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Uva Amirkhan: una de las variedades aptas para regiones con climas duros

Uva Amirkhan: una de las variedades aptas para regiones con climas duros


La uva Amirkhan es una uva de mesa de maduración temprana. La variedad no es sobresaliente, pero por su sencillez y resistencia al frío, está zonificada no solo en la parte europea de nuestro país, sino también en Siberia y Extremo Oriente. Amirkhan es una uva dulce común para el consumo de verano con una popularidad media.

Historia del cultivo de la uva Amirkhan

La uva Amirkhan se crió en Kuban, en la ciudad de Novocherkassk, en el VNIIViV que lleva el nombre de Ya.I. Potapenko, donde llevan mucho tiempo criando uvas. El trabajo del instituto tiene como objetivo la obtención de nuevas formas híbridas que puedan crecer en regiones con un clima severo. Y dado que hay muchos viticultores aficionados en el Kuban, no hay problemas para probar nuevas variedades, su estudio integral no surge.

El Instituto Panruso de Viticultura y Enología se organizó en los años anteriores a la guerra. Las variedades obtenidas en el instituto se utilizan para posteriores trabajos de crianza en el mismo lugar, así como por los viticultores de muchos países. Y como Rapture, Talisman, Victoria y otras formas híbridas excepcionales todavía son ampliamente utilizadas por muchos criadores aficionados para desarrollar las últimas variedades de uva.

En 1958, se organizaron pruebas de variedades de uva a nivel estatal. Desde entonces, el instituto ha transferido 77 variedades para pruebas, incluidos 52 híbridos interespecíficos. El Registro estatal de logros reproductivos permitidos para su uso incluye 20 variedades de selección VNIIViV. Los propios empleados del instituto consideran que las mejores variedades son Delight, Agat Donskoy, Cabernet Severny, Druzhba, Platovsky, Finist, etc. La variedad Amirkhan no se incluyó en esta lista. Aparentemente, en comparación con otras variedades, los propios creadores no vieron ninguna ventaja especial en Amirkhan.

Amirkhan se creó mediante la hibridación de las variedades Yagdon y Pearl Saba. Como en todos los casos de hibridación exitosa, tomó de los padres sus mejores rasgos parentales. Pero lo principal de lo que Amirkhan puede estar orgulloso es que se puede cultivar en casi cualquier zona climática. Hoy en día se conoce prácticamente en todo el territorio de Rusia, se cultiva con éxito en Siberia y el Lejano Oriente.

Grape Pearl Saba - uno de los padres de Amirkhan

Descripción de la variedad

Amirkhan crece como un arbusto de tamaño pequeño a mediano. La maduración y fructificación de los brotes es muy elevada. Las hojas son ovaladas, ligeramente disecadas, con bordes sólidos. Resistencia a las heladas declarada - hasta -23 ... -25 acerca deC, resistencia a enfermedades en un nivel medio. Se propaga fácilmente mediante esquejes bien lignificados, pero en las condiciones de Siberia y el territorio de Altai se cultiva más a menudo mediante injertos en variedades aún más resistentes a las heladas. Mantiene mal la cosecha excedente, la normalización es necesaria: sin ella, la maduración de las bayas se retrasa y su tamaño se reduce significativamente.

El rendimiento de la variedad es pequeño: se cosechan alrededor de 3 kg de bayas del arbusto. La variedad es una de las primeras: desde el momento en que se abren los primeros cogollos hasta la cosecha, se necesitan unos cuatro meses. Por lo tanto, en las regiones del sur de Rusia, las bayas se vuelven comestibles a mediados de agosto y en el carril central o en las regiones del sur de Bielorrusia, más cerca del comienzo del otoño. En Siberia, se considera una uva de maduración media. La variedad es autofértil, no requiere polinizadores, por lo tanto, solo se puede plantar un arbusto para consumo fresco, pero para una familia numerosa y para extender el período de consumo de uvas, por supuesto, uno debe tener otros 1-2 arbustos de un variedad diferente. La variedad prácticamente no sufre guisantes, está perfectamente polinizada incluso con alta humedad.

Los racimos son principalmente cilíndrico-cónicos, de tamaño medio: peso de 400 a 800 g, algunos ejemplares pueden llegar hasta 1 kg. Todas las bayas son aproximadamente del mismo tamaño y se presionan juntas. Los racimos toleran bien el transporte.

Las bayas de Amirkhan perfectamente maduras no son del todo rosadas; solo una pequeña parte de ellos se agrieta

Las bayas son ligeramente alargadas, tienen una piel fina y una pulpa muy jugosa. Las semillas son muy pequeñas. El tamaño de las bayas es medio, el peso es de 4 a 6 g. Las uvas tienen una excelente presentación. El sabor es simple, dulce y tiene un delicado toque de nuez moscada. El contenido de azúcar en las bayas es del 17 al 19%. La vida útil es bastante larga, de un mes y medio a dos meses. La uva Amirkhan pertenece a las variedades de mesa: se consume principalmente fresca, pero también se puede utilizar para diversas preparaciones (como jugos, compotas, mermeladas, pasas).

Características de las uvas Amirkhan

Habiendo considerado la descripción de las uvas Amirkhan, intentaremos darle una descripción generalizada. Por supuesto, por cualquier motivo, puedes encontrar las mejores y peores variedades, y si comparas Amirkhan con variedades de mesa de maduración temprana, esta variedad no destaca en nada especial. Las ventajas obvias incluyen:

  • buenas cualidades comerciales de los racimos y su transportabilidad;
  • gran sabor a bayas dulces;
  • falta de guisantes;
  • autofecundación (no requiere polinizadores);
  • buena conservación del cultivo tanto en los arbustos como en el frigorífico;
  • crecimiento rápido y buena maduración de brotes;
  • facilidad de propagación por esquejes;
  • alta resistencia a las heladas;
  • facilidad de cuidado.

Los expertos-viticultores consideran las desventajas relativas de la variedad:

  • grado medio de resistencia a las principales enfermedades de la uva;
  • la necesidad de poda calificada y racionamiento del cultivo, sin lo cual las bayas se reducen en gran medida;
  • rendimiento relativamente bajo.

Características de la siembra y el crecimiento.

Incluso los residentes de verano novatos pueden plantar Amirkhan en su sitio, ya que cuidar estas uvas es fácil. Ni las reglas de siembra ni la tecnología de su cuidado difieren de las de otras variedades de mesa. Amirkhan es una variedad clásica de uva de mesa que requiere un abrigo ligero para el invierno. El suelo ideal para el cultivo de la uva será el suelo negro, rico en minerales.

Como cualquier uva, le encantan las zonas soleadas protegidas de los vientos fríos. Es deseable que desde el lado norte los arbustos estén protegidos por una pared de la casa o una cerca alta en blanco. Si esto no es posible, muchos jardineros construyen pantallas protectoras especiales con las herramientas disponibles.

La pared en el lado norte cubrirá de manera confiable las uvas de los vientos fríos.

Amirkhan se propaga muy fácilmente por esquejes, cuya tasa de supervivencia es muy alta. Por lo tanto, puede cultivar una plántula usted mismo, puede injertar el tallo adquirido en un tallo de otra variedad más salvaje, por ejemplo, uvas Amur. Esto generalmente se hace en el Lejano Oriente y Siberia. Al elegir una plántula, lo principal es que tenga raíces bien desarrolladas. Inmediatamente antes de plantar, la plántula debe sumergirse en agua durante un día, cortando ligeramente las puntas de las raíces para que esté saturada de humedad. Puedes plantar uvas en otoño, pero mejor en primavera, en abril.

Para la siembra de primavera, el hoyo debe estar listo en el otoño. Y de antemano, en el verano, el área seleccionada debe desenterrarse con fertilizantes (compost, cenizas, superfosfato), eliminando las malezas perennes. En el otoño, debe cavar un agujero grande, de al menos 70 centímetros de profundidad y diámetro. El drenaje en la parte inferior (15-20 cm de escombros, guijarros o ladrillos rotos) es necesario para las uvas. Se debe colocar una capa de fertilizante mezclado con buena tierra en el fondo del pozo. Y arriba, donde estarán las raíces jóvenes, solo se debe colocar tierra limpia y fértil. En el fondo del pozo, se debe dibujar una sección de una tubería gruesa para regar la plántula directamente en las raíces en los primeros años.

Durante los primeros años, una tubería conducida a las raíces facilitará el riego.

Es necesario plantar uvas profundamente para que no queden más de dos cogollos en la superficie. Regando bien la plántula, es aconsejable cubrir con mantillo el suelo a su alrededor.

Cuidar Amirkhan es simple: riego, alimentación, brotes de liga, poda, tratamientos preventivos. Todo, excepto la poda, no requiere conocimientos especiales. Es imperativo aprender a podar, sin esto es absolutamente imposible: la cosecha solo empeorará cada año.

No se requiere exceso de agua, pero es necesario un riego periódico, especialmente en las regiones áridas. La necesidad de agua es especialmente grande durante el crecimiento de las bayas, pero desde finales de julio se debe detener el riego de Amirkhan: deje que las bayas ganen azúcar y se vuelvan sabrosas. En el caso del otoño seco, es necesario regar en invierno poco antes de que los arbustos estén protegidos para el invierno. En general, se recomienda alimentar con ceniza: entierre anualmente 1-2 litros debajo del arbusto. Cada dos años a principios de la primavera: agregue dos cubos de humus, enterrándolos en agujeros poco profundos a lo largo de la periferia del arbusto. Y 2-3 veces durante el verano es necesario realizar un aderezo foliar rociando las hojas con soluciones fertilizantes débiles. Antes de la floración e inmediatamente después, es conveniente usar un complejo mineral, cuando se alimenta después de otras 2-3 semanas, se limitan solo a potasio y fósforo.

Amirkhan tiene una resistencia media a las enfermedades de la uva y, con fines preventivos, se requiere una pulverización a principios de la primavera con una solución de sulfato ferroso. A lo largo del cono verde, es decir, en el momento en que las hojas comienzan a sobresalir de los cogollos, puedes procesarlo con líquido de Burdeos al 1%. Cuando aparecen varias hojas en los brotes, es necesario rociar el viñedo con Ridomil Gold.

Están tratando de excluir las preparaciones que contienen cobre del uso diario, pero es más fácil y más confiable que la mezcla de Burdeos, todavía no hay tantos fungicidas.

A principios de la primavera, antes del inicio del flujo de savia, solo se puede hacer una pequeña poda del arbusto. Es mucho más conveniente podar las uvas a finales de otoño, antes de esconderse durante el invierno. Pero el trabajo principal para normalizar el arbusto de brotes innecesarios, romper los hijastros y, desafortunadamente, partes de los racimos debe realizarse en el verano, mientras aún están verdes y pequeños: en cada brote en Amirkhan, de acuerdo con las características de la variedad, no deben dejarse más de dos racimos. Si trabaja duro en verano, será mucho más fácil en otoño. La carga total en el casquillo no debe superar los 40 ojos.

Las operaciones verdes en las uvas son fáciles y no las dañan.

Antes del inicio de las heladas (aproximadamente a fines de octubre), todas las vides deben retirarse de los enrejados, atarse en racimos y cubrirse con cualquier material aislante en el suelo. En regiones no muy duras, las ramas de abeto o pino abeto, el follaje seco de los árboles son adecuados para esto, en climas severos intentan usar materiales no tejidos o trapos viejos. El problema es que debajo de ellos los ratones se sienten bien, royendo la corteza de las uvas. Como resultado, toda la parte aérea del arbusto muere. Por lo tanto, en el caso de un refugio poderoso, es imperativo colocar pesticidas para roedores debajo de él.

Desafortunadamente, ni siquiera se han filmado videos de alta calidad sobre una variedad de uva tan poco notable como Amirkhan, y lo que se ofrece en la red no es muy conveniente para su visualización. La descripción en ellos está en una voz mecánica.

Video: uvas Amirkhan

Testimonios

Amirkhan es una variedad de uva que no se ha mostrado en nada especial, pero que se cultiva en un gran territorio de nuestro país. Esto se debe a su sencillez, cosecha temprana y buen sabor a frutos del bosque. Debido al bajo rendimiento, es posible que el jardinero necesite plantar un par de arbustos más de otras variedades, pero Amirkhan da frutos con regularidad incluso sin polinizadores.

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Graduado del Departamento de Química de la Universidad Estatal de Moscú en 1981. Candidato de Ciencias Químicas, Profesor Asociado.

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Descripción

La variedad se caracteriza por un período de maduración precoz. Después de 110 a 120 días desde el momento en que florecen los cogollos, puede empezar a recoger bayas maduras. Las fechas de recolección varían en función de las características climáticas de la zona desde la segunda quincena de agosto a septiembre.

Resistente a las heladas y a las enfermedades.

Los indicadores de resistencia a las heladas son medios. Los arbustos pueden sobrevivir a temperaturas tan bajas como - 23 grados centígrados. Si cultiva uvas en las regiones del norte, deberá cubrirlas durante el invierno.

La resistencia a las enfermedades fúngicas y la podredumbre es buena. Sin embargo, se recomiendan tratamientos preventivos. Esto no solo protegerá a la planta de infecciones y plagas peligrosas, sino que también evitará el riesgo de infección incluso antes de que ocurra.

Arbustos y flores

Los arbustos de uva Amirkhan son de tamaño mediano. La tasa de supervivencia de los esquejes y la madurez de la vid son buenas. La formación activa de cogollos fértiles puede provocar un aumento de la carga. Para evitar los guisantes de bayas y una disminución del rendimiento, se recomienda recortar los ojos y el exceso de brotes.

Las flores bisexuales contribuyen a la polinización activa del propio arbusto y de las plantas vecinas. El rendimiento es regular, medio. Cada viñedo se puede cosechar hasta 3 kg.

Racimos y bayas

Los racimos de "Amirkhan" son grandes y pesan de 0,4 kg a 0,8 kg. La forma de los cepillos cilíndricos es cónica y la estructura es densa. Las bayas son ovaladas, de tamaño mediano, con un peso de hasta 6 g cada una. La pulpa es jugosa, agria, dulce con un sabor simple y un ligero aroma a nuez moscada. La piel es fina, se siente mal al comer. El color de la fruta es rosa pálido, y se vuelve más intenso al alcanzar la madurez completa. Los racimos maduros pueden colgarse del arbusto durante mucho tiempo sin perder su sabor y comerciabilidad. El contenido de azúcar es de aproximadamente el 19%.

Las bayas delicadas sobre un fondo de follaje verde claro se ven atractivas. Muy buenas cualidades comerciales, buena transportabilidad y una calidad de conservación satisfactoria hacen posible el cultivo de la variedad de uva Amirkhan para uso personal y para la venta.


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