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Cosecha de piña: consejos para recoger frutas de piña

Cosecha de piña: consejos para recoger frutas de piña


Por: Amy Grant

Me encanta la piña, pero me cuesta mucho recoger la fruta más madura cuando estoy en la tienda. Hay todo tipo de personas con todo tipo de sabios consejos sobre cómo elegir la mejor fruta; algunos son ridículos, algunos suenan bastante cuerdos y algunos realmente funcionan. ¿Qué tal recoger frutos de piña de plantas de cosecha propia? ¿Cómo saber cuándo recoger una piña y cómo cosechar una planta de piña?

Cuándo elegir una piña

La piña es una de las frutas sin semillas más asombrosas llamada sincarpio. Esto básicamente significa que la fruta se produce a partir de la fusión de varias flores en una fruta grande. Estas plantas herbáceas perennes son fáciles de cultivar y solo alcanzan entre 2 ½ y 5 pies (76 cm. -1-1 / 2 m.) De altura, lo que las convierte en un tamaño perfecto para la mayoría de los jardines o como planta en maceta. Cuando la planta produce flores, se considera que está madura y puede esperar (salvo complicaciones invisibles) frutos en unos seis meses.

Aunque son lo suficientemente simples de cultivar, calcular el momento pico de la cosecha de la piña puede ser un desafío. Básicamente, cuando la piña está madura, los “frutos” individuales se aplanan y la cáscara comienza a cambiar de color de verde a amarillo, comenzando en la parte inferior y moviéndose hacia la parte superior de la fruta.

El color no es el único indicador para recoger frutos de piña. Este cambio de color y también de tamaño anuncia la inminente recolección de la piña. Las piñas maduras pesan entre 5 y 10 libras (2-4-1 / 2 k.).

Hay otras dos cosas a considerar antes de cosechar piña. El olfato es un buen indicador de madurez. Debe emitir un aroma dulce y ácido distintivo. Además, toque la fruta. Si suena hueco, deje que la fruta permanezca en la planta para que madure más. Si suena sólido, es probable que sea el momento de la cosecha de la piña.

Cómo cosechar una planta de piña

Cuando la fruta sea un tercio o más amarilla, puede continuar y cosecharla. También puede cosechar la piña cuando está en la fase verde madura tardía o cuando está en tamaño completo. Luego puede madurar la piña a temperatura ambiente. ¡No lo refrigere hasta que esté completamente maduro! Refrigerar una piña verde puede arruinar la fruta.

Para cosechar la piña, simplemente córtela de la planta con un cuchillo de cocina afilado donde la piña se une al tallo. Luego, déjela madurar aún más a temperatura ambiente si es necesario, refrigere la fruta si está completamente madura o, idealmente, ¡devoréela inmediatamente!

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Cómo cuidar una planta de piña

Cultivar piña es muy fácil ya que la planta requiere un poco de mantenimiento. Para un mejor crecimiento de las plantas y una buena cosecha, debes cuidar ciertos factores como el suelo, la luz, la temperatura, el riego, los nutrientes y las enfermedades.

Cultivar piña es muy fácil ya que la planta requiere un poco de mantenimiento. Para un mejor crecimiento de las plantas y una buena cosecha, debes cuidar ciertos factores como el suelo, la luz, la temperatura, el riego, los nutrientes y las enfermedades.

Piña, representada científicamente como Ananas comosus, es una planta frutal, herbácea y perenne. Perteneciente a la familia Bromeliaceae, es originaria de las regiones tropicales y subtropicales, pero la planta de piña también se puede cultivar en climas templados, en condiciones controladas. En el cultivo moderno de la piña, se utiliza papel mantillo impregnado de asfalto colocándolo sobre un suelo bien drenado. Las piezas de propagación de la piña se introducen en el suelo a través del papel. Se pueden instalar más de 15.000 plantas por acre de tierra.

Desde el punto de vista de la jardinería, las plantas de piña requieren un mantenimiento muy bajo en comparación con otras plantas frutales. Por lo tanto, cultivarlos es muy fácil. Todo lo que necesita hacer es cortar la parte superior de la hoja (corona) de la fruta junto con 1 a 2 pulgadas de la parte jugosa y colocarla en el suelo. Para inducir el enraizamiento, puede colocar la corona en agua durante algunos días sin mojar las hojas. Cuando las raíces se desarrollen, colóquelo en la tierra del jardín o en contenedores, según su conveniencia. Puede considerar cultivar piña en contenedores si el clima en su área es frío.

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La planta de piña puede crecer en cualquier tipo de suelo, siempre que tenga un buen drenaje y sea rica en nutrientes orgánicos. Para una cosecha temprana y buena, plántela en suelo franco arenoso con buen drenaje. El pH del suelo debe estar entre 4.5 y 6.5. En caso de tierra o mezcla para macetas con un valor de pH más alto, puede mezclar azufre (cantidad adecuada) para lograr la acidez deseada. Complemente el suelo con abono de corral o fertilizantes orgánicos.

Envase

Si está cultivando plantas de piña en macetas o contenedores, puede elegir una pequeña (de aproximadamente 8 a 12 pulgadas de diámetro) ya que la piña tiene un sistema de raíces poco profundas. Las macetas pesadas como las de cerámica son la mejor opción, ya que el follaje puede hacer que las plantas se inclinen en recipientes más livianos.

Luz

Originaria de las regiones tropicales, las plantas de piña crecen mejor en condiciones óptimas de luz. Para asegurarse de que las plantas reciban la máxima luz solar, puede plantarlas en el área soleada del jardín o en la dirección sur de la casa. Requieren exposición a la luz solar durante al menos 6 horas al día para un mejor crecimiento.

Temperatura

Las plantas de piña crecen bien en condiciones climáticas tropicales y subtropicales. El rango de temperatura favorable es de entre 60 y 75 grados F. Para las condiciones climáticas tropicales, las plantas se pueden dejar al aire libre durante todo el año. De lo contrario, proteja las plantas de las heladas.

Regando

Una vez que las plantas de piña estén bien establecidas, riégalas una vez a la semana. El riego excesivo debe evitarse estrictamente, de lo contrario, puede provocar un problema de pudrición de la raíz. Además de regar la tierra de siembra, rocíe las hojas de vez en cuando. Hacerlo ayuda a mantener la humedad adecuada para las plantas.

Cuidado de invierno

Proteger las plantas de piña de las temperaturas extremadamente bajas y el glaseado es imperativo para evitar daños no deseados. Por lo tanto, si su área está sujeta a un frío extremo en invierno, asegúrese de hacer arreglos para protegerse. Los que se plantan en el exterior se pueden cubrir con láminas de plástico, mientras que los que están en macetas se deben llevar adentro.

Fertilizantes

Complemente el suelo con compost de corral en la temporada de primavera y verano, cuando las plantas de piña se están desempeñando mejor. Puede agregar fertilizante sólido o líquido una vez al mes. Por el contrario, no fertilices en otoño e invierno, ya que permanecen inactivos durante estas temporadas.

Enfermedades

Hablando de enfermedades reportadas en plantas de piña, enfermedad rosada, pudrición del corazón, pudrición de la raíz, pudrición negra, virus de la mancha amarilla y pudrición del núcleo de los frutos son algunos ejemplos. Básicamente, son causadas por bacterias y hongos, mientras que algunas de ellas son enfermedades virales. Según el organismo causal y la gravedad, se pueden usar fungicidas y pesticidas para controlar enfermedades.

Plagas

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El problema de plagas más común con las plantas de piña es el ataque de las cochinillas. Por lo general, las hormigas las transmiten a las plantas. Por lo tanto, controlar las hormigas es una mejor opción para deshacerse de estos insectos destructivos. Otras plagas dañinas de la piña incluyen escamas, sinfílidos, ácaros, trips, escarabajos y nematodos. El uso de agua con jabón es un método eficaz y confiable para eliminar estas plagas.

En pocas palabras, cultivar piña requiere mucha paciencia, ya que la planta da frutos después de 2 a 3 años de plantación. En el primer año, la planta produce un follaje verde sano. Las hojas son dentadas y crecen alrededor de 20 a 70 pulgadas de largo. En el segundo año de plantación, la planta produce un tallo en flor que da frutos más tarde. Una fruta de piña (después de la emergencia) requiere alrededor de seis meses para madurar. Esta secuencia de eventos y / o la duración de la producción de frutos pueden variar según la variedad y las condiciones de crecimiento.


Preguntas y respuestas sobre el jardín: ¿Cómo sé cuándo cosechar la piña?

Sábado

De mis cuatro plantas de camelia, una, la que recibe menos sol, tiene hojas pálidas y con manchas. Están apareciendo muchas hojas tiernas, pero me preocupa porque las otras plantas parecen estar bien. Todos tuvieron muchas flores la temporada pasada. ¿Debería preocuparme por este?

Hay varias cosas que pueden hacer que las hojas de camelia se pongan pálidas y con manchas.

Las enfermedades fúngicas pueden causar manchas en las hojas en una variedad de tamaños y formas dependiendo de las especies de hongos presentes. Pero, por lo general, causan poco daño y se pueden controlar ampliando su rutina de mantenimiento general.

Dado que no hay señales de infestaciones de insectos y, por lo demás, la planta está sana y está produciendo un nuevo crecimiento, es muy probable que sea necesaria una dosis de fertilizante. Los jardineros a menudo olvidamos que un bajo mantenimiento no es lo mismo que ningún mantenimiento y que nuestras incondicionales camelias necesitan atención periódica.

Use un fertilizante con cantidades iguales de nitrógeno y potasio (el primer y tercer número en la etiqueta del fertilizante) y bajo contenido de fósforo (el número del medio). O busque un fertilizante ácido que contenga micronutrientes como hierro, manganeso y zinc. Si su camelia crece en un suelo de pH alcalino, las hojas pueden amarillear debido a la falta de estos micronutrientes particulares.

La primera aplicación debe realizarse en primavera después de la floración, pero antes de que comience un nuevo crecimiento. Use aproximadamente media libra por cada 100 pies cuadrados de área de plantación. Se debe dar una segunda solicitud ahora mismo a mediados de junio hasta principios de julio. La fertilización después de julio puede estimular un nuevo crecimiento tierno que será susceptible a daños por una congelación temprana.

Hay varios consejos sobre el cuidado de sus camelias en la publicación de la UF, "Camelias at a Glance" (edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/EP/EP00200.pdf).

Tenemos un árbol Satsuma de 20 años y, por primera vez, he notado que aquí y allá salen nuevas hojas, todas deformes. Se retuercen y literalmente se enrollan en forma de cigarro. ¿Esto se va a extender al resto del árbol? ¿Es este el precursor de alguna enfermedad letal?

No necesariamente. Desenrolla las hojas. ¿Hay pequeños puntos dentro del cigarro en la parte inferior de la hoja? Entonces es probable que sean pulgones.

Los pulgones son insectos chupadores de savia muy pequeños con forma de pera que se alimentan del crecimiento de nuevas plantas. Hay alrededor de 4.000 especies en todo el mundo que vienen en muchos colores con o sin alas. Por eso es difícil determinar qué especies sin verlas.

El pulgón spirea, sin embargo, es una plaga común de los cítricos y es casi idéntico al color de una hoja joven de un cítrico, lo que dificulta su visibilidad. Su chupador de savia en el crecimiento joven hace que las hojas se enrollen y se retuerzan. Las hojas distorsionadas no hacen bien su trabajo de producir bien el alimento para la planta. Los pulgones también pueden transmitir enfermedades virales. Cuando se combina con la rapidez con que crecen sus colonias, es obvio que los pulgones pueden representar un peligro real para los cítricos, particularmente los árboles jóvenes.

Su árbol de 20 años debe ser lo suficientemente grande como para soportar la pérdida de algunas hojas. Debido a que aparecen sólo "aquí y allá", ¿por qué no adoptar un enfoque suave para el manejo de plagas? Simplemente retire y retire las hojas infectadas. O puede presentar al enemigo mortal de los pulgones, la mariquita, y dejar que se encarguen de ello por usted.

Por supuesto, hay jabones, aceites e insecticidas que puede usar para deshacerse del problema si se generaliza. Lea las etiquetas de todos los productos para asegurarse de que sea eficaz contra los pulgones y siga las instrucciones con atención.

Solo por diversión, planté la parte superior verde de una piña, como he visto que se hace en Internet. ¿Qué sabes? ¡Creció! ¿Cómo saber si es hora de cosecharlo? ¿Y puede una planta de piña tener más de una fruta a la vez?

Un dato rápido para impresionar a amigos y familiares: la piña es una fruta sin semillas producida a partir de la "fusión" de 50 a más de 200 flores bisexuales individuales en una fruta grande. Google "syncarp" para una explicación más completa de la fruta. Las piñas están relacionadas con las bromiliadas y el musgo español, por cierto.

Volviendo a su pregunta: si bien es fácil cultivar una piña plantando la parte superior verde, decidir cuándo cosechar es un poco complicado.

Desde el momento en que la planta florece por primera vez hasta el momento en que da fruto, generalmente es alrededor de los seis meses. A medida que la fruta madura, la cáscara o cáscara cambia de color de verde a amarillo comenzando en su base y subiendo. En el proceso, crece a un tamaño considerable de 5 libras o más.

Cuando la cáscara de la fruta tiene dos tercios de amarillo, se considera madura (lista para recoger) pero no necesariamente madura. Compruebe el aroma en la base de la piña donde es más fragante. ¿Tiene ya ese olor característico a piña? El aroma se desarrolla como lo hace el azúcar de la fruta y la ausencia de aroma significa azúcar insuficiente. Golpea el costado de la fruta. Una piña que suena sólida no está lo suficientemente madura para disfrutarla.

Puede madurar una fruta verde madura a temperatura ambiente, pero nunca refrigere una piña verde. Se pudrirá rápidamente.

En cuanto a su segunda pregunta, sí. Una planta de piña puede producir más de una fruta a la vez, aunque no es común.


Cómo dividir una planta de bromelia de piña

Muchas bromelias se cultivan como atractivas plantas de interior tropicales, y una variedad, la piña, también se cultiva por su fruto. Las piñas necesitan temperaturas cálidas durante todo el año, pero los jardineros en climas más fríos aún pueden cultivar piñas plantándolas en un recipiente de 5 galones y llevándolas al interior cuando hace frío. Puede dividir las bromelias como las piñas quitando los "cachorros" (brotes o chupones de la base de la planta) y trasplantándolos para que crezca una nueva planta de piña.

Ubica a los cachorros en tu planta de piña. Las crías parecen árboles de piña en miniatura que crecen en la base de la planta madre de la piña y, por lo general, brotan justo antes o justo después de las flores de la planta madre. Espere a dividir una planta de bromelia de piña hasta que las crías tengan aproximadamente un tercio de la altura de la planta madre.

Prepara un recipiente para trasplantar a los cachorros. Dependiendo del tamaño de los cachorros, una maceta de 6 o 12 pulgadas de diámetro suele ser suficiente, ya que puede transferir cada planta a su propia maceta más grande a medida que crece. Si vives en un clima tropical, puedes cultivar piñas en el exterior y plantar las crías directamente en el suelo. A las plantas de piña les gusta un suelo bien drenado que sea ligeramente ácido. Si vas a cultivar piñas en contenedores, busca una mezcla para macetas diseñada para otras plantas amantes del ácido, como los arándanos o los rododendros.

  • Muchas bromelias se cultivan como atractivas plantas de interior tropicales, y una variedad, la piña, también se cultiva por su fruto.
  • Puede dividir las bromelias como las piñas quitando los "cachorros" (brotes o chupones de la base de la planta) y trasplantándolos para que crezca una nueva planta de piña.

Use un cuchillo afilado para cortar los cachorros de piña de la planta madre. Si hay raíces adheridas a las crías, tenga cuidado de no romperlas ni dañarlas. No se preocupe si no hay raíces visibles que se formarán más tarde.

Transfiera las crías al recipiente previamente preparado y entiérrelas aproximadamente a la misma profundidad a la que estaban creciendo antes. Si los cachorros no han formado raíces, es necesario brindarles algún tipo de apoyo para mantenerlos erguidos. Un palo, una varilla de metal o un trozo de bambú funcionarán bien. Sujete sin apretar a los cachorros al soporte con alambre o cuerda.

  • Use un cuchillo afilado para cortar los cachorros de piña de la planta madre.
  • Si los cachorros no han formado raíces, es necesario brindarles algún tipo de apoyo para mantenerlos erguidos.

Riegue bien las nuevas plantas de piña inmediatamente después del trasplante. A partir de entonces, mantenga la tierra ligeramente húmeda.

Mantenga las nuevas plantas de piña fuera de la luz solar directa durante la primera semana para darles algo de tiempo para recuperarse del trasplante, y luego introdúzcalas lentamente a una luz más brillante. Como la mayoría de las bromelias, a las piñas les gusta tanto sol como pueden.

Alimente sus plantas de piña con un fertilizante para plantas de interior de uso general una vez al mes después de que los cachorros se hayan establecido y hayan echado raíces y hojas frescas.

Si se mantiene saludable, una planta de bromelia de piña puede producir frutos comestibles dos o tres años después del trasplante.


Cosecha de piña

Cultivar una piña madura es el pináculo de la gratificación retrasada. Los frutos pueden tardar hasta 18 meses en madurar dependiendo del clima. Sin mencionar que cada planta produce un fruto. En los trópicos, puede comenzar un jardín de piñas. Una vez que tenga suficiente en el suelo, es posible tener piñas frescas durante todo el año.

Acerca de las piñas

La piña es la bromelia más favorita del mundo. Esta dulce fruta crece en las regiones tropicales del sudeste asiático y América del Sur. Las piñas son originarias de América del Sur, Costa Rica y Brasil siguen siendo los principales productores.

Desafortunadamente, la mayor parte de la producción en estos países está muy industrializada. Se desaconseja la biodiversidad y el uso de plaguicidas es muy elevado. Los productos químicos afectan el bienestar de los residentes, las fuentes de agua y los empleados del área. Estas son excelentes razones para cultivar piñas por ti mismo.

Cuándo elegir

Use varios métodos para determinar si su piña está madura y lista para ser recolectada.

  • Forma: la piña ha tomado una forma general, un buen tamaño y los frutos se han aplanado.
  • Color: la fruta ha cambiado de verde a amarillo comenzando en la parte inferior y avanzando hacia arriba.
  • Olor: Huele fuertemente a cítricos dulces y floral, olor a piña madura.
  • Sonido: Una piña madura sonará hueca cuando se golpee con un dedo.

Las piñas cultivadas en la estación cálida madurarán y madurarán más rápido que las piñas cultivadas en la estación fría. El tamaño final de la piña depende del cultivo, la calidad de las condiciones de crecimiento y el método de propagación original. Por lo general, las piñas aumentan de peso en los días previos a la madurez.

Las piñas demasiado maduras o podridas tendrán un olor a fermentación. Serán de color bronce o rojo, y la piel será fina y blanda.

Cómo elegir una piña

Algunos jardineros afirman que puedes torcer una piña de su base. A veces puede funcionar, pero no se recomienda porque corre el riesgo de dañar la planta. Las piñas son productores perennes que producirán frutos año tras año, así que evite dañar la planta.

Use un cuchillo afilado para cortar la piña en la base donde se conecta a la planta. Es una buena idea desinfectar primero el cuchillo. Esto evita la propagación de hongos, bacterias o huevos de plagas.

Recogiendo una piña en la tienda de comestibles

Es similar a recoger una piña madura en el campo. Usa tus sentidos y huele la fruta para obtener notas florales dulces. Escúchalo cuando toques para escuchar un sonido hueco. Elija piñas que sean amarillas, no verdes, aunque las frutas verdes madurarán en el mostrador.

Almacenamiento

Guarde la fruta madura en el refrigerador hasta por una semana. Las frutas inmaduras deben dejarse en el mostrador para que maduren.