del suelo. Como resultado, se crea un hábitat único dentro de la biogeocenosis: su entorno interno, un "hogar" para su población viva, en cuya creación participan los propios organismos. Tal ambiente interno de una comunidad natural se llama biotopo (del griego. Bios - "vida", topos - "lugar"). Al visitar el bosque, caminar en un prado o en la estepa, debe recordarse que somos solo huéspedes en una “casa” donde viven varios seres vivos. Observe las reglas de conducta adoptadas en esta "casa" para no dañar a sus "inquilinos" y sus condiciones de vida. Una comunidad natural (biogeocenosis, ecosistema) es un conjunto de organismos vivos y condiciones de un ambiente abiótico. Se manifiesta en la naturaleza como un todo único. Una característica importante de una biogeocenosis (ecosistema) es el ciclo de sustancias y el flujo de energía. Los conceptos "biogeocenosis" y "ecosistema" caracterizan desde diferentes posiciones un mismo fenómeno natural - un conjunto de organismos vivos y condiciones del ambiente abiótico. 1. Explica por qué coexisten diferentes grupos de organismos heterótrofos en la comunidad natural. 2. Nombra los organismos que componen la biogeocenosis forestal, que son autótrofos. 3. Describe la estructura de la comunidad natural. 4. ¿Crees que la composición de la comunidad natural cambia según la temporada? 5. Prepare un informe sobre las comunidades naturales de su área de origen. Busque en Internet información sobre las comunidades naturales en su área.Tenga en cuenta qué biogeocenosis hay más: bosque, pradera o estepa, de qué especies de plantas leñosas se componen los bosques. 9 - EN Ponomar “va 241 Comunidad vegetal (fitocenosis), comunidad natural (biogeocenosis), sistema ecológico (ecosistema), biotopo, circulación de sustancias y flujo de energía. F • La originalidad de una comunidad natural depende de la composición de los organismos vivos que la habitan y del número de sus especies. Por ejemplo, si hay abetos en grandes cantidades en una comunidad natural, entonces será un bosque de abetos. Pero si contiene aproximadamente la misma cantidad de abetos y abedules, entonces ya será una comunidad vegetal diferente: un bosque mixto (por ejemplo, un bosque de abedules con maleza de abetos). Dubrava es una comunidad natural en la que las especies arbóreas están representadas principalmente por el roble. • La población de especies en la biogeocenosis se forma gradualmente durante varios años por la afluencia de especies de territorios vecinos. Como resultado, con el tiempo, las especies se establecen aquí, completándose mutuamente: de acuerdo con el uso de las condiciones naturales existentes, de acuerdo con las necesidades biológicas de las especies y sus formas de vida. Esto permite alojar en un mismo territorio un gran número de especies diferentes de plantas, setas y animales. • La selva tropical es la comunidad natural más rica en especies. Debido a su compleja estructura escalonada, la densidad de su población (animales, plantas, hongos y bacterias) es extremadamente alta. Por lo tanto, es casi imposible restaurar artificialmente la selva tropical. La adaptabilidad de las plantas para vivir juntas en la comunidad natural Recuerde • qué funciones realizan los organismos vivos en la comunidad natural • cuál es el papel del ciclo de sustancias en la comunidad natural • cuál es el nombre de las comunidades naturales. La estructura de la comunidad natural. Todos los organismos de la comunidad natural se ubican en él de acuerdo con las características estructurales de sus cuerpos y sus necesidades de vida. Así, las plantas forestales determinan la estructura de esta comunidad natural. Se presenta en forma de niveles (pisos), que se elevan uno sobre el otro (Fig. 160). Los órganos de las plantas se encuentran en un nivel u otro: hojas, flores y frutos. <надземные ярусы).="" ярусы="" w-m="" рис.="" 160.="" ярусы="" лесного="" биогео1еноза="" (дубравы)="" в="" дубраве="" наиболее="" высокие="" растения="" —="" дуб,="" липа,="" клён,="" ясень.="" их="" кроны="" находятся="" в="" наилучших="" условиях="" освещённости.="" они="" образуют="" самый="" высокий="" —="" верхний,="" или="" первый,="" —="" ярус.="" второй="" ярус="" составляют="" низкорослые="" деревья="" рябина,="" черёмуха,="" яблоня,="" боярышник.="" третий="" —="" более="" низкий="" —="" ярус="" образуют="" кустарники:="" орешник,="" крушина,="" калина.="" ещё="" ниже="" располагается="" четвёртый="" ярус,="" его="" составляют="" травы:="" медуница,="" купена,="" вороний="" глаз,="" ветреница,="" а="" у="" самой="" почвы="" —="" пятый="" ярус,="" занятый="" мхами="" и="" лишайниками.="" почву="" выстилает="" «подстилка»="" из="" перепревших="" остатков="" опавших="" листьев,="" отмерших="" побегов="" и="" веток.="" в="" каждый="" ярус="" леса="" входит="" большое="" количество="" видов.="" названные="" ярусы="" отражают="" надземную="" ярусность="" леса.="" ^="" ярусное="" строение="" природного="" сообщества="" обеспечивает="" возможность="" существования="" на="" небольшой="" территории="" очень="" большого="" количества="" разных="" видов.="" ярусное="" размещение="" органов="" растений="" наблюдается="" и="" в="" подземной="" части="" природного="" сообщества="" (подземные="" ярусы).="" ярусы="" в="" почве="" вы-="" 243="" деляют="" по="" глубине="" расположения="" всасывающих="" частей="" корней.="" первым="" подземным="" ярусом="" называют="" самый="" глубокий,="" а="" третьим="" —="" самый="" близкий="" к="" поверхности="" почвы,="" второй="" —="" в="" промежутке="" между="" первым="" и="" третьим.="" больше="" всего="" корней="" находится="" в="" верхних,="" самых="" плодородных="" слоях="" почвы="" (см.="" рис.="" 160).="" но="" и="" на="" глубине="" 3-5="" м="" в="" лесных="" биогеоценозах="" умеренной="" зоны="" корней="" также="" много.="" количество="" ярусов="" —="" надземных="" и="" подземных="" —="" в="" разных="" природных="" сообществах="" неодинаково.="" чем="" более="" благоприятными="" оказываются="" условия="" биотопа,="" тем="" большим="" числом="" ярусов="" он="" отличается.="" если="" в="" дубраве="" можно="" выделить="" 5-6="" надземных="" ярусов,="" то="" в="" ельнике="" их="" не="" более="" трёх.="" в="" тропических="" лесах="" насчитывают="" более="" 15="" надземных="" ярусов.="" по="" ярусам="" размещаются="" не="" только="" растения,="" но="" и="" все="" другие="" обитатели="" природного="" сообщества:="" бактерии,="" грибы,="" водоросли="" и="" животные="" (см.="" рис.="" 160).="" сочетанием="" разных="" жизненных="" форм="" растений="" (деревьев,="" кустарников,="" трав,="" водорослей)="" и="" других="" обитателей="" биогеоценоза="" (бактерий,="" грибов,="" лишайников,="" животных)="" обеспечивается="" наиболее="" полное="" использование="" живым="" населением="" абиотических="" условий="" на="" данной="" территории.="" условия="" обитания="" в="" природном="" сообществе.="" в="" пределах="" разных="" ярусов="" наблюдаются="" неодинаковые="" условия="" обитания.="" так,="" в="" верхнем="" ярусе="" сказывается="" яркое="" солнечное="" освещение="" и="" сильное="" влияние="" ветра.="" поэтому="" в="" этом="" ярусе="" располагаются="" светолюбивые="" виды="" растений="" и="" те,="" у="" которых="" ветер="" переносит="" пыльцу,="" осуществляет="" распространение="" семян="" (ель,="" сосна,="" берёза).="" в="" более="" низких="" ярусах="" значительно="" меньше="" света,="" так="" как="" его="" поглощают="" кроны="" деревьев,="" но="" зато="" в="" воздухе="" больше="" влаги="" и="" нет="" ветра.="" в="" этом="" ярусе="" леса="" встречаются="" лишь="" сравнительно="" теневыносливые="" растения="" с="" насекомоопыляемыми="" цветками,="" имеющие="" плоды="" или="" семена,="" распространяемые="" животными.="" поэтому="" именно="" здесь="" многие="" животные="" (дрозды,="" иволги,="" сойки,="" белки)="" размещают="" свои="" гнёзда.="" у="" самой="" поверхности="" почвы,="" где="" много="" перегноя="" и="" теплее,="" чем="" в="" других="" ярусах,="" скапливаются="" углекислый="" газ="" и="" влага,="" но="" там="" мало="" света.="" поэтому="" в="" самых="" нижних="" ярусах="" поселяются="" тенелюбивые="" виды="" растений="" (кислица,="" ландыш,="" майник).="" для="" них="" характерны="" широкие="" тёмнозелёные="" листья,="" пахучие="" цветки,="" имеющие="" белую="" окраску.="" многие="" растения="" самоопыляемые,="" семена="" распространяются="" с="" помощью="" муравьёв,="" птиц,="" конечностями="" крупных="" животных="" или="" путём="" саморазбрасывания.="" 244="" в="" подстилке="" —="" перегнойном="" слое="" почвы="" —="" много="" организмов,="" имеющих="" сапротрофный="" тип="" питания:="" грибы,="" бактерии,="" дождевые="" черви,="" личинки="" жуков,="" слизни.="" ш="" организмы,="" населяющие="" всё="" пространство="" природного="" сообще-"="" ства,="" приспособлены="" к="" совместной="" жизни.="" у="" большого="" количества="" растений,="" входящих="" в="" биогеоценоз="" и="" различающихся="" по="" своим="" биологическим="" свойствам,="" органы="" питания="" размещаются="" в="" разных="" ярусах.="" поэтому="" все="" виды="" организмов="" природного="" сообщества,="" обитая="" на="" одной="" и="" той="" же="" территории,="" не="" конкурируют,="" а="" дополняют="" друг="" друга="" при="" использовании="" условий="" окружающей="" среды.="" м="" природное="" сообщество="" —="" это="" комплекс="" разнообразных="" живых="" организмов,="" приспособленных="" к="" совместной="" жизни="" в="" данных="" природно-климатических="" условиях.="" размещение="" живых="" организмов="" по="" ярусам="" обеспечивает="" возможность="" существования="" на="" небольшой="" территории="" земной="" поверхности="" необычайно="" большого="" количества="" видов="" из="" разных="" царств="" живой="" природы.="" именно="" совместная="" жизнь="" в="" природных="" сообществах="" обусловила="" появление="" в="" процессе="" эволюции="" большого="" разнообразия="" форм="" живых="" организмов.="" это="" проявляется="" в="" их="" строении,="" характере="" питания,="" сроках="" размножения="" и="" способах="" распространения="" по="" земной="" поверхности.="" все="" организмы,="" входящие="" в="" природное="" сообщество,="" приспособлены="" к="" совместной="" жизни.="" биогеоценоз="" (экосистема)="" —="" это="" совокупность="" большого="" количества="" видов,="" которые="" взаимодействуют="" между="" собой="" и="" приспособились="" к="" совместной="" жизни,="" а="" также="" к="" определённым="" условиям="" среды="" обитания.="" 1.="" объясните,="" почему="" у="" лесных="" растений:="" черёмухи,="" боярышника,="" ландыша="" —="" цветки="" белые="" и="" имеют="" сильный="" запах.="" 2.="" охарактеризуйте="" значение="" для="" зелёных="" растений="" лесного="" биогеоценоза="" населяющих="" его="" организмов-гетеротрофов.="" 3.="" выявите="" черты="" сходства="" и="" различия="" между="" понятиями="" «надземный="" ярус»="" и="" «подземный="" ярус».="" 4.="" как="" вы="" думаете,="" какие="" листья="" пожелтеют="" раньше:="" те,="" которые="" появились="" весной,="" или="" те,="" которые="" образовались="" летом?="" объясните="" своё="" предположение.="" 245="" 5.="" подготовьте="" сообщение="" о="" разнообразии="" видов="" природных="" сообществ="" на="" территории="" вашего="" региона.="" ярус,="" ярусное="" строение="" природного="" сообщества,="" надземньрй="" ярус,="" подземный="" ярус.="" ф="" •="" пр="">1 La capacidad de las especies para coexistir se manifiesta no solo en la ubicación de las plantas en niveles y en la adaptabilidad de los organismos a factores ambientales de un nivel particular, sino también en ritmos desiguales (tasas y tiempos) del desarrollo de los organismos, lo que permite una ciertas especies aparecen en cantidades masivas, luego desaparecen hasta el próximo año ... En la apariencia externa de la biogeocenosis, esto se manifiesta en forma de una alternancia de floración masiva de varias especies de plantas. Esto les proporciona una cantidad suficiente de polinizadores y otras condiciones necesarias, que nunca abundan en el medio ambiente. Floreciendo a su vez, las especies una tras otra reciben "su parte" de las condiciones óptimas del hábitat. • En los bosques caducifolios a principios de la primavera, la superficie del suelo recibe mucha luz, ya que los árboles y arbustos aún no han abierto sus hojas. Durante este período, hay una floración masiva de plantas herbáceas de floración temprana polinizadas por el viento (árboles y arbustos) y perennes. El bazo amarillo y la hepática azul comienzan a florecer, un poco más tarde florecen las cebolletas corydalis y ganso amarillo, seguidas de la pulmonaria, luego el rango de primavera, la anémona de roble, un poco más tarde, la anémona de ranúnculo, y detrás de ella, la prímula de carnero. Sus flores son de diferentes colores: azul, azul, violeta, amarillo, blanco y rosa. Los períodos de floración masiva de estas plantas son cortos, ya que con la aparición de hojas en árboles y arbustos, las condiciones de iluminación de las plantas herbáceas cambian y es difícil que los insectos encuentren sus flores. En estas condiciones, solo florecen las especies con flores blancas (kupena, starlet, lirio de los valles), que son más visibles para los animales polinizadores en condiciones de oscuridad.246 Cambio de comunidades naturales * ¿Qué procesos son la característica principal de la biogeocenosis? ¿Cuál es el significado de su estructura escalonada en una comunidad natural? El concepto de cambiar la comunidad natural. Al observar cualquier comunidad natural durante varios años, se puede notar que no permanece igual: con el tiempo, las condiciones del hábitat cambian en ella, nuevas especies la pueblan, su estructura y las características de las relaciones entre especies cambian. Como resultado, la biogeocenosis en esta área se vuelve diferente. Se diferencia significativamente del que estaba aquí antes. En este caso, se dice que ha habido un cambio de una biogeocenosis a otra. ^ Un cambio en la biogeocenosis es el reemplazo de una comunidad natural por una comunidad natural cualitativamente diferente. Muy a menudo, un cambio en una comunidad natural comienza con cambios en la composición de las especies de plantas. Dado que un complejo de plantas en una comunidad natural más que otras afecta las condiciones del hábitat y la composición de especies de los animales y otros habitantes, entonces la composición de la población heterotrófica de la biogeocenosis pronto cambia. El cambio de comunidades naturales en nuestro planeta ocurre en todas partes, pero a diferentes ritmos y por diferentes razones. hay una gran cantidad de comunidades naturales diferentes en la cubierta vegetal de la Tierra. una comunidad natural, hay externas a la comunidad natural e internas, encerradas en ella. La causa externa del cambio de la comunidad natural puede ser un incendio de un fuego abierto, pastoreo, tala de árboles en el bosque. Conduce a cambios rápidos y otras causas naturales de cambios en el clima o el relieve. , composición y estructura del suelo, inundaciones del territorio, impacto de volcanes, avalanchas y deslizamientos de tierra, terremotos. Los cambios por causas externas son tan profundos que la comunidad natural puede colapsar por completo y desaparecer. 247 La razón interna del cambio en la comunidad natural es el impacto de las propias plantas y otros organismos vivos que componen la biogeocenosis en su hábitat. Tal impacto se denomina influencia formadora del medio ambiente de la población biogeocenosis. Un ejemplo de un cambio en la comunidad natural que ocurre bajo la influencia de causas internas es la aparición de un bosque de abetos en praderas o tierras abandonadas en las regiones del norte de nuestro país. país. Las comunidades herbáceas que se desarrollan aquí primero, y luego los bosques de hoja pequeña: abedul, álamo temblón, aliso, son comunidades naturales inestables. Por lo tanto, se denominan temporales. El cambio de una comunidad natural tan inestable se produce porque las especies de plantas que viven aquí, por su influencia formadora del medio ambiente, crean condiciones en las que sus propios individuos jóvenes no pueden desarrollarse. Tales comunidades no existen por mucho tiempo. Además, las nuevas especies, por regla general, comienzan a establecerse en la comunidad temporal de los territorios vecinos, entre los cuales hay formadores de medio ambiente más fuertes, por ejemplo, el abeto. Cambian radicalmente las condiciones para la existencia de un biotopo. Al mismo tiempo, tanto los individuos jóvenes como los adultos de las especies recién introducidas pueden desarrollarse bien, dar semillas y mantener este territorio durante mucho tiempo. Entonces, en el transcurso de varios años, aparece un bosque de abetos en el sitio de un bosque de hojas pequeñas, por ejemplo, un bosque de abedules. En este caso, dicen que ha aparecido una comunidad natural estable, o indígena (Fig. 161). Las biogeocenosis autóctonas son los bosques de abetos, robles y turberas. Abedul, álamo temblón, sauce, prados son biogeocenosis temporales. 1-2 años 10-15 años 20-25 años 30-50 años 70-80 años 80-120 años Fig. 161. Reemplazo de un bosque de abedules por un bosque de abetos 248 El proceso gradual de reemplazo de comunidades naturales se llama sucesión (del latín sucesión - "continuidad"). “Un cambio en la cobertura vegetal en una biogeocenosis siempre conduce a un cambio no solo en la comunidad vegetal, sino también en toda la población viva de la biogeocenosis.El cambio de biogeocenosis es un fenómeno natural importante que ocurre constantemente en la cubierta viva de la Tierra. Las razones del cambio son diferentes: algunas se deben a influencias externas, incluidas las actividades humanas, mientras que otras se deben a influencias internas asociadas con la actividad vital y las propiedades formadoras del medio ambiente de las propias especies que habitan la comunidad natural. c 1. ¿Cuál es la diferencia entre una comunidad natural indígena y una temporal? 2. ¿Cuáles son las razones del cambio de biogeocenosis en la Tierra? 3. Predecir las consecuencias del impacto humano en las comunidades naturales. Influencia formadora del ambiente, biogeocenosis radicular, biogeocenosis temporal, cambio de biogeocenosis, sucesión. F • Incluso en el caso de que las semillas de abetos y abedules entren simultáneamente en cualquier territorio, primero se desarrollará un bosque temporal - abedul - y luego será reemplazado por uno autóctono - abetos. El hecho es que el abedul crece más rápido que el abeto. La caída de las hojas de abedul crea la fertilidad del suelo. En tales condiciones: bajo el dosel de un bosque de abedules, en un suelo fértil, protegido de la luz brillante y los fuertes vientos, los abetos jóvenes tolerantes a la sombra crecen bien. Años más tarde (30-50 años), la picea crece a un tamaño grande, emerge al nivel superior (ver Fig. 161). En este momento, los abedules viejos se caen gradualmente del soporte y los abedules jóvenes no aparecen. El hecho es que el abedul requiere luz y no puede crecer ni desarrollarse a la sombra bajo las copas de abeto. • A menudo, en varias regiones de Rusia, después de la tala de valiosos bosques de coníferas, durante mucho tiempo (80-120 años) resulta estar ocupado por un bosque de álamos menos valioso y en lugares del bosque quemado , las biogeocenosis de los pantanos cubiertos de musgo a menudo se desarrollan rápidamente. La intervención humana oportuna puede prolongar la vida de la comunidad natural. 249 Diversidad de comunidades naturales • ¿Cuáles son las diferencias entre comunidades naturales temporales e indígenas? • ¿Cuáles son las razones del cambio de comunidades naturales? En la cubierta viva de la Tierra hay muchas comunidades naturales diferentes, naturales y artificiales (culturales). Este es el resultado de numerosos cambios en las biogeocenosis y otros procesos que ocurren en la vida silvestre. Las comunidades naturales naturales son bosque, pradera, pantano, estepa. Surgen como resultado de procesos naturales, independientemente de la persona. Estas biogeocenosis incluyen una gran cantidad de especies adaptadas mutuamente. Las comunidades naturales naturales son estables, ocupan el territorio en el que se formaron durante mucho tiempo. En las biogeocenosis naturales, siempre hay una gran cantidad de diferentes tipos de organismos vivos. Por tanto, son estables. En cada territorio bastante vasto, puedes encontrar diferentes tipos de comunidades naturales: bosques, pantanos, prados, estepas. El paisaje de las comunidades naturales difiere bien en apariencia, que está determinada por una parte de la biogeocenosis: una comunidad vegetal, es decir, un complejo de plantas que conviven en una biogeocenosis determinada. Es por eso que la diversidad de comunidades naturales es juzgada por comunidades vegetales. El bosque es una biogeocenosis natural con predominio de plantas leñosas. En un clima moderadamente frío en el territorio de nuestro país, los bosques de coníferas están especialmente representados. Están dominados por abetos, pinos, abetos, alerces. Ellos, como principales miembros de la comunidad, forman bosques de abetos, pinos (se les llama pinares), abetos y alerces. De las especies de hoja caduca, los bosques están formados por abedules, álamos, tilos, robles, arces y fresnos. Distinguir entre bosques de hoja pequeña (abedul, álamo temblón) y frondosos (roble, tilo, arce y fresno). 250 arces, fresnos y tilos a menudo crecen junto con robles en un bosque de hoja ancha (bosque de robles). Entre los arbustos, son comunes el avellano común, el euonymus verrugoso, la estopa de lobo y el viburnum común. En lugares húmedos, crece una liana: lúpulos rizados. El prado es una comunidad natural dominada por pastos perennes. Por lo general, esta es una comunidad de plantas gramíneas o herbáceas en lugares con suficiente humedad del suelo.Hay prados de llanura aluvial: se extienden a lo largo de los ríos, a veces se inundan con aguas de manantial. Los prados secos se forman en forma de claros de bosques y valles sin árboles. Los prados alpinos se forman en lo alto de las montañas, por lo que también se les llama prados alpinos. Todos ellos son comunidades naturales valiosas que proporcionan alimento al ganado y sirven como hábitat para muchos organismos vivos diferentes. El pantano se desarrolla en condiciones de humedad excesiva y estancada. Está formado por especies de plantas herbáceas de humedales con la participación de arbustos. La comunidad está dominada por briófitas, principalmente especies de sphagnum. Entre los arbustos enanos, se encuentran el romero silvestre, el arándano, el arándano, y de las hierbas: pasto de algodón, juncia, rocío de sol de hojas redondas, cala. La estepa es una comunidad herbácea que se forma en una vasta zona árida de suelos chernozem. Distinga entre pasto-pluma-pasto y estepas herbáceas. Para ambos, los granos de césped (pasto pluma, fuego, festuca), plantas bulbosas (tulipanes, jacintos, cebollas, granjas avícolas), hierbas (salvia, adonis, ajenjo, peonía, aciano) son características. Las plantas de las comunidades esteparias son fotófilas y pueden tolerar bien el período seco de verano. Las comunidades naturales artificiales son creadas por el hombre. Estos incluyen campos, huertos, huertas, invernaderos, parques, plazas. Las comunidades de campo creadas por esfuerzos humanos generalmente se llaman agrocenosis (del griego. Agros - "campo"). Hay pocas especies en las comunidades naturales culturales, por lo que son inestables y solo pueden existir bajo el cuidado humano constante. Una persona determina las especies que son aconsejables para crecer en una comunidad cultural, crea y regula constantemente el entorno del suelo, el suministro de agua, las fechas de siembra (plantación) y cosecha. Sin ayuda humana, la comunidad cultural pierde rápidamente su estabilidad. El desarrollo de comunidades naturales pronto comienza en tierras cultivables y huertas abandonadas, y los bosques suelen aparecer en la zona templada (Fig. 162). 251 Fig. 162. Agrocenosis: 1 - campo de centeno 2 - campo de papa Cualquier comunidad natural es parte de la cubierta viviente de la Tierra, su biosfera. Por lo tanto, para mantener su vida, una persona debe realizar sus actividades económicas de tal manera que no destruya este mayor regalo de la naturaleza, sino que, por el contrario, mantenga de manera competente el estado natural de varias biogeocenosis en su región. Hay muchas comunidades naturales diferentes (biogeocenosis) en la cubierta viva de la Tierra. Algunos de ellos son naturales. Son bastante estables y surgen en la naturaleza debido a los procesos de secuencia de cambios en las biogeocenosis. Otras comunidades son artificiales (culturales): son inestables, no existen por mucho tiempo sin el apoyo humano y pronto son reemplazadas por otras naturales. 1. Indique la principal diferencia entre comunidades naturales naturales y artificiales. 2. Explique cómo se mantiene la sostenibilidad de las biogeocenosis naturales. 3. Describa las razones de la inestabilidad de las agrocenosis. 4. Nombre las comunidades de plantas (naturales o artificiales) que prevalecen en su área. 5. Utilizando los recursos de Internet, prepare un mensaje sobre actividades para la protección de comunidades naturales. Biogeocenosis, natural y cultural (artificial), agrocenosis, bosque, prado, pantano, estepa. 252 Vida de los organismos en la naturaleza Recuerde • qué tipos de comunidades naturales existen • qué asegura la estabilidad de las biogeocenosis • qué determina la estabilidad de las biogeocenosis culturales. Viviendo en una comunidad natural. La vida de cualquier organismo procede en interrelación con el hábitat y otros organismos. Su bienestar depende de muchos otros representantes de diferentes especies, que de una forma u otra le afectan. En la naturaleza, no hay cohabitación aleatoria, sino regular, de varios organismos. En condiciones similares, con una riqueza de especies similar, se forman comunidades naturales similares en la Tierra. En ellos procede la vida de todos los organismos vivos. ^ La vida de cualquier criatura viviente tiene lugar sólo en comunidades "naturales".El número total de especies, cuyos representantes pueden vivir en una comunidad, es enorme. La mayoría de las veces se encuentran en bosques tropicales. Pero una gran cantidad de organismos coexisten en la tundra y las biogeocenosis del desierto. Los miembros de la biogeocenosis participan juntos en la creación de su ambiente interno, entran en contactos alimentarios y territoriales y compiten entre sí en la lucha por la vida. En esta compleja interacción histórica, las especies y sus individuos se llevan bien y sobreviven solo en aquellos casos en que tienen diferentes requisitos para las condiciones (factores) del medio (calor, humedad, luz, aire, comida). Esto determina la formación de varias formas de vida en las plantas, el desarrollo de diferentes tipos de nutrición: autótrofas, heterótrofas o mixtas, la existencia en diferentes niveles, el desarrollo no simultáneo de organismos durante la temporada de crecimiento. ^ En las comunidades naturales, los organismos están conectados por interacción "no solo entre sí, sino también con la naturaleza inanimada. El valor de los organismos vivos en la naturaleza. Las plantas, gracias a la nutrición de las raíces, extraen minerales y agua de la capa del subsuelo, convierten la energía de la radiación solar en enlaces químicos de 253 sustancias orgánicas, saturan el aire con oxígeno, vapor de agua, forman una gran cantidad de esporas, polen.Al mismo tiempo, la población heterotrófica del suelo (bacterias, hongos, algunos animales), procesamiento materia orgánica muerta - partes caídas de plantas, devuelve sales minerales y dióxido de carbono al ambiente abiótico. sustancias, todos los seres vivos juegan un papel igualmente importante. Por lo tanto, el movimiento continuo de sustancias en biogeocenosis se denomina ciclo biológico de sustancias. ciclo biológico de sustancias de cualquier biogeocenosis, sin duda se incluyen otras comunidades naturales vecinas, que todas juntas crean un ciclo biológico global. sustancias de la biosfera. En el ciclo biológico de las sustancias, las plantas verdes juegan un papel primordial: son ellas las que transforman la energía de la radiación solar, forman materia orgánica, asegurando así la vida de otros organismos. Las bacterias, los hongos, los líquenes y los animales también participan activamente en el ciclo biológico de las sustancias, consumiendo sustancias orgánicas y descomponiéndolas en inorgánicas, que luego son devueltas al medio ambiente. Sin esto, la existencia a largo plazo de plantas en la Tierra sería imposible. Ш La vida en nuestro planeta es imposible sin plantas. Al mismo tiempo, las bacterias, los hongos, los líquenes y los animales proporcionan las condiciones para la vida de las plantas. Las plantas tienen un impacto significativo en el medio ambiente: enriquecen la atmósfera con oxígeno, cambian el clima, regulan el régimen hídrico, participan en la formación del suelo. , crean sustancias orgánicas que son la base de la nutrición y las reservas de energía para todos los organismos heterótrofos. En las ciudades y centros industriales, las plantas purifican el aire de los gases, el hollín y el polvo, lo protegen del ruido. Las plantas son ampliamente utilizadas por los humanos. Le proporcionan alimento. , vitaminas, medicinas, materias primas técnicas y mucho más. El uso intensivo de plantas y comunidades naturales obliga a una persona a cuidarlas diariamente, para preservar su riqueza natural Las plantas y las comunidades naturales son el principal activo de nuestro planeta, que la humanidad debe preservar. para las generaciones futuras y la existencia de la vida misma en la Tierra. 254 1. Explica por qué las plantas se consideran la base del ciclo de las sustancias. 2. Como en la vida vegetal, ¿Existe una relación entre la naturaleza viva y la inanimada? 3. Describir la relación de las plantas con representantes de diferentes reinos de vida silvestre en comunidades naturales. 4. ¿Cómo surge la circulación biológica de la materia en la biosfera? 5. Utilizando los recursos de Internet, prepare un informe sobre el papel de las plantas en la biosfera. Resumamos. ¿Qué aprendió del Capítulo 9, Comunidades naturales? Responde las preguntas 1. ¿Qué componentes están incluidos en la estructura de la biogeocenosis? 2.¿Qué funciones realiza el ciclo de sustancias en el ecosistema? 3. ¿Cuál es el significado de su estructura escalonada para una comunidad natural? 4. ¿Cuáles son las características de las plantas que viven en la capa superior de la biogeocenosis? 5. ¿Qué determina la sostenibilidad de una comunidad natural? en. ¿Por qué las agrocenosis son inestables? ^ 7. ¿Cuáles son las características de las plantas que viven en la capa más baja de la biogeocenosis? 8. ¿Se diferencian las condiciones de vida de los organismos en la biogeocenosis natural de las condiciones de su vida en la agrocenosis? 9. ¿Cuáles son las razones del cambio de biogeocenosis? 10. ¿Cuál es el papel del hombre en el cambio de biogeocenosis? Completar tareas A. Completar el enunciado eligiendo la respuesta correcta. 1. La totalidad de los diferentes tipos de organismos vivos en las comunidades naturales se denomina: a) agrocenosis b) fitocenosis c) biogeocenosis d) biosistema. 255 2. La comunidad natural no cambia debido a: a) incendios b) cambio de estaciones c) invasión de insectos d) introducción de nuevas especies. B. ¿Qué afirmaciones son correctas? 1. Comunidad natural: conjunto de organismos y condiciones ambientales. 2. Rastengs de diferentes niveles viven en diferentes condiciones. 3. El cambio de una comunidad natural es su crecimiento excesivo. 4. El parque de la ciudad es una biogeocenosis natural. 5. La biogeocenosis es un ecosistema. 6. Los pantanos y los prados son comunidades naturales. 7. La estructura de la biogeocenosis son sus niveles. 8. Todas las comunidades naturales son sostenibles porque existen desde hace mucho tiempo. 9. En los niveles de la comunidad natural se colocan hojas, flores y frutos de plantas. Discuta el problema en clase • ¿Pueden existir comunidades naturales sin hongos y bacterias? • ¿Por qué una gran cantidad de especies en una comunidad natural asegura su sostenibilidad? • ¿Por qué las plantas se consideran la base del ciclo de sustancias en la biogeocenosis? Exprese su opinión • ¿Qué pasará con la comunidad natural si todas las plantas con flores florecen en todas sus capas al mismo tiempo? • ¿Por qué las comunidades naturales - bosques de abedules y álamos - no se consideran indígenas? • Si las agrocenosis son comunidades naturales inestables, ¿por qué las crea el hombre? Su cargo • ¿Cómo puede contribuir a mantener la biodiversidad y proteger la naturaleza? • ¿Por qué el hombre moderno necesita conocimientos sobre las comunidades naturales? 256 Realización de la observación y conclusión 1. Seleccione cualquier comunidad natural en el área donde vive. Observe para identificar la relación entre los organismos vivos que lo habitan y las condiciones ambientales. Enumere la composición de especies de la comunidad. Especifique las características del entorno. Determine si la comunidad natural dada es sostenible. Llegue a una conclusión sobre la relación entre la naturaleza animada e inanimada en la comunidad natural. Registre sus observaciones en un cuaderno. 2. Encuentre plantas de floración temprana (dos o tres especies) que crezcan en diferentes condiciones ambientales. Determinar su forma de vida, especie, método de polinización, adaptabilidad a un método de polinización en particular. Describe las condiciones naturales para la floración temprana de estas plantas. Saque una conclusión sobre los cambios en las plantas en primavera y su adaptabilidad a las condiciones ambientales. Escriba sus observaciones en forma de tabla en un cuaderno. Aprender a crear proyectos, modelos y diagramas 1. Haga un cartel o un dibujo en defensa de las plantas de floración temprana en su región. 2. Haga una lista de comunidades naturales cercanas a su hogar (o escuela). 3. Cree un proyecto para una de las asignaciones de verano. Temas de los proyectos 1. Realización de un proyecto de reforestación en un terreno cultivable abandonado. Para ello: ^ a) utilizar en el proyecto algunas semillas de las propuestas (abeto, pino, abedul, fresno de montaña) b) determinar el momento del trabajo c) esbozar una lista de posibles comunidades naturales temporales d) establecer las etapas de renovación forestal e) indicar aproximadamente la fecha de aparición de estos bosques autóctonos f) hacer una lista aproximada de tipos de trabajo en las etapas de cultivo forestal g) hacer una lista de profesionales especialistas que se necesitan para realizar el trabajo de cultivo forestal . 2. Creación de un cartel para recolectores de setas sobre el peligro de intoxicación con setas venenosas. 257 Actividades de verano Mientras estudiaba botánica, aprendió mucho sobre las plantas, su diversidad, su importancia en la naturaleza y en la vida humana. Pero todo este conocimiento lo recibió principalmente en el aula, así como de libros, películas, programas de televisión, Internet.En el verano, puede realizar observaciones directamente en el estudio de las plantas, ya que en el territorio de nuestro país el verano es el período de su vida activa. Observe la vida y la variedad de formas en el asombroso reino vegetal y estudie los organismos en su entorno natural. Pero solo asegúrate de recordar: el reino de las plantas es el reino de los seres vivos, y deben ser tratados con cuidado, cuidando a todos. ¿Qué se debe estudiar en la naturaleza? Elija cualquier tema que le interese. 1. Diversidad de la flora. Eche un vistazo más de cerca a las plantas que le rodean en la ciudad. ¿Qué tipo de plantas son? Trate de determinar su afiliación sistemática, formas de vida: árboles, arbustos, pastos. Fíjate en el estado de sus troncos y coronas, qué especies florecen, qué flores y frutos tienen, quién los poliniza y quién luego se alimenta de sus frutos. 2. Variedad de hierbas. Preste atención a las hierbas. ¿Los que crecen cerca de su casa son anuales o perennes? ¿Cómo se reproducen y qué contribuye a ello? 3. Plantas de esporas. Cuando esté fuera de la ciudad, en un bosque o en otra comunidad natural, yendo allí en busca de bayas, hongos o simplemente para relajarse, preste atención a las plantas de esporas. Vea lo variados y hermosos que son los musgos verdes. Elija uno o dos brotes de cada especie. Haz una colección de musgo para ti o para la escuela. 4. Brotes anuales. Cerca de su casa, usando una o dos plantas como ejemplo, realice un estudio y determine: cómo va el crecimiento de los brotes anuales, cuál es la longitud de los crecimientos anuales, cómo se ubican en la corona, qué insectos los visitan. Cree su propio sistema de diario de observación para que pueda comparar el estado de las plantas desde principios de verano hasta otoño. 5. Miniaturas florísticas. Participe en la elaboración de hermosas artesanías florales en miniatura. Recolecta y seca, aplanadas, hermosas hojas, brotes, flores, inflorescencias, frutos Y CONTRAS. Cree una composición en forma de imagen, tarjeta de regalo o marcador de libro. Te serán útiles para regalar a tus amigos. 6. Ayudas visuales. Producir ayudas visuales, por ejemplo, sobre los siguientes temas: "Variación de hojas", "Venación de hojas", "Daño a las hojas", "Malezas del jardín", "Conos de coníferas". Use cinta adhesiva para recolectar una colección de esporas de varios musgos, helechos y hongos para la escuela, anótelos. 7. Investigación del proceso de floración de plantas herbáceas. Encuentra flores polinizadas por insectos y flores polinizadas por el viento. Compárelos entre sí. Observe qué insectos visitan estas flores, cómo las atraen las plantas. Observe cómo se comportan las plantas con flores en un clima soleado y nublado, en las mañanas frescas y en las tardes calurosas. Registre esto en su diario de observación. Vuelva a leer sus notas más tarde: verá cuántas cosas interesantes hay en la vida silvestre, en la naturaleza a su lado. 259 Glosario de términos Autótrofo (del griego autos - "yo", trofeo - "alimento") es un organismo capaz de convertir independientemente sustancias inorgánicas en orgánicas. Por ejemplo, las plantas producen carbohidratos a partir de dióxido de carbono y agua utilizando la energía de la luz solar. Agrocens es una comunidad natural creada por el hombre: un campo, un huerto, un huerto y una plantación. Crimson - algas rojas. Las bacterias son el reino de los organismos vivos, representado principalmente por organismos unicelulares con una estructura celular bastante simple. Las bacterias no tienen un núcleo formado, por lo que se clasifican como procariotas. Un grupo muy antiguo de organismos vivos. Biogeocenosis (del griego bios - "vida", ge - "tierra", koipos - "común"), o una comunidad natural - un conjunto de interacción de varios organismos y condiciones del ambiente abiótico. La biología es la ciencia de la naturaleza viva. Un biosistema es un complejo de organismos vivos que interactúa y que se manifiesta como una integridad. La botánica es un área científica de la biología que estudia la estructura y la vida de los organismos en el reino vegetal.La vacuola es una cavidad en el citoplasma, delimitada por una membrana y llena de una savia de células líquidas. Una especie es la unidad estructural principal en el sistema de organismos vivos. El nombre de cada especie consta de dos palabras: la primera, muestra la pertenencia al género, y la segunda, la especie específica en sí, lo que indica la diferencia de esta especie con otras especies del mismo género. Las algas son un gran grupo de plantas unicelulares y multicelulares predominantemente acuáticas. El cuerpo de las algas está representado por el talo (talo); sobre esta base, las algas a menudo se denominan plantas inferiores. Nutrición del aire (carbono) (fotosíntesis): la formación de materia orgánica a partir de dióxido de carbono y agua en la luz con la participación de clorofila. Corriente ascendente: el flujo de agua con minerales disueltos a través de la madera a través de todos los órganos de la planta desde las raíces hasta los órganos de fotosíntesis y evaporación, principalmente hasta las hojas. 260 Gameto (del griego. Gametos - "marido" gameto - "esposa") es una célula reproductiva (óvulo, esperma, esperma), que asegura la transmisión de información hereditaria de padres a descendientes. El gametofito es una planta en la que se forman los gametos (células sexuales). Heterótrofo (heteros griego - "otro", trofeo - "alimento") - un organismo que se alimenta de sustancias orgánicas preparadas. Los heterótrofos son bacterias, hongos, animales y algunas plantas (parásitos, insectívoros). Las gimnospermas son la división más antigua de plantas con semillas. La formación del óvulo y su fecundación se produce en el interior del óvulo, que se ubica abiertamente (desprotegido, es decir, desnudo) en las escamas de los conos. Las semillas que se desarrollan a partir de los óvulos sirven para la propagación y dispersión de las plantas. Los hongos son el reino de los organismos vivos, representados por organismos unicelulares y multicelulares. Las células fúngicas tienen un núcleo formado, por lo que pertenecen a eucariotas. La madera es un tejido conductor en las plantas, a lo largo del cual se mueve el agua con sales minerales disueltas (corriente ascendente). Se caracteriza por un crecimiento anual en longitud y anchura. Forma de vida: la apariencia externa de plantas y animales, que refleja la adaptabilidad de los organismos a un complejo de condiciones ambientales abióticas y bióticas. Hay formas de vida: árboles, arbustos, arbustos y pastos. El ovario es una parte agrandada del pistilo de una flor que contiene los óvulos. Se pueden formar uno o varios óvulos en el ovario. El embrión es el embrión de una nueva planta. Se desarrolla a partir de un cigoto formado como resultado de la fusión de gametos. El saco embrionario es la parte central del óvulo de una planta con flores en la que se desarrolla el óvulo y se produce la doble fecundación. El germen es la generación sexual (gametofito) en las plantas de esporas superiores (lira, cola de caballo y helecho). El germen se desarrolla a partir de la espora y forma los órganos genitales masculinos y femeninos. El cigoto (del griego zygotos - "conectado entre sí") es un huevo fertilizado. Es una célula formada durante la fertilización por la fusión 261 de gametos masculinos y femeninos. Contiene información hereditaria de ambos padres. Las zoosporas son esporas móviles de muchas algas y algunos hongos que sirven para la reproducción y dispersión asexuales. La selección artificial es la selección que hacen los humanos. La selección artificial sentó las bases para la creación de plantas cultivadas y el fitomejoramiento. Cambium es una capa única de tejido educativo ubicada entre la madera y la estopa. Debido a la división de las células del cambium, los tallos y raíces de las gimnospermas y las plantas con flores dicotiledóneas se espesan. Un tubérculo es un brote subterráneo modificado, cuyo tallo crece y acumula nutrientes de reserva. Sirve para la propagación vegetativa. Cono de crecimiento: la zona apical de la punta del brote, doblada por células especiales del tejido educativo. La raíz es uno de los principales órganos vegetativos de las plantas, y sirve para adherirse al sustrato y absorber agua y nutrientes minerales del mismo.Raíz lateral: cualquier raíz que se extienda desde la raíz principal durante su ramificación. La raíz principal es la raíz que se desarrolla a partir de la raíz embrionaria durante la germinación de la semilla. Raíz de aventura: una raíz que se desarrolla a partir de diferentes partes vegetativas de la planta, pero no de la raíz (del tallo, hojas, brotes, etc.). La canasta es una inflorescencia simple con un eje principal extendido en forma de plataforma cónica o en forma de platillo, sobre la cual las flores (girasol, diente de león, áster) se asientan juntas una al lado de la otra. El sistema de raíces es la colección de raíces de una planta. Consiste en la raíz principal, raíces laterales y adventicias. Distinga entre sistemas de raíces fibrosas y principales. Cono de la raíz: una modificación engrosada de las raíces laterales o adventicias, sirve para la deposición de nutrientes de reserva, la renovación vegetativa y la reproducción. El rizoma es un brote subterráneo modificado, que sirve para depositar nutrientes de reserva en el tallo, para la renovación vegetativa y la reproducción. 262 La nutrición de la raíz (mineral) es un conjunto de procesos de absorción, movimiento y asimilación de sustancias químicas disueltas necesarias para la vida de una planta. Pelo de la raíz: una célula de la capa superficial de la raíz en la zona de absorción. Tiene una forma alargada, alcanzando varios milímetros de longitud. El casquete de la raíz es una formación protectora de la parte creciente de la punta de la raíz. Consiste en varias capas de células y tiene la forma de un casquete en forma de cono. El cultivo de raíces es una modificación espesada de la raíz principal, que sirve para depositar nutrientes de reserva. La cápsula de musgo es un órgano de una planta briófita que se desarrolla a partir de un cigoto. Las esporas de musgo se forman en la cápsula, por lo que se llama esporofito. La liana es una modificación de un brote de hoja terrestre, incapaz de mantener una posición erguida y elevándose hacia arriba a lo largo de algún tipo de soporte. Por el método de fijación al soporte, se distinguen las enredaderas rizadas y trepadoras (adheridas). La hoja es uno de los principales órganos vegetativos de las plantas superiores, ocupa una posición lateral en el eje del brote (en el tallo) y realiza las funciones de fotosíntesis, evaporación e intercambio de gases. Distinga entre hojas simples y complejas. El liquen es un organismo formado por la simbiosis de un hongo y algas. Bast es un tejido conductor en las plantas vasculares, que es una colección de células a lo largo de las cuales las sustancias orgánicas formadas en el proceso de fotosíntesis (corriente descendente) se mueven en una planta. Junto con la madera, forma un sistema conductor que une todos los órganos de la planta. El bulbo es un brote modificado con un tallo corto y aplanado (llamado "fondo") y hojas carnosas parecidas a matorrales en los que se almacenan los nutrientes. Sirve para la renovación y reproducción vegetativa. Internodo: una sección del tallo entre dos nodos adyacentes del brote. Mossy - departamento de plantas de esporas superiores. Distinga entre gramíneas perennes monoicas y dioicas de tamaño insuficiente. La mayoría de sus tejidos están poco desarrollados, no hay raíces. 263 La corriente descendente es el flujo de sustancias orgánicas disueltas que se forman en el proceso de fotosíntesis a lo largo del tejido conductor del líber a través de todos los órganos de la planta: desde las hojas hasta todas las demás partes de la planta (raíces, brotes, flores). El metabolismo es la totalidad de todas las transformaciones de unos compuestos en otros que tienen lugar en el cuerpo, su movimiento entre diferentes células, tejidos y órganos, así como entre el cuerpo y el medio externo. El metabolismo conecta todos los órganos del cuerpo en un solo todo. Pericarpio: la parte exterior de la fruta, formada a partir de las paredes del ovario. Realiza diversas funciones de protección de semillas. Perianto: conjunto de hojas tegumentarias de una flor que rodean y protegen los estambres y el pistilo. Distinga entre perianto simple y complejo (doble). La fertilización es la fusión de los núcleos de la célula reproductora masculina (esperma, esperma) y la femenina (óvulo), dando como resultado la formación de un cigoto, que da lugar a un nuevo organismo. Polinización: entrega de partículas de polvo (granos de polen) en el estigma del pistilo (en plantas con flores) o en el óvulo (en gimnospermas).Distinguir entre polinización cruzada y autopolinización. Un órgano es una parte de todo el organismo que realiza una función específica. Los principales órganos de las plantas superiores son la raíz y el brote. Un organismo es un sistema integral vivo (biosistema), que consta de órganos interconectados, cuyas relaciones y características estructurales están determinadas por el funcionamiento del organismo en su conjunto. Parecido a helecho: la división de plantas de esporas superiores. A diferencia de otras plantas de esporas superiores, tienen un sistema de tallos conductores en forma de estela. El pistilo es la parte principal de la flor involucrada en la formación del fruto. Consiste en ovario, columna y estigma. Plauniformes: el departamento de plantas de esporas superiores. Hierbas de hoja perenne, con menos frecuencia arbustos enanos. Uno de los grupos más antiguos de plantas superiores. La fruta es el órgano reproductor de las plantas con flores que se desarrolla a partir de una flor y contiene semillas. La función del fruto es formar, proteger y esparcir semillas. El brote es uno de los órganos principales de las plantas superiores, que consta de una parte axial, un tallo, partes laterales, hojas 264 que se extienden desde él y partes axilares, brotes. Los brotes son vegetativos y generativos. Angiospermas o floración: un departamento de plantas superiores que tienen una flor. Se caracterizan por una doble fertilización. Las semillas están encerradas en la fruta. Un brote es un brote rudimentario de plantas superiores. Las yemas son vegetativas y generativas (florales), laterales y apicales. Comunidad natural ver Biogeocenosis. Los procariotas son organismos cuyas células no tienen un núcleo bien definido. Todas las bacterias, arqueobacterias y cianobacterias (o algas verdiazules) pertenecen a los procariotas. El polen es una colección de granos de polen (o partículas de polvo) que sirven para la reproducción sexual de las plantas con semillas. El tubo polínico es una consecuencia tubular de un grano de polen (partículas de polvo), a través del cual los espermatozoides llegan al huevo. El desarrollo es un cambio cualitativo en la estructura y la vida de un organismo vivo y sus partes. La reproducción es un aumento en el número de individuos de una determinada especie. Propiedad necesaria de los organismos vivos que asegura la prolongación de la existencia de una especie. Hay dos tipos de reproducción: asexual y sexual. Reproducción asexual: reproducción que se produce sin la participación de células germinales y la fertilización. Distinguir entre reproducción vegetativa, reproducción por esporas y división celular en dos. Reproducción vegetativa: la propagación de una planta por las partes vegetativas de su cuerpo (raíz, brote: tallo, hojas, brotes). Reproducción sexual: reproducción en la que se fusionan los núcleos de las células germinales femeninas y masculinas. El rizoide es una formación parecida a una raíz filamentosa en musgos, líquenes, algunas algas y hongos, que sirve para fijar el talo en el sustrato y absorber agua y nutrientes de él. Crecimiento: un aumento en la masa y el tamaño de un organismo y sus órganos individuales. El crecimiento celular se realiza estirándolo. El crecimiento de un organismo multicelular se produce debido a un aumento en el número y la masa de células. El estigma es la parte superior del pistilo de una flor, que recibe el polen cuando se poliniza. 265 Saprotroph (del griego sapros - "podrido", trofeo - "comida") - un organismo que se alimenta de materia orgánica de organismos muertos (restos de plantas en descomposición, hongos, carroña, excrementos). El cotiledón es la primera hoja (una, dos o más) del brote germinal formado en la semilla de la planta. Tiene un gran aspecto engrosado, contiene nutrientes de reserva necesarios para la germinación de la semilla. El óvulo es una formación multicelular de plantas de semillas a partir de las cuales se desarrolla la semilla. Simbiosis: varias formas de coexistencia (cohabitación) de organismos de diferentes especies, que generalmente se benefician mutuamente. El liquen es una simbiosis de un hongo y algas o cianobacterias, la micorriza es un hongo y una planta superior. Talo, o talo, es un cuerpo vegetativo de algas, líquenes y algunas briofitas, que no se diseca en órganos y no tiene tejidos reales. El cambio de una comunidad natural es el reemplazo de una comunidad natural por una comunidad natural cualitativamente diferente. La inflorescencia es un brote (o un sistema de brotes) con flores.Dependiendo del grado de ramificación del brote, se distinguen inflorescencias simples y complejas. El esperma es la célula reproductora masculina de las plantas superiores, que no tiene órganos de movimiento (flagelos). Los espermatozoides móviles se denominan más comúnmente espermatozoides. La espora es una célula especializada de plantas y hongos que sirve para la reproducción y dispersión. Tallo: la parte axial del brote de la planta, que consta de nodos y entrenudos. Tiene hojas, brotes, flores y frutos. Thallus ve a Thallus. El estambre es el órgano reproductor masculino de una flor; consta de un filamento y una antera. Un nodo es parte del eje de un brote de planta en el que se forman una hoja, una yema axilar y, a veces, raíces adventicias. Los estomas son una formación especializada de la piel (epidermis) de las plantas, que consta de dos células protectoras y un espacio estomático entre ellas. A través de la brecha, se lleva a cabo el intercambio de gases, que es necesario para la respiración y la fotosíntesis, así como la evaporación del agua. 266 La fotosíntesis es el proceso de formación de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas en las células de las plantas verdes (y cianobacterias) con la participación de la energía luminosa. Cola de caballo: un departamento de plantas de esporas superiores. Hierbas con tallos articulados, en los nudos: espirales de hojas pequeñas. El cloroplasto es un cuerpo de membrana de las células vegetales que contiene un pigmento verde: la clorofila. La clorofila es el pigmento verde que utilizan las plantas para capturar la energía de la luz solar y realizar la fotosíntesis. Un cromatóforo es un cuerpo especial de una célula de algas que, como un cloroplasto, contiene un pigmento que proporciona la fotosíntesis. Floración, ver Angiospermas. El receptáculo es el eje de la flor, sobre el que se ubican los sépalos, pétalos, estambres y pistilo. El pedúnculo es la sección del brote entre la colcha y la flor. La cianobacteria es un organismo procariótico autótrofo (fotótrofo), tradicionalmente llamado alga azul verdosa. Realiza la fotosíntesis con liberación de oxígeno. Pertenece al reino de las bacterias. El citoplasma es la parte principal de la célula, encerrado entre la membrana plasmática y el núcleo. El cáliz es la parte exterior del doble perianto, generalmente verde, y sirve para proteger otras partes de la flor. Consta de sépalos. Evolución (del lat. Evolución - "despliegue", "desarrollo") - el desarrollo histórico irreversible de la naturaleza viva, un cambio gradual en las propiedades de los organismos a lo largo del tiempo. Las características adquiridas en el curso de la evolución aseguran la supervivencia del organismo en las condiciones de su entorno y se transmiten de generación en generación. El endospermo es un tejido nutritivo que se desarrolla en la semilla de las plantas. Utilizado por el embrión en crecimiento. Los eucariotas (del griego Eu - 'bueno', 'completamente', karyon - 'núcleo') son organismos unicelulares y multicelulares en cuyas células hay un núcleo formado (separado del citoplasma por la membrana nuclear). Estas son plantas, hongos y animales. El efímero es una hierba anual que no vive mucho, de dos semanas a seis meses. Generalmente se encuentra durante la corta primavera húmeda en desiertos o semidesiertos. 267 El efemeroide es una hierba perenne que florece a principios de la primavera. En verano, los brotes aéreos mueren, solo quedan los órganos de almacenamiento subterráneos con brotes de renovación (bulbos, tubérculos, rizomas). El núcleo es la parte más importante de la célula eucariota, que regula su actividad vital. Contiene moléculas de ADN que contienen información hereditaria. El óvulo es una célula reproductora femenina. La clasificación por niveles es la división espacial y estructural de los estratos de la biogeocenosis (ecosistema) en niveles. Hay niveles en el espacio (sobre el suelo y subterráneo) y en el tiempo (participación temporal diferente de las especies en la vida de la comunidad). Respuestas a las tareas finales Capítulo 1 Tareas: A. 16, 26 B. Reproducción vegetativa Capítulo 2 Tareas: A. 1c, 26 B. 1. Riñón. 2. Tareas del Capítulo 3 de la disputa: A. 1d, 2a, Para B. Semen embrión C. 1. Pericarpio. 2. Semilla. 3. Riñón G.1 - c, e, 3 2 - a, 6, d, f, g Capítulo 4 Tareas: A. 1. De la corriente descendente. 2. B. morirá 1a 26 Za, 6, en V. 1. Zygote. 2. Sépalo. 3. Polinización G. 1 - a, d, d, k, l, n 2 - e, f 3 - 6, c, 3, i, m Capítulo 5 Tareas: B. 1d, 2d, 36, 4c Capítulo 6 1 , 3, 5, 6, 9 ^ Capítulos 7, 8 Asignaciones: A. 1c, 2a, For, 46, 56 B.1, 4, 5, b, 7 Capítulo 9 Asignaciones: A.1a, 26 B.1, 2, 5, 6, 9 269 Índice Prefacio. 3 Capítulo 1. Introducción. Conocimiento general de las plantas. 5 § 1. Ciencia de las plantas - botánica. 5 § 2. El mundo de las plantas. 10 § 3. La estructura externa de las plantas. 15 § 4. Plantas de semillas y esporas. 18 § 5. Entorno de vida en la Tierra. Factores ambientales. 22 Capítulo 2. Estructura celular de las plantas. 30 § 6. La celda es la unidad básica de vida. 30 § 7. Características de la estructura de la célula vegetal. 33 § 8. Actividad vital de la célula vegetal. 36 § 9. Tejidos de plantas. 39 Capítulo 3. Órganos vegetales. 45 § 10. La semilla, su estructura y significado. 45 § 11. Condiciones para la germinación de semillas. 53 § 12. La raíz, su estructura. 56 § 13. El valor de la raíz en la vida de la planta. 60 § 14. Diversidad de raíces en plantas. 63 § 15. Escape, su estructura y desarrollo. 65 § 16. Riñón, su estructura externa e interna. 68 § 17. Hoja, su estructura. 72 § 18. El valor de la hoja en la vida de la planta. 75 § 19. La raíz, su estructura y significado. 80 § 20. Modificaciones de los brotes de las plantas. 84 § 21. Flor, su estructura y significado. 88 § 22. Floración y polinización de plantas. 93 § 23. Tslod. La variedad y significado de las frutas. 96 § 24. El organismo vegetal es un sistema vivo. 101 Capítulo 4. Procesos básicos de la vida vegetal. 107 § 25. Nutrición mineral (del suelo) de las plantas. 107 § 26. Nutrición aérea de las plantas - fotosíntesis. 111 § 27. El papel cósmico de las plantas verdes. 114 270 § 28. Respiración y metabolismo en plantas. P7 § 29, El valor del agua en la vida de las plantas. 121 § 30. Reproducción y fertilización en plantas. 124 § 31. Propagación vegetativa de plantas. 129 § 32. Utilización de la reproducción vegetativa por humanos. 132 § 33. Crecimiento y desarrollo del organismo vegetal. 136 § 34. Dependencia del crecimiento y desarrollo de las plantas de las condiciones ambientales. 138 Capítulo 5. Los principales departamentos del reino vegetal. 145 § 35. El concepto de taxonomía vegetal. 145 § 36. Algas, su significado. 149 § 37. Variedad de algas. 154 § 38. División Mossy. Características generales e importancia. 157 § 39. Plaunas. Colas de caballo. Helechos Características generales . 161 § 40. División de Gimnospermas. Características generales e importancia. 167 § 41. Departamento de Angiospermas. Características generales e importancia. 172 § 42. Familias de la clase Bipartita. 177 § 43. Familias de la clase Monocotiledóneas. 184 Capítulo 6. Desarrollo histórico del mundo vegetal en la Tierra. 193 § 44. El concepto de evolución del mundo vegetal. 193 § 45. Evolución de las plantas superiores. 198 § 46. Diversidad y origen de las plantas cultivadas. 201 § 47. Regalos del Nuevo y del Viejo Mundo. 205 Capítulo 7. El reino de las bacterias. 212 § 48. Características generales de las bacterias. 212 § 49. Diversidad de bacterias. 215 § 50. El valor de las bacterias en la naturaleza y en la vida humana. 218 Capítulo 8. Reino de las setas. Líquenes. 222 § 51. Características generales de las setas. 222 271 § 52. La variedad y significado de las setas. 227 § 53. Líquenes. Características generales e importancia. 231 Capítulo 9. Comunidades naturales. •. • • • 238 § 54. El concepto de comunidad natural. 238 § 55. La adaptación de las plantas a la convivencia en una comunidad natural. 242 § 56. Cambio de comunidades naturales. 247 § 57. La diversidad de comunidades naturales. 250 § 58. La vida de los organismos en la naturaleza. 253 Tareas para el verano. 258 Glosario de términos. 260 Respuestas a las tareas finales. 269