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Requisitos de invernadero para el cultivo de hongos

Requisitos de invernadero para el cultivo de hongos


El edificio de invernadero se considera un asistente indispensable para los propietarios de áreas suburbanas. Además del hecho de que en él se cultivan verduras y frutas, muchos propietarios emprendedores comenzaron a adaptar el invernadero para el cultivo de hongos... Se cree que son ideales para el cultivo durante todo el año. Solo queda descubrir cómo equipar adecuadamente el edificio para crear las condiciones necesarias.

¿Qué invernadero es adecuado para cultivar hongos?

Para cada variedad de hongos, es necesario elegir el invernadero adecuado. Los hongos ostra se pueden cultivar en un sótano o sótano, pero los hongos deben estar equipados con un refugio de película.

El invernadero puede estar hecho de material de policarbonato, película plástica, vidrio. Una excelente solución es el uso de invernaderos en los que se cultivaron las plántulas. Como base del marco, puede utilizar palanquillas de acero o aluminio, madera o material plástico. Al decidir qué material específico se utilizará, es necesario dar preferencia a la calidad, durabilidad, nivel de conductividad térmica y costo. Si planea construir un invernadero grande, puede llenar la base de la base.

La condición principal no es el tipo de construcción, sino el cumplimiento de los requisitos necesarios:

  • por el nivel de humedad;
  • Encendiendo;
  • el uso correcto de fertilizantes;
  • Cumplimiento del régimen de temperatura.

Además, los invernaderos pueden equiparse con el equipo necesario para el correcto cultivo de cultivos de hongos. Mucha gente aconseja comprar un pulverizador de niebla, que ayudará perfectamente a desinfectar la habitación, enfriarla y mantener el nivel de humedad deseado. Un picador de paja manual o motorizado es una buena ayuda. El sistema de ventilación, compuesto por ventiladores y tuberías de plástico, no será superfluo. Está permitido instalar iluminación. Lo mejor es utilizar lámparas fluorescentes, que deberían funcionar al menos doce horas al día. Necesitará termómetros para controlar la temperatura.

Sistema de calefacción

La opción más simple es conectar el edificio del invernadero al calentamiento de agua ordinario de su hogar mediante una válvula de equilibrio. Esto permitirá controlar la temperatura en los parámetros requeridos. Pero esa posibilidad no siempre existe, por lo que debe instalar un dispositivo de calefacción.

Si el invernadero no es demasiado grande, se recomienda instalar una caldera eléctrica no demasiado potente, que tiene ciertas ventajas:

  • manteniendo el objetivo temperatura en modo automático;
  • facilidad regulación de la calefacción teniendo en cuenta la fase de crecimiento de los hongos;
  • compacidad;
  • no hay necesidad de un dispositivo Chimenea;
  • no muy alto costo.

Las calderas modernas tienen tanques de expansión incorporados y bombas de circulación, que garantizan un funcionamiento seguro y un calentamiento uniforme de toda el área.

También hay uno, pero un inconveniente muy importante: la energía eléctrica es bastante cara. Es posible reducir los costos de calefacción con la ayuda de un aislamiento y sellado de alta calidad del edificio., sellando grietas y áreas de huecos. Cabe señalar que los hongos no son demasiado exigentes con el régimen de temperatura, por lo que los costos de electricidad serán bastante aceptables.

Se pueden colocar radiadores de calefacción o registros hechos de tuberías de grandes diámetros alrededor del perímetro del invernadero.

La calefacción estacionaria será útil en la temporada de primavera cuando se cultiven plántulas de hortalizas.

Suministro de agua

El riego de la composición del sustrato en el que se cultivan los hongos y el mantenimiento de la humedad requerida se puede realizar mediante pulverización de agua finamente dispersa. En invernaderos pequeños conviene utilizar pulverizadores manuales, y se recomienda que los invernaderos más espaciosos estén equipados con sistemas de humidificación completos.

Primero hay que defender el agua, dándole suavidad. Se permite la instalación de tanques de agua debajo de las rejillas del invernadero. Así, se mantendrá el nivel de humedad y el agua adquirirá la temperatura requerida.

Es mejor usar agua de lluvia o derretida recolectada en un lugar ecológicamente limpio.

Sistema de cortina

Los hongos necesitan luz tenue. Bajo el sol ardiente, se secarán y morirán. Para proteger el micelio de la "extinción", es necesario pensar en un sistema de cortinas.

Si usó una doble capa de agrofibra o policarbonato de color en el dispositivo de invernadero, entonces no necesitará una cortina. Dichos materiales difundirán perfectamente la luz solar y reducirán el nivel de iluminación. En todos los demás casos, las cortinas hechas de tela gruesa deben montarse debajo del techo del edificio o el invernadero debe blanquearse con cal.

El uso de cal permitirá proteger contra la radiación solar ultravioleta y desinfectar las paredes.

Humedad

Su nivel debe ser alto y permanecer dentro del noventa por ciento. Para el control, se recomienda instalar un dispositivo especial en el invernadero.

Hongos para cultivo en invernadero

Los jardineros experimentados aseguran que no todos los hongos son adecuados para el cultivo en condiciones de invernadero. Crianza recomendada:

  • seta de ostra;
  • hongo de invierno;
  • champiñones
  • hongos porcini;
  • rebozuelos.

Los métodos tecnológicos utilizados para el cultivo de estas especies y las condiciones necesarias para ello son diferentes, por lo que debes decidir de antemano cuál de los hongos te gustaría cultivar.

Los hongos cultivados en condiciones de invernadero no contienen sustancias tóxicas que se pueden encontrar en sus contrapartes recolectadas a lo largo de carreteras o cerca de grandes empresas. Con su ayuda, puede mejorar bastante bien sus asuntos financieros organizando su propio negocio. Si ha equipado adecuadamente un invernadero, entonces la cosecha se puede cosechar durante todo el año, con una cantidad mínima de costos.


Cultivo de hongos porcini en invernaderos.

A la hora de recolectar los hongos porcini, estos organismos forestales son un excelente complemento a la dieta. Pero puedes darte un festín no solo con hongos traídos de la espesura. Hoy en día, el cultivo de setas en invernadero es cada vez más popular y rentable.

  1. Características generales del hongo porcini.
  2. Métodos de cultivo
  3. Condiciones de cultivo intensivas
  4. Preparación de invernadero
  5. Preparando las camas
  • Métodos de cultivo en invernaderos.
  • Reproducción por micelio
  • Manera disputada
  • Creciendo a partir de micelio
  • Conclusión
  • Cultivo de hongos porcini en invernaderos.


    Condiciones requeridas

    El mismo invernadero es adecuado para setas que para el cultivo de hortalizas. Lo principal es cuidar las condiciones favorables para su crecimiento. Cultivar hongos en invernadero es rentable, ya que la cosecha se recolecta durante todo el año. Lo principal es mantener la iluminación, la temperatura y la humedad necesarias.

    Temperatura y humedad

    El crecimiento del micelio se ralentiza e incluso se detiene a altas temperaturas del aire, por lo que es importante controlar la temperatura en el micelio. Ella debe ser no menos de 18 ° C y no más de 25 ° C.

    Otra condición importante para la reproducción del micelio es la alta humedad. La humedad óptima es 80-90%.... Si el indicador cae por debajo de estos números, el micelio comenzará a secarse, por lo que siempre estará húmedo en el micelio.

    Encendiendo

    Es importante proporcionar una buena iluminación. La luz tenue es ideal. En ningún caso debes cultivar setas para que la luz solar directa caiga sobre ellas.

    Teñir las paredes, sombrear con el techo, pintar las paredes del micelio con una solución con la adición de tiza ayudará a proteger de la luz solar destructiva.

    Contenedores y sustrato

    El tipo de recipiente y sustrato depende del tipo de hongo. Muy a menudo, el cultivo se realiza en superficies verticales. Para la propagación de hongos, use:

    • bastidores
    • bastidores
    • cajas
    • paquetes
    • botellas.

    • Paja
    • registros
    • serrín
    • compost
    • cartulina
    • papas fritas.


    Requisitos para las instalaciones y condiciones para el cultivo de hongos porcini en casa, el equipo necesario.

    En el sótano o invernadero, es necesario recrear el microclima del bosque nativo del boletus. Por conveniencia, es recomendable construir racks. Son necesarios para ahorrar espacio libre, especialmente limitado en material de archivo. Los contenedores con la mezcla de tierra se colocan en los estantes. Pero es realmente posible equipar una familia de hongos en casa, incluso en macetas en el alféizar de la ventana.

    Requisitos previos para cultivar una plantación de hongos:

    • La temperatura ronda los 16-18 grados. Se consigue mediante calefactores con función regulable. Los saltos bruscos de temperatura no son deseables.
    • Ventilación. En un espacio cerrado con alta humedad, la atmósfera se vuelve viciada, la concentración de dióxido de carbono aumenta, lo que conduce a una desaceleración significativa en el crecimiento de boletus. La habitación necesita ventilación regular. Si no hay ventanas, es necesario instalar campanas para eliminar el aire contaminado y suministrar aire fresco.
    • Brillar. Es recomendable utilizar lámparas fluorescentes difusas o fitolamparas con un espectro cercano al natural.

    Antes de comenzar a plantar micelio, deberá desinfectar la habitación. Para el tratamiento del piso y los estantes, se usa una solución de sulfato al 0.4% o cloro al 1%, y se aplica una mezcla de cal y sulfato de cobre a las paredes y el revestimiento del techo.

    También necesitará una bomba de humo para el procesamiento adicional de la habitación. Esto proporcionará protección contra plagas o moho. Todas las ventanas de ventilación están cubiertas con una mosquitera para evitar la entrada de insectos.

    El equipo requerirá contenedores y una pala de jardín, un contenedor para mezclar tierra, una regadera, un calentador ajustable, un dispositivo de ventilación y luces.

    Si hablamos de semillas, es mejor usar un micelio comprado. Entre los conocedores de los hongos boletus cultivados artificialmente, la variedad criada en Holanda es popular: crece bien incluso en las condiciones más ideales.

    Los recolectores de hongos ávidos a menudo tienen dudas sobre si es posible cultivar hongos porcini en casa. Es real, pero no deberías contar con campos de hongos. Los boletus son extremadamente caprichosos, son capaces de no emerger en absoluto inmediatamente después del desembarco y luego, inesperadamente, comienzan a crecer después de unos años. Pero aquellos que probaron los métodos de cultivo de hongos porcini en casa, observando todas las etapas de la tecnología, recibieron los primeros hongos en dos o tres semanas.


    Cultivo de hongos ostra en casa.

    Otro hongo común con excelente sabor es el hongo ostra. Hay varias formas de cultivar hongos ostra. Este artículo describirá un método que es adecuado tanto para los aficionados que cultivan hongos en lotes pequeños como para la producción a gran escala. En la naturaleza, los hongos ostra crecen en tocones y árboles de hoja caduca. La temperatura óptima para el desarrollo del micelio es de +25 grados. Luego, a una temperatura de + 14-16 grados, comienza la fructificación, hasta por 5 semanas. Los tamaños de los hongos ostra varían de 5 centímetros a 30, el color del hongo es gris, con un tinte marrón. El hongo ostra es un hongo bastante aromático y con buen gusto. Estos champiñones también son adecuados para encurtir y encurtir, así como para freír y cocinar sopas.

    Por lo tanto, el sustrato para el cultivo de hongos ostra debe prepararse con anticipación. Le servirá una mezcla de aserrín, paja pequeña y cáscaras de girasol. El sustrato debe estar limpio, sin la presencia de objetos extraños, es mejor hervir el aserrín antes de preparar el suelo para destruir la microflora dañina. Después de que el sustrato se seque en una película, extiéndalo en una capa delgada.

    La temperatura y la humedad son importantes para el cultivo de hongos, por lo que la habitación debe estar equipada con todo lo necesario, limpia y bien ventilada. El hongo ostra crece bien en sótanos equipados con aparatos de calefacción, campanas e iluminación.

    Puede comenzar a plantar micelio después de que se cumplan todas las condiciones necesarias para cultivar hongos, es decir, después de preparar el sustrato y las instalaciones. El micelio del hongo ostra se puede comprar en fábricas y granjas especializadas, así como en tiendas de jardinería. Puede comenzar a sembrar después de que el sustrato se haya colocado en el fondo de bolsas o bolsas de plástico ordinarias, luego, en una capa de 8 centímetros, el micelio se coloca en 3 centímetros, se rompe en pedazos y se cubre con sustrato en la parte superior, etc. alternativamente a la cima. La bolsa se ata, el contenido se compacta, luego se hacen incisiones en la bolsa a una distancia de 2-3 centímetros, para un mayor crecimiento de los hongos y la eliminación del exceso de humedad.

    Las bolsas llenas de micelio se colocan verticalmente, a medio metro de distancia, para permitir que crezcan los hongos ostra. Será más fácil si las bolsas están formadas de tal manera que la ubicación de su "lecho" de hongos no le traiga ningún inconveniente más adelante. Debe moverse libremente entre las bolsas para facilitar el riego y la recolección. Puede organizar las bolsas en niveles si la habitación es lo suficientemente alta, lo que aumentará el área de cultivo. La temperatura ambiente óptima es de 19 a 25 grados, cuando el micelio comienza a desarrollarse, el contenido de las bolsas se vuelve blanco, ya que las esporas penetran más profundamente en el sustrato. Las bolsas de riego con micelio se realizan una vez al día. Si sigue todos los requisitos para el cultivo de micelios, después de tres semanas, su lecho de hongos lo deleitará con los primeros frutos.

    Para que la fructificación de los hongos se desarrolle activamente, algunos jardineros de hongos recurren a trucos. Para hacer esto, el sustrato germinado con micelio se estimula con una temperatura baja de +3 a +6 grados, esta temperatura se mantiene durante aproximadamente dos o tres días, luego debe dejar el sustrato en bolsas, haciendo agujeros lo suficientemente anchos allí. o retirar el sustrato y dejarlo sin bolsas y no regar durante una semana. Después de una semana de falta de humedad, el sustrato se riega abundantemente, con agua a temperatura ambiente, y luego, una vez al día, airea la habitación, con micelios, la temperatura del aire en la habitación debe ser de +15 grados.

    Durante la primera semana, sus micelios no necesitan iluminación, pero luego es necesario organizar suficiente iluminación artificial brillante sobre las bolsas con micelio. Una vez que el micelio comienza a dar fruto, se puede obtener una nueva cosecha de hongos cada tres semanas, sin embargo, con el tiempo, la productividad disminuirá, lo que servirá de señal para reponer el sustrato e introducir un nuevo lote de micelio, es decir, para reanudar el ciclo. Por cada 100 kilogramos de sustrato, los recolectores de hongos experimentados obtienen alrededor de 50 kilogramos de hongos frescos. Es muy importante, antes de comenzar un nuevo ciclo de fructificación de micelios, la habitación debe desinfectarse para eliminar el entorno patógeno de los predecesores. El número aproximado de ciclos por año será de 4 a 7, según el cuidado y las condiciones de cultivo.


    Elegir un invernadero

    De hecho, los hongos son cultivos sin pretensiones. Sin embargo, para cada variedad, deberá elegir su propio invernadero. Por lo tanto, incluso las bodegas con bodegas son adecuadas para los hongos ostra y los invernaderos de película para los hongos. De hecho, todo depende de la variedad.

    De hecho, los hongos son cultivos sin pretensiones. Sin embargo, para cada variedad, deberá elegir su invernadero.

    El invernadero puede ser cualquiera: hecho de policarbonato, película, vidrio.Es conveniente utilizar los invernaderos que utilizó anteriormente para cultivar plántulas. Lo principal no es el tipo de invernadero, sino el cumplimiento de una serie de requisitos: el nivel de humedad, iluminación, fertilización competente, cumplimiento del régimen de temperatura.


    En invernaderos diseñados para el cultivo de hongos, puede instalar equipos especiales.

    • Se recomienda comprar un rociador de niebla. Es necesario para desinfectar, enfriar la habitación y aumentar la humedad.
    • También necesitará un picador de paja. Puede ser mecánico, manual o mecánico.
    • También vale la pena cuidar el sistema de ventilación. Para su dispositivo necesitas ventiladores y tubos de plástico. Los aires acondicionados y las chimeneas se utilizan para proporcionar refrigeración y calefacción.

    Le recomendamos que lea el artículo sobre ventilación de invernaderos.

    La forma más sencilla de criar setas. Utilizan invernaderos de 4 bridas con calefacción eléctrica, estufa o gas

    • Puede agregar iluminación al invernadero. En este caso, es necesario utilizar lámparas fluorescentes, deben brillar al menos 12 horas al día. También vale la pena conseguir un par de termómetros para ayudar a determinar la temperatura ambiente. No debemos olvidarnos del frigorífico para almacenar micelio (cualquier dispositivo sirve).

    Si tiene la intención de cultivar hongos en grandes volúmenes, se recomienda pensar en las condiciones de automatización, de lo contrario será difícil monitorear el proceso. Hay un equipo especial listo para usar que controlará la condición dentro del invernadero, pero usted mismo puede construir un producto similar.

    Incluso un no profesional puede cultivar setas en un invernadero. Las culturas no tienen requisitos de contenido específicos. Sin embargo, es mejor proporcionarles un nivel adecuado de humedad e iluminación, instalar un sistema de ventilación en el invernadero y mantener una temperatura óptima.

    Si tiene la intención de cultivar hongos en grandes volúmenes, se recomienda automatizar el invernadero.