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Los arándanos del bosque y los mitos del jardín que los rodean

 Los arándanos del bosque y los mitos del jardín que los rodean


A todos les encanta esta dulzura del bosque, y si alguien no la ama, significa que ese alguien simplemente no la probó. No hay baya más dulce entre los regalos del bosque. Pero puedes cultivarlo en el jardín y complacerte todos los años con una rica cosecha. Echemos un vistazo más de cerca a esta deliciosa baya, descubramos cómo y dónde crecen los arándanos comunes.

Lugares de crecimiento

Los arándanos se encuentran en todo el norte y este de Europa. También crecen en nuestro país desde la península de Kola hasta el Lejano Oriente, la única excepción es el Cáucaso y la región del Caspio.

En condiciones naturales, vive en las suaves laderas sur y oeste de los bosques. Allí, pequeños arbustos, de no más de 40 centímetros de altura, crecen juntos, formando vastas plantaciones. Esta baya ama el sol, pero no crece en los bordes, prefiriendo el bosque. Bosques de pinos con un pequeño sotobosque, donde, en la medida de humedad, semisombra y calidez, es su hábitat predilecto.

Video sobre arándanos del bosque

La temporada de cosecha comienza a mediados de julio. Las bayas maduran de manera desigual, en un arbusto se pueden encontrar tanto frutas maduras como ovarios descoloridos. Pero el período principal de maduración cae a fines de julio, principios de agosto.

En Italia crece una especie interesante. En el parque nacional de la Toscana, Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano cultiva una especie endémica desprovista de pigmento púrpura. Aquí maduran las bayas con frutos blancos. En todas las demás características, son una copia exacta del arándano común que recolectamos en los bosques.

Foto de arándanos silvestres

¿Por qué son útiles los arándanos?

Sus frutos son una especie de mini-botiquín, esto se debe al hecho de que contienen una gran cantidad de diversos oligoelementos. Las bayas contienen vitaminas A, B1, B6, C, PP. También hay una presencia considerable de fósforo, calcio, manganeso. Y en términos de la cantidad de potasio, los arándanos generalmente son los poseedores del récord.

Las investigaciones de las propiedades del arándano en el aspecto medicinal se llevan a cabo activamente en varias instituciones médicas en Europa y América del Norte. Las pruebas de laboratorio están aportando resultados cada vez más interesantes. Mucha gente sabe que esta baya negra es muy buena para la vista. Los medicamentos basados ​​en él se prescriben como agentes para fortalecer la visión. Pero pocas personas saben que gracias a los taninos que contiene, esta baya también sirve como un buen medio para prevenir varios cánceres.

Además, la enzima azul de arándano previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. También tiene un efecto positivo en la memoria, mejora el rendimiento mental y promueve la longevidad. Basta con consumir 50 gramos, o una pequeña taza de bayas o jugo de arándanos, y recibirás el aporte necesario de micronutrientes para mantener las funciones de tu cerebro en un nivel alto durante mucho tiempo.

Fotografía de arándanos

Las hojas de arándano también son muy valiosas. Sus decocciones se utilizan como diuréticos, para la enuresis, para limpiar los riñones de los cálculos. Las inhalaciones e infusiones de las hojas y frutos de esta baya son buenas para tratar la inflamación del tracto respiratorio: amigdalitis, bronquitis, rinitis. en la medicina popular, las máscaras de arándanos también se utilizan para mejorar el tono de la piel.

Cultivo de arbustos de arándanos en huertos y huertas

Una gama tan amplia de cualidades útiles, combinadas con un sabor increíble, hacen de los arándanos un cultivo hortícola deseable. Y se cultiva en parcelas privadas.

Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, la variedad de jardín no es una hermana domesticada de la misma baya que recolectamos en los bosques.

Este es un representante de una especie completamente diferente de arándano americano Vaccinium cyanococcus. Nuestra belleza forestal se llama oficialmente Vaccinium myrtillus. Los arándanos americanos crecen a tamaños enormes, algunas variedades pueden crecer hasta cuatro metros de altura. Las bayas maduran en racimos, tienen un sabor ligeramente inferior a las especies europeas en saturación y aroma. Sin embargo, en términos de cualidades útiles, las formas de jardín de las bayas americanas no son de ninguna manera inferiores a las de los bosques silvestres europeos.

Arándano en la foto

Canadá exporta frutas de arándano por valor de cientos de millones de dólares anualmente en todo el mundo. Los criadores de América del Norte han desarrollado numerosas variedades de diversos grados de resistencia a las heladas y rendimiento. Hay variedades de larga duración de maduración tardía que dan fruto hasta el frío, por ejemplo Jersey, Elliott. También hay variedades tempranas que dan frutos a principios de julio Patriot, Spartan, Northcountry.

Pero se van temprano, al final del verano las bayas se han ido. Existen variedades de fructificación combinada, que comienzan a madurar poco a poco en verano y terminan a mediados de otoño. Las variedades son realmente marinas, varían en el tamaño de las bayas, el contenido de azúcar, la altura de los arbustos, el rendimiento; solo tiene que elegir la más adecuada para usted y romper su arándano en el patio de su casa.

Los arbustos hortícolas se plantan a gran distancia unos de otros, ya que crece bien. El paso óptimo entre los arbustos es de un metro y medio. Encuentre un lugar soleado, pero no demasiado, en el sitio, es deseable que los árboles frutales crezcan cerca, dando sombra parcial al mediodía. La variedad de jardín de esta baya es muy exigente para el riego. Además, debido al bajo crecimiento de los primeros años de vida, comenzará a traer buenas cosechas solo en el cuarto o quinto verano después de la siembra.

Video de cultivo de arándanos

Hay otra baya curiosa llamada arándano anual. Este es otro engaño de nuevo. El llamado arándano de jardín anual no tiene nada que ver con el arándano de jardín americano, especialmente porque no tiene nada que ver con la dulzura de nuestro bosque. Esta baya se llama Sunberry. Para ser precisos, Solánum retrofléxum. De hecho, Sunberry es una cultura derivada del naturalista estadounidense Luther Burbank basada en el cruce de la solanácea europea con su subespecie africana. Y esta baya obtuvo su nombre por la leve similitud de sabor de los frutos maduros de este pariente de la solanácea con los arándanos del bosque.

Además, los beneficios para la salud de la mora son muy similares a los del arándano. Por ejemplo, sus frutos también son muy útiles para la vista, ayudan a prevenir la urolitiasis y son útiles para los resfriados. Sunberry se cría como cultivo de hortalizas, sembrando semillas en cajas de plántulas en primavera. En verano se plantan en un lugar permanente. Los arbustos se extienden un metro y medio, extendiéndose, requieren una liga. Pero esta cultura no es caprichosa, no requiere cuidados especiales. En el otoño, produce una rica cosecha que es mejor para el procesamiento, o puede comer la Sunberry cruda si le gusta el sabor de las solanáceas.

Foto de arándanos silvestres

Así que aclaremos qué bayas pueden existir bajo el "alias de arándano":

  • primeramente, esta es una verdadera belleza del bosque en sí mismo, no es alto, es casi imposible domarlo a las condiciones del jardín, ya que tiene un sistema radicular muy sensible al trasplante, además, es extremadamente exigente con las condiciones ambientales. Pero puede recolectarlo de manera segura en los bosques, solo queda encontrar arándanos ricos.
  • en segundo lugar, arándanos de jardín, que aunque emparentados con el arándano del bosque europeo, no son más que el mismo arándano rojo, aunque el sabor es bastante similar al del bosque al que estamos acostumbrados. Enraiza muy bien en el jardín. Extremadamente productivo. Numerosas variedades para todos los gustos y condiciones de jardín.
  • En tercer lugar, criado a principios del siglo XX en Sunberry. No tiene nada que ver ni con el bosque europeo ni con la baya americana. Pertenece a la familia de las solanáceas. Cultivado por plántulas, madura a fines del verano y principios del otoño. El regusto recuerda ligeramente al arándano. También tiene algunas similitudes con sus útiles cualidades de las bayas.

Ver el vídeo: Variedades de Arándanos. QueApetito